הבלוג של עפר צרפתי

אוכל אמיתי

עדכונים:

פוסטים: 133

החל מינואר 2012

מאמי אני חייב להמציא תירוץ, ומהר!” צרחתי ברוגע לתוך הסלולרי, יורד על חצי בקבוק רסקיו.

“מה העניין?” שאלה הזוגית,

את לא מאמינה! קיבלתי הזמנה ממיטל וענבל מ I love food וההפקה של קשת להשתתף בסדנת בלוגרים במאסטר שף עם כל הטררם והשופטים וזה ואני חייב תירוץ טוב להתחמק מזה, ומיד!”

“למה להתחמק? תלך, ומיד” פסקה את פסוקה.

תגידי השתגעת?? ואם יהיה לי בלאק אאוט?!” לחשתי בבושה,

“אז יהיה לך בלאק אאוט! סו וואט?! אני סומכת עליך שבסוף תיהנה מזה , תגיד לא חבל להפסיד את החוויה?

ניבאה ולא ידעה מה ניבאה.

וכך מצאתי את עצמי, ביום מחשיך אחד, יחד עם עוד שישה פודי’ז (בלוגרי אוכל) מוכשרים כמו שדים על הסט של מאסטר שף.

אנחנו רוצים שתחוו בדיוק מה שחווים המתמודדים בתוכנית. בלי הנחות ובלי חארטות, אמרו לנו. אמנם לא יהיו מנצחים ולא יהיו מודחים, אבל חוץ מזה, כל השאר זהה ואותנטי. כולל יונתן רושפלד. וכן, גם אייל שני. וחיים ומיכל. רושפלד אמרנו?

זמן מצוין לקלמנרבין קטן.

חמודים החברים מההפקה של קשת. כל כך השקיעו והתאמצו להנעים את זמננו ולפנק אותנו וצריך לומר ביושר שהם הצליחו בגדול.

אולפן 6 בנווה אילן חיכה רק לנו. ערוך ומסודר כאילו אנחנו על הסט ממש.
עמדות ארוכות של יחידות בישול  הכוללות תנור וכיריים, כיור ומשטח עבודה. ומעל כולם עומדת קופסת ההפתעות לכל אחד מאיתנו. רוע צרוף שהשם ישמור.
המשימה שלנו עמדה להתחיל ומרוב רוגע ושליטה עצמית חישבתי להתעלף. כדור וואבן , מישהו..?

ואז השופטים נכנסו.
כהן ורושפלד, אנסקי ושני, מפזרים על הדרך אבק של כוכבים.

גרף ההיסטריה שלי שבר שיאים חדשים, הדופק השתולל ומחשבות על כמה הייתי שמח ללבוש ברגע זה חיתול למבוגרים, חלפו להן במוחי. מה טוב חלקי ומה נעים גורלי. עשה שלא אשלשל כאן ועכשיו.
אני לא בטוח, אבל יש שיאמרו שזמזמתי בלחש את המנגינה של “עמוד האש” , ככה בשביל הכיף ואווירת הצאן לטבח שאפפה אותי. הו כמה משוחרר שהייתי, מודל לחיקוי. רק הפוך.

“יש לכם שעה וחצי להכין כל מנה שבא לכם, אבל רק מהמוצרים שיש לכם בתיבת ההפתעות ובמקררי הבשר והדגים. מוכנים?” אמר שאל חיים כהן,
“אנא הרימו את תיבת ההפתעות ותתחילו לבשל, יש לכם שעה וחצי להכין מנה אחת שתבחרו!” סיים בחגיגיות.

ויצאנו לדרך..

שלא נטעה, החיוך שאתם רואים אינו אלא עווית לא רצונית של אדם בבלאק אאוט קיצוני שרוצה הביתה לאמא. של ילדיו.

עסק ביש, אומר האיש באפור לעצמו. ללכת על כיוון מתוק? מלוח? מלוח-מתוק? אולי ללכת מכאן עדיף. כל כיוון יתאים לי. אם יש קוראי מחשבות באולם אז נא הצילו. אולי אם אזיז את המוצרים סתם כך מכאן לשם ולהיפך , אולי זה יושיע אותי. יא רייט.

