תפריט לכל תסריט | שף אישי

תגיות » שף אישי

שף אישי » בבלוג של פיני שף-אישי (5 פוסטים)

תצוגה מקדימה

חזרת וחרוסת תוצרת בית

חודש ניסן הגיע. מתחילים להריח את פסח באוויר, וגם בעבודה - מגיעות אליי הזמנות להכנת קייטרינג לערב החג מאנשים שרוצים לארח בביתם ללא "כאב הראש" של הכנת האוכל ושטיפת הכלים... המזמינים הקבועים כבר יודעים שהכול אצלי תוצרת בית,...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

ריוויון זה המון - לחמניות ריוויון

שלום לכולם. אני אתחיל את הטור הראשון שלי, במתכון שקצר הצלחה מרובה. לחמניות הריוויון הביתיות המובאות כאן הן מתכון שיצרתי. כשוחר ריוויון, שצורך כמויות גדולות ממנו מדי יום, יצרתי לחמנייה אוורירית, שמכינים ללא שמרים. במידה...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

הנאים הדגים בעינייך? סושי סלמון ובטטה

סושי זו אהבה גדולה שלי. יש משהו מיוחד במטבח האסייתי בכלל וביפני בפרט – במאכלים שלהם  ניכרת חשיבה עמוקה שמעבר, ולכל דבר שקשור לעשייה הקולינארית שם יש הסבר וסיבה. זו הסיבה שביקשתי ללמוד את רזי המטבח היפני. לפני כמה שנים...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

כופתאות עם הפתעות - מרק עם קניידלעך

פסח מתקרב בצעדי ענק, ולכן הפעם מתכון לתבשיל הכי מזוהה עם החג – מרק עם קניידלעך, שהלקוחות המזמינים אצלי קייטרינג לחג מבקשים תמיד שיהיה חלק מהתפריט. קניידלעך הן כופתאות ביידיש. מכינים אותן משילוב של קמח מצה וביצים, ומבשלים...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

פירמידת הבונבון - פרלינים ממולאים בריבת הפתעה

עדיין בנושא פסח - אני מגיש מתכון חגיגי ופשוט להכנה, המתאים לחג. מדובר בפרלינים מיוחדים, שיגנבו את ההצגה לבונבוניירות שקיבלתם. כדי להרגיש איתם במיוחד את אווירת החג, בחרתי עבורם תבניות מעוצבות כפירמידות. הפרלינים מורכבים...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-4 חודשים

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה