הבית הזוהר של לאהל'ה - הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

עוגיות טחינה מטריפות

כולם יודעים על ההתמכרות לטחינה בביתי ובמיוחד למותג אחווה -ולא לא משלמים לי על הפרסום . אחווה בשבילי היא ילדות .פעם קראו לה אחדות והיום אוחדו אחווה ואחדות יחד וביום זה שהעם אמור מאוחד יצא שהמתכון שלי במקריות מצמררת בא בדיוק בזמן. לכו להכין עוגיות מופלאות בין רגע ושבו עם המשפחה תרגישו כמה חשובה אהבה […]

leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

17/04/2018


עוגיות טחינה ושומשום

כולם יודעים על ההתמכרות לטחינה בביתי ובמיוחד למותג אחווה -ולא לא משלמים לי על הפרסום .

אחווה בשבילי היא ילדות .פעם קראו לה אחדות והיום אוחדו אחווה ואחדות יחד וביום זה שהעם אמור מאוחד

יצא שהמתכון שלי במקריות מצמררת בא בדיוק בזמן.

לכו להכין עוגיות מופלאות בין רגע ושבו עם המשפחה תרגישו כמה חשובה אהבה כזו בבית .

תפיצו אור לגויים . קחו איתכם לכל מקום עוגיות כאלו .

למצרכים -

600 גרם קמח .(אפשר מלא-יוצא מצויין)

כוס מידה גדושה טחינה (הפעם השתמשתי באורגנית מלאה)

כוס מידה סוכר חום בהיר

2 שקיקי אבקת אפיה

נטורינה/מחמאה/חמאה 150 גרם רכה מאוד

תמצית וניל/קינמון/כל תבלין אהוב

והחידוש קליפת לימון מלימון צהוב וגדול מגוררת דק.

לציפוי - שומשום

לשים בצק נעים מהרכיבים חוץ מהשומשום רק עד שהוא מתגבש ואפשר בפולסים במעבד מזון .

משטחים ועוטפים בניילון נצמד ולמקרר לחצי שעה .

מוציאים ומרדדים לעלה בעובי 1/2 ס"מ  בין 2 ניירות אפיה - כך זה לא נדבק .

קורצים עוגיות בקוטר 2/3 ס"מ .זה מספיק כי הן מתפשטות מעט ותופחות.

מברישים במעט מים .

מניחים בקערית שומשום וטובלים בו כל אחת מהעוגיות הרטובות.

מניחים בתבנית מצופה בנייר אפיה משומן מעט.

אופים בתנור חם 180 מעלות כ-15 דקות .

לא לזוז מהן שלא תשרפנה לנו .

לשמור בקופסה אטומה ולהתענג .

https://api-mail.walla.co.il/email/264486420/attachment/%251019A7A1BE99526D135CFC071356AC997435C6F2