כעבור רבע שעה של בלאק אאוט – שביב של ניצוץ של התחלה של מחשבה חיובית מנצנץ לו פתאום. המממ..חציל.. אוקיי.  ויש גם פלפל חריף ועגבניות וכוסברה.. מצלצל לי מוכר. אני מתחיל לחוש את הטעמים שאני רוצה שיהיו במנה

הבלוגרים האחרים גם נתנו עבודה. קצצו וטיגנו קירקשו בכליהם ואפו את מנתם. חדי עין ישימו את ליבם שברקע רואים שגם עבדכם לא פראייר ונותן בראש

וכך לאט לאט התפנה לו הפחד מהלב והשמחה נכנסה לה. שמחת הבישול. המוח חזר לתפקד וכבר ציירתי לי בדמיוני איך תיראה המנה שלי. והיא נראתה בדיוק כך:

חתכת לוקוס אימתנית אפויה עם חמאה ושמנז, מונחת על סלסת עגבניות כוסברה שום ופלפל, לצידו תהיינה הפתעות חצילים ממולאות בכל טוב, רוטב הדג יהיה איולי ואת החצילים נפנק במעט יוגורט עזים. וכך אכן היה.

במעט הזמן שנותר עברו בינינו השופטים והחמיאו כפי יכולתם, לכל אחד מאיתנו. כאן רחל , שהתמודדה עם מיליון תקלות ויכלה להם, מקבלת יופי של מחמאות מחיים כהן

ניתן לסכם שזו הייתה חוויה נהדרת ומלחיצה בו זמנית, איומה ומקסימה ,מדכאת ומעוררת השראה. תחילתה בבלק אאוט וסופה בנוק-אאוט מוחץ . נוק-אאוט לפחד.

לא לשכוח שהתכנית עולה היום לשידור (30/10)  ומשודרת מידי ראשון ושלישי בשעה 21:00 בערוץ 2, קשת. בהצלחה למתמודדים.

בתמונה השופטים ואנחנו (עמודים מימין לשמאל), עבדכם, מאיר מביסטייל, דפני ממטבחונט, רחל מבישול בזול,
(יושבות מימין לשמאל) מור ממורקייק, טל מטולטולים, דיוויד ממאקו ושי פרץ מחדשות הבידור.

והעיקר לא לפחד כלל.

היו שלום ושאו ברכה :)

עוד מהבלוג של עפר צרפתי

תצוגה מקדימה

כשחרב חדה מונחת

שילתי נכדה יפה שלי, ארבעה חודשים וקצת חלפו מאז שנולדת פגה פצפונת במשקל 726 גרם, ומאז את נאבקת על חייך. הריאות הקטנות שלך במצב לא טוב ואת מונשמת ונלחמת כמו גיבורה אמיתית שחפצה לחיות. אני חייב לספר לך כמה דברים, מתוקה...

תגובות

פורסם לפני 7 years
תצוגה מקדימה

עוגת מיץ תפוזים הכי קלה בעולם

העוגה הבאה היא כל כך קלה להכנה וכל כך טעימה מצד שני שזה פשוט חטא לא להכין אותה. בעונה זו יש תפוזים בשפע והטעם הרעננן של קליפת התפוז מככב כאן במלוא הדרו. זו גם ההזדמנות שלי...

תגובות

פורסם לפני 9 years
תצוגה מקדימה

בתי, אהובתי

בתי אהובתי, כמה קשה פתאום הפך להיות לכולנו ט"ו בשבט. דווקא ביום הפורח ביותר בשנה, בחרה שילת בתך, למות. תינוקת בת חמישה חודשים וקצת שנולדה טרם זמנה, טרם הבשילו ריאותיה הקטנות. מי היה מאמין שכבר עברה שנה. נדמה כאילו שרק...

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה