הבלוג של רוית אפרתי

טוויסט באפייה

מי אני ? מנהלת דיגיטל, מדיה, תוכן ואסטרטגיה. קונדיטורית, מנחת קבוצות תמיכה ומאמנת תזונה לחשיבה מקדמת דרך עולם האפייה והמתוקים

עדכונים:

פוסטים: 61

החל מינואר 2015

כדורי בשר דיאטטיים שאפשר להכין בסיר אידוי, לבשל אותם במרק או ברוטב, לאפות בתנור או לצרוב על מחבת. בכל דרך שתחברו הם טעימים להפליא

15/11/2019

את כדורי הבשר האלו אפשר להכין בסיר אידוי, לבשל אותם במרק, לבשל אותם ברוטב לבחירתם, לאפות בתנור, לצרוב על מחבת או כמובן גם הגרסה הפחות בריאה לטגן….
הם נהדרים בכל צורה שתכינו אותם ויתנו לכם תוספת חלבונים רזה לכל תבשיל שתבחרו.
אני אוהבת לאדות אותם בסיר אידוי ולשמור במקרר לשעות הצורך כך אני יכולה להוסיף אותם בקלות למרק (כמו שעשיתי הפעם) או להכין מהם כל דבר אחר למשל כריך קציצות- פיתה קלה מכוסמין + כף טחינה + קציצות וסלט ואני מסודרת בארוחה מדהימה.

כדי שגם הילדים ינסו ויטעמו  אני טוחנת את כל הרכיבים יחד במעבד מזון כך התערובת חלקה והם לא רואים חתיכות בצל או עלים שיימנעו מהם לאכול.
תנסו לא תתחרטו.

20191115_093750-04
30 כדורים קטנים

מה צריך?
1 בצל
צרור עלי פטרוזיליה
300 גרם חזה עוף
100 גרם בשר בקר רזה
שן שום כתושה
1 ביצה טרופה
מלח, פלפל שחור  ומעט כמון
2 כפות קוואקר

איך מכינים?
במעבד מזון קוצצים את הבצל עם הפטרוזיליה עד שהם ממש “טחונים”, מוסיפים את הבשר, הביצה, הקוואקר והתבלינים  ומעבדים עוד 1-2 דקות בפולסים קצרים כך שהכל יתערבב לתערובת אחידה.
בעזרת ידיים רטובות יוצרים 30 כדורי בשר קטנים.
מסדרים את הכדורים בסלסילת אידוי מעל סיר מלא מים רותחים  או מרק ומאדים כ- 10 דקות. אם אין לכם סלסלת אידוי אפשר לאפות בתנור או לצרוב אותם בקלות על מחבת טפלון והכי פשוט זה לזרוק אותם לסיר מרק או לרוטב שהכנתם מראש (למשל עגבניות).

20191115_092612(0)-02

20191115_092351-02

מגישים בכל דרך שתבחרו. טעים. קל להכנה. בריא ומזין.

 20191115_095608-02

בתיאבון!!

אהבתם את הפוסט?? מוזמנים  לשתף, לשתף  לשתף וכמובן ללחוץ “לייק”… רוצים לקבל עדכון למייל על הפוסטים הבאים- מוזמנים לסמן “עקוב אחרי” למעלה.

עוד מהבלוג של רוית אפרתי

תצוגה מקדימה

לרדת במשקל גם בפסח! תפוחי אדמה ממולאים ותפריט מואץ שיעזרו לדיאטה בחג.

שאלת השאלות? עושים או לא עושים דיאטה בפסח? זה חג לא? והוא רק פעם בשנה. אפשרי בכלל לעשות דיאטה בחג? אולי רק לשמור על תפריט שפוי?  כל כך הרבה פעמים שמעתי את המשפטים: "אני אתחיל אחרי החג", "זה יעבור ואז אני מתחילה דיאטה", "אני לא...

תצוגה מקדימה

גלילות חזה עוף ממולאות בפטריות ועלי בייבי תרד - מתכוננים לפסח...

מתחילים כבר  להרגיש את פסח באוויר.  זה קורה בערך בתקופה הזו שאחרי פורים. ברגע שנגמרות כל מסיבות התחפושות, חוסלו כל משלוחי המנות מתחילה ההתארגנות לחג. מצד אחד  מתחילים לנקות את הבית ולרוקן את המזווה מכל החמץ ומצד שני...

תצוגה מקדימה

ליהנות מהדרך - גלידת יוגורט ביתית בשני מרכיבים בלבד- דיאטטי, בריא והכי חשוב טעים!!!

מחשבות. אני אלופה במחשבות. אם היה ענף באולימפיאדה שמתעסק במחשבות יש מצב שהייתי מתמודדת ראויה למדליה. בעצם מי מאיתנו לא כזה. הבעיה עם המחשבות האלו שהן גוררות אותי.  יש תקופות כאלה שהן חזקות ממני. זה קורה בעיקר בימים שהחלטתי...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה