אוכל שבא מהלב - הבלוג של אלונה זוהר

כדורי גבינה עם שוקולד לבן בציפוי פיסטוק

יאללה! איזו הברקה, איך לא חשבתי על זה קודם אני שואלת את עצמי. ממש כמו עוגת גבינה קרה רק בכדורים מצופים בציפוי ירקרק מופלא - כדורי גבינה עם שוקולד לבן בציפוי פיסטוק. כמה שזה קל, זריז ו...כל אחד יכול!

אלונה זוהר

17/05/2018


כדורי גבינה בציפוי פיסטוק SMALL

יצרנית המזון מיה הזמינה אותי לסדנה מתוקה מהסרטים. את הסדנה העבירה אסטלה, מלכת המתוקים. מעבר להיותם יצרני מזון, הם גם מובילים בתחום האפיה. קיבלתי במתנה שפע של פיצוחים ומוצרי אפייה ואז.....אז התחלתי לחגוג.

למצרכים:

400 גרם פירורי עוגיות או ביסקוויטים טחונים

400 גרם גבינה לבנה מסוננת מנוזלים (שלוש שעות בתוך שקית בד או ציפית)

3/4 כוס אבקת סוכר

100 גרם שמנת מתוקה

200 גרם שוקולד לבן

ווניל

גרידה מתפוז אחד

100 גרם פיסטוק טחון

להכנה:

להמיס במיקרו את השוקולד הלבן והשמנת ולערבב עד שיתאחדו.

להעביר את הגבינה לקערה ולערבב אותה עם האבקת סוכר, הווניל וגרידת התפוז. להוסיף אליה את השמנת עם השוקולד המומס. להוסיף את פירורי העוגיות ולערבב היטב.

להעביר למקרר לצינון של שעה.

לכדרר כדורים בידיים ולכדרר כל כדור בתוך הפיסטוק הטחון.

לשמור בקירור עד להגשה.

בהצלחה!