הבלוג של רוית אפרתי

טוויסט באפייה

מי אני ? מנהלת דיגיטל, מדיה, תוכן ואסטרטגיה. קונדיטורית, מנחת קבוצות תמיכה ומאמנת תזונה לחשיבה מקדמת דרך עולם האפייה והמתוקים

עדכונים:

פוסטים: 63

החל מינואר 2015

צריך להעביר את הגוף לתפריט קיץ! בדיוק כמו שמסדרים ארונות. גם המזווה צריך לעבור “הלבשה” מחדש. אין ברירה. מצד אחד בכדי לא ליפול לאותם פיתויים של הקיץ ומצד שני למלא את הבית בתחליפים מתאימים לנו. אז מה זה בעצם תפריט קיץ?

14/06/2015

יש הרבה שאומרים שבקיץ קל יותר לעשות דיאטה כי יש פירות, ושותים הרבה וארטיקים, ונמצאים הרבה מחוץ לבית… כלומר רחוק מהמקרר… אבל בעצם קיץ זה גם, אבטיח קר עם בירה  מול הים, שייק פירות טרופיים, אייס קפה צונן, גלידות מפנקות, ברד בטעמים וצבעים שונים,  הרבה בילויים, חופשות עם הילדים, בתי מלון, מסעדות ועוד. בקיצור יש מצב שהקיץ יכול להיות גם בעייתי ומאתגר למרזים.

צריך להעביר את הגוף לתפריט קיץ. בדיוק כמו שמסדרים ארונות, מעלים בגדי חורף מורידים בגדי קיץ… גם המזווה צריך לעבור “הלבשה” מחדש. אין ברירה. מצד אחד  בכדי לא ליפול לאותם פיתויים של הקיץ ומצד שני למלא את הבית בתחליפים מתאימים לנו.

אז מה זה בעצם תפריט קיץ? התזונה בקיץ, כמו אורח החיים, צריכה להיות קלילה, קלה ומהירה. תזונה שמתאימה למזג האוויר החם בחוץ. כזו שאפשר לאכול  מבלי תחושת הכבדות של אחרי, בלי צורך להדליק מזגן בעיקר כזו שלא צריך לבשל אותה שעות בסיר קדרה.   שלבו  בתפריט קיץ שלכם מנות שקלות להכנה ועיכול. בקיץ הימים ארוכים ולכן תפריט שמורכב מיותר ארוחות קלות וקטנות יספק לכם פתרון נהדר לשעות היום הארוכות ולבילויים הקיציים שנמשכים לתוך הלילה. זה צריך להיות אוכל קל להכנה ומהיר.

דוגמאות לשילובים בתפריט קיץ:
סלטים-
ארוחות מלאות במעט נקודות. העשירו את הסלט במנת חלבון כמו חזה עוף בגריל, טונה, ביצה קשה או גבינה.
כריכים- ארוחה מלאה, זמינה וקלה להכנה. השקיעו בכריכים שלכם שלבו בהם ממרחים מיוחדים עם מגוון ירקות טריים או קלויים. בחרו לחמים טובים מסוגים שונרים שעשירים בסיבים תזונתיים, היעזרו בטורטיות מקמח מלא, השקיעו בתוספות טעימות ויש לכם פתרון מעולה לימים הארוכים.
דגים - אכילת דג נותנת תחושת קלילות תוך כדי האכילה וגם לאחר מכן. ארוחה המשלבת דג עם ירקות טריים ומבושלים היא פתרון מעולה  לארוחה עיקרית קיצית.
משקאות קרים- הכינו לכם בקבוקים של תה קר, מים בטעמים, מים עם נענע/ לואיזה וצננו אותם. פעמים רבות זה הצמא שמבלבל אותנו ולא הרעב.
פירות קיץ- מנת אבטיח קרה עם גבינה בולגרית או מלון חתוך לקוביות עם גלידה דיאט  תמיד מהווים פתרון טוב וזול בנקודות לשעות הערב. הקפידו למדוד את כמות הפירות שלכם ולתמחרם בהתאם.
משקאות קיץ ביתיים/ שייקים ביתיים-  קצת השקעה במשקאות שלכם תאפשר לכם להתפנק גם בבית בשייקים איכותיים בדיוק כמו ביוגורטיות. השקיעו בבלנדר איכותי טוב למטבח (רצוי כזה שיש לו יכולת לכתוב קרח) ומכאן הדרך לשייק פירות טריים ויוגורט או אייס קפה בייתי קצרה ביותר. מתכון בהמשך.
גלידות / שלגוני דיאט- עידן השפע עובד פה לטובתנו. בתקציב של שלגון מצופה שוקולד אחד אפשר לאכול כ- 5 שלגוני דיאט. דיל שווה בהחלט. יש היום מגוון עצום של גלידות דיאט מסוגים שונים בשווקים. ממליצה להחזיק במקפיא תמיד סוג אחד או שניים שיעזור לכם בשעת צרה וייתנו פתרון למתוק ותחליף לגלידות השמנת העשירות. אריזות שמגיעות ביחידות אישיות (שלגונים) עדיפות תמיד  על פני גלידות בקופסאות.  גם אם תיפלו על שניים או שלושה חוץ מ”חור בכיס” לתפריט שלכם לא ייקרה הרבה וזה היתרון שלהם.

