בישול טבעוני שמח - הבלוג של עדי כהן סימן טוב

סלט חיטה עדשים ואבוקדו עם פרי ואגוזי קשיו

סלטים הם דרך נהדרת לקבל שפע של ויטמינים, מינרלים ועוד המון דברים טובים לגוף בצלחת אחת. השבוע בישלתי חיטה, היא חיכתה במקרר לרגע שתהייה לי השראה, והנה היא הגיעה היום, והחיטה השתדכה נהדר עם עשבי תיבול, אבוקדו, סלק אפרסמון וקשיו - ארוחה מלאה ומזינה בצלחת אחת

עדי כהן סימן טוב

03/02/2018


סלטים הם דרך נהדרת לקבל שפע של ויטמינים, מינרלים ועוד המון דברים טובים לגוף בצלחת אחת.

השילוב של ירקות בצבעים שונים, עשבי תיבול, דגנים, קטניות ואגוזים יחד מעניק לגוף בוסט של אנרגיה ובריאות, תחושת שובע וקלילות.

השבוע בישלתי חיטה, היא חיכתה במקרר לרגע שתהייה לי השראה, והנה היא הגיעה היום, והחיטה השתדכה נהדר עם עשבי תיבול, אבוקדו, סלק אפרסמון וקשיו - ארוחה מלאה ומזינה בצלחת אחת:

Picture_20180115_185920948

המצרכים:

2 כוסות חיטה מבושלת (אפשר להחליף בבורגול, כוסמת, קינואה או כל דגן שאוהבים)

1 כוס עדשים שחורות (או ירוקות) מבושלות (אפשר להחליף בשעועית, מש, חומוס או כל קטניה שאוהבים)

צרור עשבי תיבול שאוהבים קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, בזיליקום)

1 אבוקדו בשל חתוך לקוביות

1 אפרסמון חתוך לקוביות (אפשר להחליף באגס, אפרסק או תותים)

1 סלק טרי, קצוץ

1/4 בצל סגול קצוץ

עגבניה קצוצה

מלפפון קצוץ

חופן אגוזי קשיו קלויים קלות (אפשר אגוזים או שקדים)

שמן זית

לימון

מלח, פלפל

להכנה:

מערבבים את כל הרכיבים, מתבלים בשמן, לימון מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים.

Picture_20180115_194253396

מחפשים עוד רעיונות לארוחה מלאה בצלחת אחת?

הנה כמה:

קדירת קציצות טופו ברוטב ירקות וחומוס

ארוחה בקופסא בסגנון הודי

 ארוחה בקופסא – ירקות אפויים עם טופו שעועית וקוסקוס

ועוד מתכוני סלטים:

סלט עגבניות וגרגרי חומוס קייצי

סלט ים תיכוני רענן

סלט חיטה עדשים ואבוקדו

סלט בורגול ועדשים

סלט חצילים ועגבניות מבושל

 

נהניתם, אשמח שתשתפו את הפוסט הזה עם חבריכם.

וגם – בשבועות הקרובים אני מקיימת סדנאות בישול חדשות וטיולים קולינרים מגניבים, מוזמנים להתעדכן בתאריכים ובפרטים נוספים בדף הפייסבוק שלי בישול טבעוני שמח ולעקוב אחר המתכונים שאני מעלה גם שם .

אם אתם מעוניינים לקבל , את הניולטר החדש שלי, להתעדכן על תאריכי הסדנאות שאני מעבירה, או רוצים לארח סדנת בישול בביתכם (וליהנות מהנחה משמעותית) מוזמנים למלא את הטופס הזה: https://goo.gl/DFc6N1  ואשמח להיות בקשר. 

ויש לי גם ערוץ יוטיוב בו אני מדגימה מתכונים ומלמדת איך להכין מנות טעימות בקלי קלות. מוזמנים להירשם  גם שם ולקבל למייל שלכם את הסרטונים החדשים https://goo.gl/jWkxHU

 תודה :)

Picture_20180115_185532165