עפר צרפתי

הבלוג של עפר צרפתי

אוכל אמיתי

עדכונים:

פוסטים: 133

החל מינואר 2012

  • עפר צרפתי

    שרונה ואני - סיפור אהבה טבעוני

    Thumbnail

    טבעוני בהגדרה הוא חשדניסט, ולפעמים בהגזמה. "אחי, אתה בטוח שאין ביצים בקולה?", או נניח "נשמה תעשי מצווה ותבדקי שלא הקפיצו לי על הפלאנצ'ה של הבשרים את הסלט של החסה" ועוד היד נטויה...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • עפר צרפתי

    פוטטו פילו רולאפס טבעוני

    Thumbnail

    כשסו-שפית הבית של עפר פרשה, שטראוס באו לעזר...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • עפר צרפתי

    קציצות צלויות של ברוקולי מש

    Thumbnail

    חשבתם שקציצות מכינים רק מבשר ומן החי? טעות בידיכם. הנה לפניכם מתכון אלוף לקציצות ירק בריאות על הפלאנצ׳ה...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • עפר צרפתי

    בורקס אנקונדה טבעוני

    Thumbnail

    בהתחשב בפשטות הכנתו, באמת פלא כמה טעים יצא הבורקס הזה בדגש על המילוי והרוטב שבא איתו ככה בצד וגם כמה מילים על פוביה הורית-כללית ופוביה פרטית-טיגריסית-נחשית ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • עפר צרפתי

    קציצות שמש טבעוניות

    Thumbnail

    כל מי שנגע באינסוף חש התעלות וזה ברור, אבל לומר את האמת לא באנו הנה לנאום פילוזופיה קיומית, אדרבה, באנו להכין קציצות ארציות במו ידינו היפות ממש ללוש ולטגן ולאפות ולקצוץ ועוד מיני פעולות ארציות אבל הטעם הו הטעם הוא לגמרי שמיימי....

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • עפר צרפתי

    פטפוטי פתיתים

    Thumbnail

    הוא לא פראייר. התחיל ככה בקטנה ללחוש לי באוזן יו איך בא לי פתיתים יו איך בא לי פתיתים . טוב חלאס! צעקתי לו בחזרה, מה אתה חושב שלי לא בא?! יואו יואו באותו הרגע כמו ששמש עכשיו בחוץ אני פתחתי עליו וואחד פתיחה שאשכרה לא ידע מאיפה זה בא לו ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • עפר צרפתי

    קציצות סלרי ועדשים מעורבבים

    Thumbnail

    ובכן כמעט חצי התקף לב זה לפתוח המקרר אחרי חופשה ולראות חצי חבילה טופו מנויילנת יעני בליילון נצמד ולהקריב את החוטם בזהירות הנדרשת ולהמתין לחיישני המוח שיחזירו לך תשובה מהאף אם טוב מותך מחייך או שמא נעשה לך נס גלוי. קיצ נס גלוי. מרוב שמחה ועילצון החליטותי להכין קצת קציצות מה שנקרא. ובכן נותן עוד ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • עפר צרפתי

    בָּנַטַז' טבעוני ממולא בהפתעות

    Thumbnail

    אתה אף פעם לא יודע אם המנה שהכנת פשוטה מידי ובעצם מתאימה למשפחת סלטי הפתיחה ויצאת פארש, או שחלילה הגזמת בואכה נסחפת והגשת בעצם מנה עיקרית במסווה של מנה ראשונה....

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • עפר צרפתי

    השאוורמקס הטבעונית

    Thumbnail

    הסצינה הטבעונית שאני גאה להימנות עליה, מתחבטת האם או כמה מוסרי זה להיכנס ולאכול תבשיל טבעוני במסעדה שאינה כזאת. המצדדים טוענים שאדרבה, מדובר הרי בשוק של היצע וביקוש אז הבה נגדיל את הביקוש לתבשיל הטבעוני וממילא יקטן הביקוש לתבשילים שאינם, המתנגדים, לעומתם, גורסים שגם מהבחינה הפרקטית עלולות לקרות טעויות ואתה עלול למצוא עצמך צורך...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • עפר צרפתי

    ביקור ב"אֶקוֹ-בַּר" פלורנטין

    Thumbnail

    בין סמטאותיה הצרות של שכונת פלורנטין שוכנת לה מסעדה טבעונית פצפונת ומתוקה להפליא בשם “אקו בר”. “אקו זה בשביל אקונומי? יעני זול?” שאלתי את איגור שמנצח על ההכנה וההגשה, “אקו בשביל אקולוגי. אין לנו תנורים ולא משתמשים בגז וכל הכלים החד פעמיים מתכלים”. אז גם טבעוני וגם אקולוגי. “ואיך המחירים?” שאלתי אותו, “צלם...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years