הבלוג של עפר צרפתי

אוכל אמיתי

עדכונים:

פוסטים: 133

החל מינואר 2012

    ארכיון לפברואר, 2012

  • עפר צרפתי

    אוזניים אדומות לרווחה

    תצוגה מקדימה

    אני בכיתה ב’ . המורה למוסיקה נכנסת לכיתה. כולנו עומדים רובוטית. כל הרחש בחש נפסק באחת. פחד מחופַּש לכבוד. “היום נלמד את השיר ירושלים של זהב” היא מצווה עלינו במבטא שלא ידעתי אז לזהות כהונגרי. לידי יושב זאביק הג’ינג’י, ילד מופנם ונטול שיגועים בדרך כלל. המורה מלווה אותנו באקורדיון “ירושלים של זהב..ושל נהושת ושל אור ...

    תגובות

    פורסם לפני 7 years
  • עפר צרפתי

    על שניצלים ועיניים נוצצות

    תצוגה מקדימה

    הנייד רוטט בכיס. אני מציץ בחטף וקורא “הי אבוש, תחזור אליי דחוףף”. אני מתנצל ויוצא מישיבת הנהלה. “הי אבא” היא עונה לי, “מה אתה מכין הערב לאכול? אני מתה מרעב”. אני נושם לרווחה ומסלק מחשבות שליליות. “מה שתרצי, יפתי. מה מתחשק לך?” כאילו שאני לא יודע את התשובה. “שניצלים” היא שואגת משמחה. מי שלא ראה ...

    תגובות

    פורסם לפני 7 years
  • עפר צרפתי

    מאפה לשבורי לב

    תצוגה מקדימה

    מאמר מעניין בתלמוד אומר ש”הרגיל בקצח אינו בא לידי כאב לב”. ולכן המאפה הבא מיועד לכל שבורי ושבורות הלב באשר הן, בעבר בהווה ובעתיד. מעבר לסגולותיו משובבות הנפש של הקצח , די שאציע להכין את המאפה הזה – שפשוטי העם מכנים אותו “בורקס בשר” לא עלינו ,או גרוע מכך “פשטידת בשר” השם ישמור ויציל – ...

    תגובות

    פורסם לפני 7 years
  • עפר צרפתי

    אושר בטעם קינמון

    תצוגה מקדימה

    שבת בבוקר. מוקדם. הבית עוד לא התעורר. בחוץ הגשם מזלעף. חורף אמיתי. למטה בסלון אני עם הנכדה על הברכיים, מדפדפים בספר החיות בפעם האלף. בכל פעם שמגיעים לתמונה של הפיל היא שמחה כאילו רואה אותו בפעם הראשונה. “פיל” היא אומרת עם למ”ד בולגרי ומוחצת לי את האף. אנחנו עוברים דף. “קיקי” היא מצביעה על התוכי. ...

    תגובות

    פורסם לפני 7 years
  • עפר צרפתי

    חזה עוף עם סימנים כחולים

    תצוגה מקדימה

    אתמול שברתי שגרה וסדקתי כמה צלעות. לקחנו יום חופשי, העמסנו את הבנות על האוטו ושמנו פעמינו צפונה, בואכה הר חרמון. ויכוח עתיק  בן 25 שנה ניטש ביני לבין רעייתי אם ביקרנו בחרמון כשהיינו חברים ורק התחלנו לצאת או שהיא רק חלמה את זה. ברור שהיא צודקת. היינו שם. זה אני ששכחתי מזה. כנראה. “היה מקסים” ...

    תגובות

    פורסם לפני 7 years
  • עפר צרפתי

    אבא, פסיפלורה ופרדוכסים אחרים

    תצוגה מקדימה

    “אבא, מה זה פָּרָדוֹ­­חַס..?”  שאלה אותי הקטנה בזמן שאני מקציף את הביצים והסוכר לכדי נפח של ענן נוצה קטן. “שו  פָּרָדוֹ­­חַס מתוקה שלי…? ” עניתי לה תוך כיבוי המיקסר וחיפוש בקבוק שמן הקנולה. “אולי פָּרָדוֹ­­כַּס ? ” שאלה בתמימות, “נו אבא ככה הם אומרים בספרדית בסדרה כמעט מלאכים שאני רואה..” אני מסמן ניצחון קטן....

    תגובות

    פורסם לפני 7 years
  • עפר צרפתי

    מחשבות על בורקס

    תצוגה מקדימה

    השבוע, ביום שני, יצא לי להגיע מוקדם מידי לתל אביב. באופן כמעט אוטומטי שמתי פעמיי לבית הקפה המיתולוגי של עוזי שנמצא לא רחוק ממקום עבודתי. הזמנתי כרגיל שלושה בורקס קטנטנים (יא רייט..)  וביצה קשה ליד קפה הפוך ועיתון.   ואז התחילה עונת נדידת המחשבות שלי. עוד חודש אני חוגג יום הולדת 45 שזה אומר שעוד ...

    תגובות

    פורסם לפני 7 years
  • עפר צרפתי

    ט"ו בשבט - תות אחד לקינוח

    תצוגה מקדימה

      שלום חברות וחברים, כל כך מתבקש שלכבוד ט”ו בשבט אני אביא לכאן מתכון עם פירות. אז הבאתי תות. אחד. תצטרכו לסלוח לי אבל אני כבר לא יכול יותר לקרוא מתכונים עם פירות יבשים. מכל חור באינטרנט עף עלי עוד מתכון לעוגה עם דבלים וצימוקים או למאפינס בננה שהורג אותי ברכות משעמום. מבחינה קולינרית, ט”ו ...

    תגובות

    פורסם לפני 7 years
  • עפר צרפתי

    לכל שבת יש פיצה של מוצאי שבת

    תצוגה מקדימה

    אהלן חברים וחברות, לא משנה כמה נאכל ונטחן בשבת, תמיד, אבל תמיד במוצאי שבת נהיה רעבים. ושלא תטעו, ארוחות שבת אצלנו גדולות מפנקות במיוחד והיו יכולות לספק רעב של עיר בינונית במדינה קטנה. ובכל זאת, במוצאי שבת, כאילו קשה עלינו הפרידה מהאבסת השבת שהסתיימה, אנחנו צריכים לנעוץ שיניים רק עוד פעם אחת לפני שמתחילים את השבוע. ...

    תגובות

    פורסם לפני 7 years
  • עפר צרפתי

    לזניה לַפַּנִים

    כשהאחים שלי רצו להפתיע אותי ליום ההולדת הם קנו לי מכונת פסטה. יודעים צדיקים נפש בהמתם… ידוע הדבר שגברים רגישים נוטים לפתח רגשי חיבה לחפצים דוממים, בעיקר למכוניותיהם וסלולאריהם. אני מעדיף לטפח יחסי קירבה חמימים עם מכונת הפסטה שלי. אני מתפעל ומתחזק אותך כראוי ואת בתמורה מנפקת לי פסטה טרייה וחלומית, דיל? דיל! המתכון הבא ...

    תגובות

    פורסם לפני 7 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה