הבלוג של rominacucina

rominacucina

Romina e La Cucina או רומינה והמטבח (תודו שבאיטלקית זה נשמע יותר טוב…) נוצר בשל אהבה עזה לאוכל בכלל, ולאוכל איטלקי בפרט. אחרי כמעט עשור באיטליה, בו פיתחתי את הידע הקולינרי שלי (ובעיקר את התיאבון), חזרתי ארצה ובחרתי לנצל את חופשת... +עוד

Romina e La Cucina או רומינה והמטבח (תודו שבאיטלקית זה נשמע יותר טוב…) נוצר בשל אהבה עזה לאוכל בכלל, ולאוכל איטלקי בפרט. אחרי כמעט עשור באיטליה, בו פיתחתי את הידע הקולינרי שלי (ובעיקר את התיאבון), חזרתי ארצה ובחרתי לנצל את חופשת הלידה שלי כדי לשתף קצת בנסיון להתאים את עצמי שוב לחיים בארץ, ולהתאים את המתכונים האיטלקים שלי למוצרים הישראלים. עם הזמן אני מגלה שאין מה לעשות, בישראל הכל קצת אחרת, גם בחיים וגם במטבח. אחר, אבל לא בהכרח פחות טוב … דרך הבלוג אני נזכרת, מתגעגעת, טועמת ומתרגשת מחדש אז שיהיה בתיאבון, רומי. רוצים לחוות מהקסם האיטלקי? אני עורכת סדנאות פסטות ואוכל איטלקי לגדולים ולקטנים. תקבצו כמה חברים ותיצרו קשר....

עדכונים:

פוסטים: 69

עוקבים: 37

החל מספטמבר 2012

    קטגוריית - סלטים

  • rominacucina

    סלט תפוזים ושומר

    תצוגה מקדימה

    יש מין כאילו סתיו בחוץ, פירות ההדר כבר מתחילים ליפול מהעצים ומצד שני מסתובבים פה עם חולצות קצרות, כולם נוזלים ומנוזלים… אצלינו הטקס הכמעט יום-יומי כשחוזרים מהגן, זה לקטוף מהעצים בגינה קלמנטינה, אשכולית, תפוז כתום או אפילו תפוז דם (כן, גם כזה צומח אצלינו), לאכול או לסחוט למיץ כדי לקבל קצת ויטמין C (או סוכריית ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • rominacucina

    סלט חיטה בסגנון קפרזה

    תצוגה מקדימה

    בתקופה הזאת בשנה כל כך חשוב לי להיות בארץ, רק מי שנסע לכמה שנים, וחווה את יום הזיכרון ויום העצמאות בחו”ל, יודע ומכיר את התחושה הזאת. אתה הולך לטקס בשגרירות, ותלויים כמה דגלים ליד בית הכנסת ובאיזור הקהילה היהודית… אבל האוירה הזאת בארץ, שיש רק פה, העצב והאבל, שמתערבבים עם השמחה הגדולה, והילדים שלובשים חולצות ...

  • rominacucina

    סלט? פסטה!

    תצוגה מקדימה

    בשבוע שעבר פרסמו בשבועון “לאשה” שישה מתכוני סלטי פסטה שלי, סלטים קלילים, מהירים, טעימים, ואת כולם (פרט לזה עם המלון) אפשר להגיש גם כמנת פסטה חמה, אז למי שלא קורא ל”אשה”, הרי לפניכם המתכונים… סלט פסטה עם קרם זוקיני את המתכון הזה כבר פרסמתי כאן בוריאציה קצת שונה, והבוקר הוא גם פורסם ב-xnet. טעים, קרמי, ...

  • rominacucina

    פנזנלה

    תצוגה מקדימה

    השבוע הוזמנתי לאירוע בחסות לשכת המסחר ישראל-איטליה, שהעניקה תעודות הוקרה למסעדות איטלקיות בפרויקט “האירוח האיטלקי”. הפרויקט, שנערך בעשרות מדינות, מעניק תעודות בעצם, למסעדות איטלקיות מחוץ לאיטליה, אשר נותנות את אותה התחושה של אירוח איטלקי… אני לא מכירה את המסעדות הזוכות, כי אין מה לעשות, אני די מפונקת באוכל איטלקי, ומגיעה...

    תגובות

    פורסם לפני 6 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה