הבלוג של רעיה הנרי

הבלוג של רעיה הנרי

עיתונאית בנושאי עיצוב, טיפוח, אוכל, תיירות, אורח חיים בריא ולייף סטייל בכלל.

עדכונים:

פוסטים: 52

החל מפברואר 2010

ביסטרו חדש משלב עיצוב ברוח שנות ה-30 לצד קוקטיילים עם טוויסט ייחודי. קבלו מתכון

15/02/2010

הסושיאל קלאב

בפיאצה התל אביבית שבשדרות רוטשילד 45, נולד בבועה אותה הותירה “דיטה” המיתולוגית שהלכה לעולמה, מקום חדש. הכוכב החדש הוא ביסטרו אמריקאי מהסוג העדכני, העונה לשם “סושיאל קלאב”. זהו בר- לאונג’ מז’אנר ה”ביסטרו העכשווי”- מקום המביא רוח בילוי חופשית של בר גם למסעדה מוקפדת.

את המקום עיצוב יובל בראשי, ממקימי הביסטרו, בגעגוע  נוסטלגי לשנות ה-30 האמריקאיות. המקום מעוצב בקו אלגנטי פשוט וכולל חלל רחב ידיים וגבוה, אך יחד עם זאת אינטימי הודות לפינות הישיבה השונות, החל מחדר פרטי ועד בר ידידותי. העיצוב משרה נינוחות תרבותית זורמת ברוח שנות השלושים-ארבעים: הפליז ממנו עשוי הבר, כמו אלה המסורתיים שבצרפת, חוזר גם בגופי התאורה השונים ליצירת נגוהות של אור מוזהב לחימום האווירה וברזי הבירה של  הבר משלימים את התמונה. את הדקורציה מעשיר ענק שופע בקבוקי ליקר מקריסטל.

האלכוהול לא לוקח חלק רק במשחק העיצוב: לצד מגוון האלכוהול ושפע המבעבעים מציע  ”הסושייאל קלאב”  קוקטיילים קלאסיים שעורבבו מחדש בטוויסט ייחודי:  ברבן שהושרה בפטל אדום, ליים ונענע אשר מוגש בכוס מוכספת, קר וצונן, ועבור הקלילים יותר שבינינו יש קוקטייל שמפניה על בסיס תותים, סירופ וניל ביתי, ג’ין וליים. המטבח הרוחש ככוורת מציץ בדיסקרטיות אל המקום, והשף מיכאל גרטופסקי מנפיק משם מנות פיוז’ן איכותיות בפשטותן, הכוללות כיאה לרוח הביסטרו האמריקאי העכשווי בשרים, פסטות ופירות ים, וגם מנות בר קטנות וטעימות.

קוקטייל עם טוויסט

מתכון לקוקטייל – Wild berry

מאת: מוש בודניק, הסושיאל קלאב

  • 2 כפות נדיבות של תותים חתוכים לקוביות קטנות קטנות. לכתוש אותם כדי שיצא הכל המיץ.
  • 40 מל’ ג’ין
  • 20 מל’ לימון סחוט טרי
  • 30מל’ סירופ וניל

הכנה

  • לשקשק היטב בשייקר עם קרח.
  • למזוג לכוס מרטיני תוך כדי סינון כפול – סינון של מסננת השייקר ואז דרך מסננת דקה יותר למניעת מעבר של גרגירי התותים.
  • לסגור עם 40 מל’ קאווה.

סושיאל קלאב, שד’ רוטשילד 45/ אחד העם 54, טלפון: 03-5601114

עוד מהבלוג של רעיה הנרי

תצוגה מקדימה

היה צבעוני

לאחרונה הזדמנתי לרחוב החשמל 33 בתל אביב ונקלעתי לפתיחה חגיגית של חנות צבע חדשה. לא סתם חנות, בוטיק צבעי פרימיום לבית- ממותגים בידי ראלף לורן. לרגע שכחתי את האדים השגרתיים העולים מהביצה המהבילה של חיי ואת זעמי על מהפיכת...

תגובות

פורסם לפני 8 years
תצוגה מקדימה

אורחים לרגע - יופי של סרט

אם הסרט "אורחים לרגע" לא היה ישראלי כל כך -הייתי יכולה להישבע שהוא צרפתי (מהמוצלחים שבהם). קטן, שנון, ומקסים. גור בנטביץ' שזכה על תפקידו בפרס השחקן המצטיין בפסטיבל ירושלים האחרון, מפגין כריזמה טבעית קלילה נוסח וולטר מת'או ...

תגובות

פורסם לפני 7 years
תצוגה מקדימה

פסטה - האוכל האולטימטיבי

בשבילי פסטה זה האוכל האולטימטיבי: טעים, קל להכנה ופתוח ליצירתיות. הייתי לוקחת איתי פסטה לאי בודד (במיוחד משום שהייתי צריכה לבשל בעצמי...) כי יש לפסטה קסם מנחם - היא משביעה, ובו זמנית עושה חשק לעוד. "פסטה" באיטלקית זה בצק....

תגובות

פורסם לפני 9 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה