לביבות תרד וגבינות … כשאין כוח לבשל

חם לי. ממש חם לי. אין לי כוח לכלום, לא לעשות קניות, לא לנקות את הבית, לא לבשל, לא לסדר כלום. פשוט לרבוץ על הספה עם מזגן דולק על 16 מעלות ולא לעשות כלום. זה בערך המצב שלי בשבועיים האחרונים. ולפי תחזית מזג האוויר, סביר להניח שמצב הצבירה הזה ילווה אותי גם בשבועות הקרובים. מאמינה שגם אתכם…

אני לא באמת יכולה לרבוץ במזגן עד שיעבור החום זה.  המציאות מהר מאוד מאפסת אותי ואני צריכה להמשיך לעשות את כל הדברים האלו. כולנו. לכן המסקנה המתבקשת היא שצריך להתאים את החיים שלנו לקיץ. רובנו אגב עושים את זה, מסדרים ארונות, מחליפים בגדים הולכים לים, שותים הרבה, יוצאים לחופשה. אבל מה עושים עם האוכל??? מה אוכלים כשאין כוח לבשל כלום??

זהו, שגם את האכילה צריך להתאים לקיץ. אוכל קל, זמין, נוח. כזה שלא צריך בישול ארוך. הבעיה שהרבה פעמים אנחנו מתעצלים להכין ובסופו של דבר מוצאים את עצמנו תקועים עם 2 פרוסות לחם וכף גבינה.  דווקא כאן הקיץ הופך להיות העונה האהובה עלי. אני אוהבת מתכונים קלים, אוכל שהוא לא מורכב מידי בהכנה שלו, זול בנקודות, מזין, בריא והכי חשוב טעים!!
זה צריך להיות טעים. ויש היום מגוון מאוד גדול של מתכונים שהם קלים להכנה וטעימים. תנסו.

הנה לכם  עוד כמה טיפים לאכילה נכונה בקיץ כשאין ממש כוח לבשל:

•   אכלו יותר ארוחות קטנות. היום ארוך- מבלים הרבה שעות מחוץ לבית, 5-6 ארוחות קטנות יעשו את העבודה.
•    אין לכם כוח להכין סלט- היעזרו  בירקות שמגיעים חתוכים ומוכנים. הם אולי עולים קצת יותר.. אבל היי מישהו אחר חתך לי את הסלט? רק להוציא מהשקית ולאכול.
•     זה הזמן  להתחדש בבלנדר מיצים ומשקאות קרים. הכנת משקאות קרים ושייקים בבית היא פתרון מקרר לשעות הערב הארוכות.  מתכון תמצאו כאן
•    הכינו גלידה ביתית- יוגורט ופירות. פינוק זול ובריא. מתכון תמצאו כאן
•     ארוחה בכריך היא פתרון קל, זמין ונוח- השקיעו בכריכים שלכם. אכלו אותם פתוחים. שלבו מגוון ירקות אנטי – פסטי,  ממרחים מושקעים לצד גבינות, טופו, חביתות וגם חזה עוף לכריכים מעניינים ומשביעים.  דוגמא לסלט פלפלים שמלווה כל כריך בהצלחה מרובה
• שתו הרבה!!! זה הזמן  להעלות את כמות צריכת המים. בקיץ קל יותר לשתות.  זה הזמן להתחיל לתרגל משמעת מים! גם תרגישו יותר טוב ותגם תעזרו לגוף ולירידה במשקל.
•  צרו לעצמכם “בר סלט” במקרר ואכלו סלטים שהם ארוחה- כמו סלט + קינואה וגבינה, סלט + טונה וביצה, חלט + רצועות חזה עוף / סינטה ואנטיפסטי. השקיעו פעם בשבוע להכנת חומרי הבסיס לסלט שיחכו לכם במקרר ואז נשאר רק להרכיב.

המתכון הזה נולד כשלא היה לי כוח להכין כלום וחיפשתי משהו מהיר שאפשר לאכול לארוחת ערב. החלק הכי מורכז בו זה האידוי של תרד ולכן גם תרד קנוי  מוכן מבחינתי עושה במקרים האלו את העבודה.

15 לביבות   

רכיבים:

1 בצל קצוץ דק

1/2 שקית מדליוני תרד מופרשת, או 1 קופסא תרד טרי

ביצה

100 גרם גבינה בולגרית מעודנת 3% שומן

100 גרם גבינת ריקוטה 5% שומן ( או גבינה לבנה אחרת)

4 כפות פירורי לחם

מלח בזהירות

פלפל שחור

מעט אגוז מוסקט

30 גרם גבינת פרמז’ן מגוררת

תרסיס שמן

להגשה: גביע יוגורט 0% שומן   ומעט עשבי תיבול

הכנה:

מאדים את הבצל הקצוץ במחבת עם תרסיס שמן ומעט מים עם  ששקוף. מוסיפים את התרד ומאדים עוד כ-3 דקות ביחד. מצננים וסוחטים מהנוזלים המיותרים.

בקערה מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה  ומוסיפים את התרד והבצל.

בעזרת כף מסדרים 15 לביבות גדולות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

מפזרים מעל הלביבות את גבינת הפרמז’ן

אופים בחום של 180 מעלות כ- 15 דקות

מגישים מסודר על היוגורט או לציידו.

בתיאבון!

אהבתם את הפוסט?? מוזמנים ללחוץ “לייק”… רוצים לקבל עדכון למייל על הפוסטים הבאים- מוזמנים לסמן “עקוב אחרי” למעלה.