הבלוג של כרמל מילנר-סער

picanteria

צלמת סטילס, עיתונאית במאקו+מעריב. מנהלת תוכן ומדיה חברתית. בעלת העסק- הערך המוסף- כרמל מילנר-סער. אוהבת בני אדם, בעלי חיים, טבע, מילים וקולינריה. חיה באושר עם בת זוג מדהימה ושתי כלבות שהן החיים- מייפל וג'ינג'ר. לינק לדף... +עוד

צלמת סטילס, עיתונאית במאקו+מעריב. מנהלת תוכן ומדיה חברתית. בעלת העסק- הערך המוסף- כרמל מילנר-סער. אוהבת בני אדם, בעלי חיים, טבע, מילים וקולינריה. חיה באושר עם בת זוג מדהימה ושתי כלבות שהן החיים- מייפל וג'ינג'ר. לינק לדף העסק: https://www.facebook.com/Haerech.hamusaf/ לינק לדף הפרטי: https://www.facebook.com/carmel.saar

עדכונים:

פוסטים: 142

עוקבים: 20

החל מינואר 2017

קולקציית החג של טאטי בייקרי כבר כאן והיא תפתח לכם/ן שנה מתוקה מדבש

18/08/2018

כבכל שנה, אני ממתינה לתקופת חגי ספטמבר- אוקטובר. זוהי אחת התקופות היפות בשנה עבורי. מזג האוויר הקייצי, מצרף אליו רוח נעימה וטמפרטורות נוחות יותר, בחודשים אלה זוגתי ואני חוגגות יום הולדת ומעל לכל אלה- מגיע ראש השנה. זהו החג האהוב עליי על לוח השנה, זה שמבטיח לנו להשאיר מאחור את כל שנרצה ולפתוח את השנה עם חיוך, הבטחה לשנה “יפה ושונה” ובעיקר, מתיקות מרגשת. בתוך המתיקות הזו, תמצאו גם את עוגות הדבש והקינוחים השונים והמשגעים שהחג הזה מציע. אני באופן אישי, מחכה בכל פעם לקולקציית ראש השנה של רשת טאטי- Tatti Bakery. גם השנה היא מפתיעה ועשירה והפעם אף נפלה בחיקי, ההזדמנות לטעום ממנה עוד בטרם הגיעה לחנויות.

עוגת דבש פיצוחים של טאטי בייקרי צילום: דניאל לילה

עוגת דבש פיצוחים של טאטי בייקרי צילום: דניאל לילה

קולקציית ראש השנה של Tatti Bakery מציעה לרגל החג קולקציית מאפים, עוגות, לחמים וקינוחים ייחודית, הכוללת מגוון מוצרים על טהרת הדבש בניצוחם של השף קונדיטורים עופרי גרינהוט, כפיר כהן ויוני פנחסוב, מלאי הכישרון והיצירתיות.

בין המוצרים הבולטים בקולקציית החג תוכלו למצוא: עוגת דבש קלאסית – עוגת דבש עסיסית ונימוחה. עוגת דבש ותפוחים – עוגת דבש ארומטית עם תפוחי עץ מקורמלים בקינמון. מודובניק – שכבות ביסקוויט דבש, קרם פטיסייר וריבת חלב. טארט תפוחים פלורנטין – תחתית שורט ברד, במילוי תפוחים ושקדים בדבש. עוגת מסקרפונה ופטל – מוס מסקרפונה פטל ורימונים- שכבות של ביסקוויט רך, מוס מסקרפונה, גנאש פטל וקולי פטל ורימונים. עוגת דבש וריקוטה – עוגת דבש עשירה במילוי גבינת ריקוטה פרסקה. עוגת דבש פיצוחים – עוגת דבש עשירה ותערובת פיצוחים. תפוחים קלבדוס – עוגת תפוחים בחושה עם ליקר קלבדוס. פיננסייר תפוחים ושקדים – עוגיות פיננסייר במילוי תפוחים ושבבי שקדים. מעבר לכל המתוקים המשובחים תוכלו למצוא מגוון לחמים עם מתיקות קלה שיתאימו לשולחן החג: לחמניות סלק וקרם שקדים, לחם אגוזים וצימוקים, חלת שבת עגולה עם צימוקים, חלת שבת עגולה חגיגית, חלת כוסמין ודבש ועוד.

טארט מסקרפונה, פטל ורימונים של טאטי בייקרי צילום: דניאל לילה

טארט מסקרפונה, פטל ורימונים של טאטי בייקרי צילום: דניאל לילה

לשמחתי, זוגתי ואני טעמנו ממגוון המוצרים של טאטי לחג, אך עוד יותר לשמחתי, טעמנו רק שלושה מתוך המבחר העשיר והמעלף, בכל זאת, צריך להשאיר מקום לחג.