דוגמה ליום מואץ בתפריט קיץ:

ארוחת בוקר  

קערית סלט פירות טריים חתוכים (כוס) + יוגורט 1.5% שומן

ארוחת ביניים

1 פריכיות אורז + חצי גביע גבינת קוטג’ 3% + ירקות חתוכים , קפה עם חלב דל שומן

ארוחת צהריים

150 גרם פילה אמנון בגריל עם עשבי תיבול + כוס אפונה עדינה  + סלט חסה, עלי רוקט 2 כפות רוטב לייט לסלט

ארוחת ביניים

קפה עם חלב דל שומן  + מנת פרי

ארוחת ערב
סלט יווני גדול- 150 גרם גבינה צפתית 5% מגוררת, 5 זיתים, כפית שמן זית, 2 פרוסות לחם קל

פינוק לילה

 אייס קפה דיאט

אייס קפה דיאט   ( 500 מ”ל)

2015-06-13 18.03.28

מצרכים

כוס קוביות קרח

1 כפית קפה מגורען מומס במעט מים חמים (אפשר להמתיק בממתיק מלאכותי לפי הטעם)

חצי כוס חלב דל שומן

חצי כוס מים קרים

1 שלגון וניל דיאט/ שוקו דיאט/ ריבת חלב דיאט  (או כל שלגון אחר לפי הטעם עד 60 קלוריות ליחידה)

גיוונים: אפשר ללא החלב / אפשר ללא גלידה ורק חלב / אפשר במקום החלב- 2 כדורי גלידה דיאט.

20150612_171310

הכנה:

מכניסים את כל הרכיבים  לבלנדר (צריך בלנדר איכותי שכותש קרח) , מעבדים עד שכל הקרח נגרס. מגישים מיד.

שימו לב אם הכנתם רק עם שלגון דיאט ללא חלב (או להפך רק חלב ללא שלגון- אתם בנקודה למשקה).

20150612_171700

20150612_171955

20150612_172829

לרוויה ושיהיה קיץ קריר וקליל לכולנו.

אהבתם את הפוסט?? מוזמנים ללחוץ “לייק”… רוצים לקבל עדכון למייל על הפוסטים הבאים- מוזמנים לסמן “עקוב אחרי” למעלה.

עוד מהבלוג של רוית אפרתי

תצוגה מקדימה

לרדת במשקל גם בפסח! תפוחי אדמה ממולאים ותפריט מואץ שיעזרו לדיאטה בחג.

שאלת השאלות? עושים או לא עושים דיאטה בפסח? זה חג לא? והוא רק פעם בשנה. אפשרי בכלל לעשות דיאטה בחג? אולי רק לשמור על תפריט שפוי?  כל כך הרבה פעמים שמעתי את המשפטים: "אני אתחיל אחרי החג", "זה יעבור ואז אני מתחילה דיאטה", "אני לא...

תצוגה מקדימה

גלילות חזה עוף ממולאות בפטריות ועלי בייבי תרד - מתכוננים לפסח...

מתחילים כבר  להרגיש את פסח באוויר.  זה קורה בערך בתקופה הזו שאחרי פורים. ברגע שנגמרות כל מסיבות התחפושות, חוסלו כל משלוחי המנות מתחילה ההתארגנות לחג. מצד אחד  מתחילים לנקות את הבית ולרוקן את המזווה מכל החמץ ומצד שני...

תצוגה מקדימה

ליהנות מהדרך - גלידת יוגורט ביתית בשני מרכיבים בלבד- דיאטטי, בריא והכי חשוב טעים!!!

מחשבות. אני אלופה במחשבות. אם היה ענף באולימפיאדה שמתעסק במחשבות יש מצב שהייתי מתמודדת ראויה למדליה. בעצם מי מאיתנו לא כזה. הבעיה עם המחשבות האלו שהן גוררות אותי.  יש תקופות כאלה שהן חזקות ממני. זה קורה בעיקר בימים שהחלטתי...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה