אילנה עמר זכרון יעקב - הבלוג של סבתא אילנה בישלה ארוחה

לסגול הסגול הזה קוראים סלק – אורז סגלגל

 הסגול הסגול הזה רק נראה קשוח, שימו אותו בכוס מים ותראו איך הוא הופך לעציץ פורח עם עלים מיוחדים, לא סתם עלים אפילו ירוקים סגולים ואכילים שנותנים צבע וטעם בסלט. כמה דקות בישול במים או מיקרו והקשוח הזה ברגע הופך לרך לבב וטעמו משובח. תמלאו אותו בבשר ואורז תקבלו אחלה מנה צבעונית. הקשוח הזה ידוע […]

סבתא אילנה בישלה ארוחה

21/08/2015


 הסגול הסגול הזה רק נראה קשוח, שימו אותו בכוס מים ותראו איך הוא הופך לעציץ פורח עם עלים מיוחדים,

לא סתם עלים אפילו ירוקים סגולים ואכילים שנותנים צבע וטעם בסלט.

האורז עם פטרזיליה וצנובר ראשונה (Medium)

כמה דקות בישול במים או מיקרו והקשוח הזה ברגע

הופך לרך לבב וטעמו משובח.

תמלאו אותו בבשר ואורז תקבלו אחלה מנה צבעונית.

הקשוח הזה ידוע בשם בורשט, המרק הרוסי המסורתי.

יש המכינים ממנו קרפצ'ו סלק עם גבינות ושמן זית.

יש שמכינים ממנו מיץ סלק.

ואין גפילטפיש בלי חזרת עם סלק.

ויש שמפיצים את סגולותיו הרפואיות...

ואני מהסגול הסגול הזה הכנתי אורז סגלגל וחגיגי.

הכי פשוט וטעים.

אם קניתי סלק אז על הדרך לא אכין גם סלט?

בטח שאכין...

חיתוכי סלק ברוטב

יש דברים בבישול ששווה להכין כמות,

סלק אחד או חמישה מתבשלים יחד באותו הזמן.

אישית אני בוחרת סלק קטן,כל השנים בישלתי אותו

בסיר מים, לאחרונה אני מכניסה אותו ל7-8 דקות במקרו

בתוך שקית ניילון עם מכסה הפלסטיק.

כמובן שאם הוא לא התרכך תוסיפו כמה דקות.

אתמול הכנתי את האורז ואת סלט הסלק תוך ששניהם ישבו אצלי בצלחת זה ליד זו...                                                                                     הסלק החל צובע את האורז הלבן שנראה מיוחד בזה הרגע החלטתי לחבר ביניהם.

וזה מה שיצא אורז סגלגל טעים וקל.

האורז לבד יפה (Medium)

 החג כבר בפתח והסלק פשוט יפיפה טעים ומזין

והנה לכם אחלה מנה צבעונית ומשודרגת כתוספת

לבשר לעוף שתעמוד במרכז השולחן או בצלוחיות אישיות

יפה ועגולה (Medium)

בתיאבון ובהצלחה....

 

מתכון אורז סגלגל

כמה יפה ככה טעים פשוט וקל

האורז עם פטרזיליה וצנובר ראשונה (Medium)

אהבתם אז קדימה לייק כאן משמאל עושה לסבתא טוב ולפרגן עושה לכם טוב…