הבלוג של ענת - הבלוג של ענת אלשטיין

אורז צבעוני עם ירקות קלויים

אורז צבעוני עם ירקות קלויים כוס אורז צבעוני מלח שמן זית פלפל בצל אדום 2 גבעולי טימין 2 עלי מרווה ירקות קלויים: כרישה שושקה פלפל ירוק גזר קישואים שום כמה שיני שום לימון שמן זית איך מכינים: משרים את האורז הצבעוני לפחות שעתיים לפני הבישול מסננים ושוטפים את האורז, קוצצים בצל אדום,טימין שום ומרווה מחממים […]

ענת אלשטיין

28/05/2019


אורזאורז צבעוני עם ירקות קלויים

כוס אורז צבעוני
מלח
שמן זית
פלפל
בצל אדום
2 גבעולי טימין
2 עלי מרווה

ירקות קלויים:
כרישה
שושקה
פלפל ירוק
גזר
קישואים
שום כמה שיני שום
לימון
שמן זית

איך מכינים:
משרים את האורז הצבעוני לפחות שעתיים לפני הבישול
מסננים ושוטפים את האורז,
קוצצים בצל אדום,טימין שום ומרווה
מחממים סיר עם תחתית עבה
מוסיפים את הבצל שום והעשבי תיבול עד שקיפות , מוסיפים את האורז כמה דקות , ואז מוסיפים על כוס אורז רק כוס וחצי של מים האורז הצבעוני מלא וזקוק לפחות מים,
ברגע הרתיחה מתבלים במלח ופלפל שחור ומנמיכים את הלהבה .
מבשלים על אש נמוכה כ 40 דקות.
נותנים לאורז לנוח עם מכסה סגור לפני הארוחה.

במקביל קולים את הירקות בתנור חם
מכניסים את הפלפלים לשקית,מקררים ,קוצצים , ומערבבים עם האורז