ראשונה טעמנו את עוגת הדבש וריקוטה- זוהי עוגת דבש משובחת עם טוויסט של ריקוטה וגרגרי סוכר מעל. שילוב מנצח עם גבינה שמעדנת את המתיקות ואף מעניקה לעוגה אקסטרה רכות. מומלצת בחום ואף מפתיעה.

לאחר מכן, טעמנו את לחמניות הסלק וקרם שקדים שסיקרנו אותנו כל כך. מדובר על לחמניות עגולות ורכות, שנפלא להניח על שולחן החג ולפתוח איתן את הארוחה עם סלטים בתוכן או פשוט כמו שהן, מאחר שהן מלאות בטעם. הלחמניות אדמדמות בהירות (מהסלק כמובן) ועליהן קרם שקדים עשיר שמוסיף להן מתיקות. מוזר ככל שזה ישמע, אנחנו ניסינו אותן עם כבד קצוץ ביתי ועל אף המתיקות של קרם השקדים, זה היה שילוב מנצח. מתוק, מלוח שכזה.

הקינוח הנבחר שלנו לחג- טארט תפוחים פלורנטין צלמת: כרמל מילנר-סער

הקינוח הנבחר שלנו לחג- טארט תפוחים פלורנטין צלמת: כרמל מילנר-סער

לבסוף, הגיע זמן הטעימה של טארט התפוחים פלורנטין, שקנה אותנו ממבט ראשון. מדובר על טארט עשיר ומאד מרשים, הבאנו אותו כקינוח לארוחת ערב אצל הוריי וללא ספק נותרנו עם טעם של עוד. מדובר על קינוח חגיגי של טארט המכיל תחתית שורט ברד ומלא בתפוחים ושקדים וממעל, עיגולי שוקולד לבן, שבבי זהב ושפע של שקדים בדבש, שהוסיפו קראנצ’יות. לא יכולנו להפסיק להתענג על כל ביס. זוהי ללא ספק, העוגה הנבחרת שלנו לחג. מרשימה, עשירה, מתוקה וטעימה להפליא.  אם תרצו להרשים עוד יותר את האורחים/ות שלכם/ן, טארט המסקרפונה פטל ורימונים של טאטי, הוא אחד הקינוחים היפים והמלהיבים לחג ובכלל ועשיר בשפע מרכיבים כמו רימונים ופטל שלגמרי יוסיפו טעם ויופי לחג שלכם/ן.

כמובן שבסניפים השונים (גבעתיים, יהוד, גינדי tlv), תמצאו את כל המבחר שציינתי, במנעד מחירים רחב והוגן ואין לי ספק שבין אם תרצו קינוחים קלאסיים ובין אם תרצו קינוחים מפוצצים ומעוררי השתאות, כמו גם, לחמים ולחמניות רכים וייחודיים לשולחן החג, תמצאו שם את כל מבוקשכם, שיפתח לכם/ן את השנה עם חיוך ועם שפע של מתיקות על השפתיים ובלב.

שיהיה לכולנו חג שמח ושנה מתוקה מדבש.

טעם של עוד צלמת: כרמל מילנר-סער

טעם של עוד צלמת: כרמל מילנר-סער

 

Tatti Bakery

לדף הפייסבוק: 

https://www.facebook.com/tattibistroandbakery/

לאתר:

http://www.tatti.co.il/he/home/

 

 

 

 

עוד מהבלוג של כרמל מילנר-סער

תצוגה מקדימה

זה הסתיו עם המרק- מרק אפונה עשיר עם בצקניות טבעוניות מחיטה מלאה

בימינו לא צריך לחכות יותר לחורף שיפציע, כדי להוציא מהבוידעם את מתכוני המרקים הכי טובים שלנו. בחוץ קצת מתקרר וכבר בא לנו איזה מרק מהביל ומנחם, כזה שיפיץ בבית ריחות מופלאים ויחמם את הבטן, כמו אז כשהיינו ילדים ועלה קצת החום/...

תגובות

פורסם לפני 1 year

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

Lofra- איטלקי לוהט במטבח שלכם/ן

אחד הדברים שישראלים/ות הכי אוהבים/ות לקראת החגים ובעיקר לקראת חג הפסח הקרב ובא זה להתחדש. כשמשדרגים את הבית במוצר חדש, איכותי ושימושי, נדמה שתוך רגע גם התחושה שלנו משתדרגת, מעצם הרכישה, מהיופי ובעיקר מההתרגשות האופפת...

תגובות

פורסם לפני 8 months

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה