foodis - הבלוג של עידן דלל

מאפה כרובית קרמי

איזה שם מצחיק זה לירק? כרובית... אני זוכר שבתור ילד לא ממש אהבתי כרובית תמיד הייתה נראית לי מוזרה כזו אבל איזה מעדן זה כשמחברים אותה למרכיבים שמדברים בשפתה, שמנת, אפונה, כרישה ותנור חמים. ועוד יותר כייף שלא צריך להתאמץ לארוחת צהריים בריאה לכם ולאנשי הבית. מילה שלי- ארוחת צהריים בדקות, באמת. רכיבים (ל-4 מנות) […]

עידן דלל

06/09/2015


איזה שם מצחיק זה לירק? כרובית...

אני זוכר שבתור ילד לא ממש אהבתי כרובית תמיד הייתה נראית לי מוזרה כזו אבל איזה מעדן זה כשמחברים אותה למרכיבים שמדברים בשפתה, שמנת, אפונה, כרישה ותנור חמים.

ועוד יותר כייף שלא צריך להתאמץ לארוחת צהריים בריאה לכם ולאנשי הבית.

מילה שלי- ארוחת צהריים בדקות, באמת.
רכיבים (ל-4 מנות)

1 כרובית בינונית מפורקת לפרחים בגודל ביס
3 ביצים
0.5 כוס קמח תופח
250 מ"ל שמנת לבישול 9% (אפשר להחליף בכוס חלב)
0.5 כוס אפונה קפואה
0.5 כרישה חתוכה לטבעות
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית מלח גס
קמצוץ אגוז מוסקט טחון

אופן הכנה-

1.
חממו תנור ל-200 מעלות והרתיחו מים בסיר קטן.

כשהמים רותחים הכניסו לסיר את פרחי הכרובית ל-3 דקות. אחרי 3 דקות כבו את האש ושפכו את האפונה פנימה. תנו לאפונה לשבת דקה ואז סננו הכל וקררו באמצעות מי הברז.

2.
בקערה טרפו היטב את השמנת עם הביצים. הוסיפו את המלח הפלפל והאגוז המוסקט וערבבו. טרפו פנימה גם את הקמח וערבבו היטב כדי שלא יווצרו גושים.

3.
הכניסו פנימה את כל הירקות (הכרובית האפונה והכרישה) וערבבו הכל יחד.

העבירו את התערובת לתבנית ואפו בתנור שחומם מראש כחצי שעה.

4.
בתאבון

אהבתם?

פרגנו בלייק או שיתוף ל- Foodis בפייסבוק
https://www.facebook.com/Fooodis

עקבו אחרי גם בסלונה אוכל-
http://saloona.co.il/foodis/

11219123_1172505622764538_3383795648037604698_n