הבלוג של rominacucina

rominacucina

Romina e La Cucina או רומינה והמטבח (תודו שבאיטלקית זה נשמע יותר טוב…) נוצר בשל אהבה עזה לאוכל בכלל, ולאוכל איטלקי בפרט. אחרי כמעט עשור באיטליה, בו פיתחתי את הידע הקולינרי שלי (ובעיקר את התיאבון), חזרתי ארצה ובחרתי לנצל את חופשת... +עוד

Romina e La Cucina או רומינה והמטבח (תודו שבאיטלקית זה נשמע יותר טוב…) נוצר בשל אהבה עזה לאוכל בכלל, ולאוכל איטלקי בפרט. אחרי כמעט עשור באיטליה, בו פיתחתי את הידע הקולינרי שלי (ובעיקר את התיאבון), חזרתי ארצה ובחרתי לנצל את חופשת הלידה שלי כדי לשתף קצת בנסיון להתאים את עצמי שוב לחיים בארץ, ולהתאים את המתכונים האיטלקים שלי למוצרים הישראלים. עם הזמן אני מגלה שאין מה לעשות, בישראל הכל קצת אחרת, גם בחיים וגם במטבח. אחר, אבל לא בהכרח פחות טוב … דרך הבלוג אני נזכרת, מתגעגעת, טועמת ומתרגשת מחדש אז שיהיה בתיאבון, רומי. רוצים לחוות מהקסם האיטלקי? אני עורכת סדנאות פסטות ואוכל איטלקי לגדולים ולקטנים. תקבצו כמה חברים ותיצרו קשר....

עדכונים:

פוסטים: 69

עוקבים: 37

החל מספטמבר 2012

    ארכיון לינואר, 2013

  • rominacucina

    ריזוטו תותים

    תצוגה מקדימה

    אמנם אני חדשה יחסית בסלונה, אבל אני חוגגת שנה לבלוג שלי romina e la cucina אז אלו הסיבות שהביאוני עד הלום, וכמובן מתכון בסופו… פוסט מספר שישים. שנה עברה שנה עברה (ליתר דיוק זה יקרה בשבת). אם הייתם שואלים אותי לפני שנה כמה זמן אני אתמיד בכתיבת הבלוג, קרוב לודאי שהייתי אומרת חודש… גג חודשיים, ...

  • rominacucina

    קרוסטיני פולנטה עם גורגונזולה

    תצוגה מקדימה

    לא. לא נעלמתי. גם לא ברחתי חזרה לאיטליה… השפעת תקפה את ביתנו, וחוץ ממרק עוף ותה חם, לא נראו תבשילים גדולים (ואין תיאבון, וגם לא מריחים כלום עם אף סתום, אז גם מה הטעם…). אז סופסוף האפיזודה הזאת מאחורינו, ואפשר להנות מימי החורף המדהימים שבחוץ, אחרי ימי הסערה הקשים, ולדבר על שלג שמכסה את הרי ...

    תגובות

    פורסם לפני 6 years
  • rominacucina

    אינוולטיני די מלנזנה

    תצוגה מקדימה

    involtini di melanzane, מכירים את המאכלים האלה, שרק השם שלהם מעורר בכם תיאבון? אז אינוולטיני באיטלקית זה בעצם רולים. במטבח האיטלקי, אפשר למצוא גיוונים עשירים של רולים, אינוולטיני של בשר עגל, ושל עוף, ושל זוקיני וכמו במקרה הזה, של חצילים. רק לידע כללי, במסעדות סיניות באיטליה קוראים לספרינג רול, involtini di primavera, אינוולטיני של אביב, ...

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה