הבלוג של raviv

raviv

עדכונים:

פוסטים: 15

החל מיוני 2014

את הלחמניות הקלילות האלה נהגה אמי להכין לנו לליל הסדר כדי “שלא נתמלא סתם מהמצות” עם השנים הן הפכו לחטיף האולטימטיבי לפיקניק השאריות של היום שאחרי הסדר

06/04/2019

בילדותי סדר פסח היה אירוע רב משתתפים. קריאת ההגדה עד לתחילת הארוחה הייתה מאתגרת כיוון שלנו הילדים לא הייתה סבלנות וכדי להרגיע אותנו נתנו לנו לנשנש מצות שכמובן עשו הרבה פירורים על שולחן הסדר והרצפה. באחת השנים לאמא שלי הייתה הברקה, שפתרה את נושא הפירורים. במקום לשים ערימה של מצות על השולחן היא אפתה לחמניות קטנות ובתוכן החביאה בשר. ככה פחות נשנשו לפני הארוחה ומי שלא יכל להתאפק לפחות אכל כבר חלק ממנות הבשר.
מתכון ללחמניות הפתעה:
המצרכים:
כוס קמח מצה
3 ביצים
1/2 כוס שמן
כפית סוכר
1/2 כפית מלח
כפית. אבקת אפייה
 לחמנ
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים עד שנוצר בצק דביק, מניחים בצד למספר דקות.
במחבת מטגנים בצל קטן קצוץ עד להזהבה, מוסיפים 1/4 קג בשר טחון ותבלינים לפי הטעם ( מלח, פלפל, כורכום) ומטגנים עד שהבשר ״נסגר״.
מרטיבים את הידיים ויוצרים כדור.
מכניסים לתוך הכדור כפית ממלית הבשר ומגלגלים ומניחים בתבנית על נייר אפייה.
לחמניות1
כשמסיימים להכין מהבצק את כל הכדורים, מפזרים מעל מעט שומשום ומכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות למשך 10 דקות. לאחר מכן מנמיכים את הטמפ׳ ל-180 מעלות ואופים חצי שעה נוספת.
מצננים מעט ואז לוקחים לחמנייה ובוצעים אותה ואוכלים בתיאבון.

לחמניות

 

עוד מהבלוג של raviv

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 6 months
תצוגה מקדימה

קדרת ירקות שורש גלילית

קצת גשם בחוץ ואני אורזת את עצמי ונוסעת לגליל. מתפנקת בצימר עם אח בוער, אוכלת במסעדה מקומית וחוזרת הביתה עם סיר חרס חדש ורעיון למתכון. כשבחוץ מתחיל לרדת גשם, אני אוהבת לארוז...

תגובות

פורסם לפני 4 months
תצוגה מקדימה

פמת"א: הסדרה שתתמכרו אליה

אולי זה הגיל, אולי זו אני ואולי הם חיים שגורמים לי להתמכר  בקלות לסדרות על נשים ששוברת מסגרות. אני מכורה לאליזבת' -מזכירת המדינה, אני מעריצה של מרדית גריי מ"האנטומיה של גריי ואני מוצאת את עצמיי יותר ויותר מתחברת לסדרות על...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה