הבית הזוהר של לאהל'ה - הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

עוגת האני עייפה של מייקו-עוגת השכבות של מייקו -עוגת אני עייפה...

אני בסופר עם דוד ,מביטה במדף המבצעים לשבועות ודומעת. האריזה הזו...המוצר הזה... ומייקו מול עניי. מייקו זו חמותי נעמי זוהר ז"ל-אמא בבולגרית...והיא היתה טורקיה אבל הצמדנו לה את השם באהבה. אריזת עוגת ספוג ב-3 שכבות נפרדות בצלופן קשיח מכירים? מייקו שלי היתה אשה משכמה ומעלה עסוקה בקשיי היום בעבודה סיזיפית,שכן כסף לא היה בנמצא היא […]

leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

25/05/2014


בלוני לב לברכת יומולדת
אני בסופר עם דוד ,מביטה במדף המבצעים לשבועות ודומעת.
האריזה הזו...המוצר הזה...
ומייקו מול עניי.
מייקו זו חמותי נעמי זוהר ז"ל-אמא בבולגרית...והיא היתה טורקיה אבל הצמדנו לה את השם באהבה.
אריזת עוגת ספוג ב-3 שכבות נפרדות בצלופן קשיח מכירים?
מייקו שלי היתה אשה משכמה ומעלה
עסוקה בקשיי היום בעבודה סיזיפית,שכן כסף לא היה בנמצא
היא ניקתה בידיה המחוספסות מרוב מים וחומרים את חדרי החולים בבית החולים אברבנאל הפסיכיאטרי ,דאגה לביתה ולילדיה כי
פירנסה לבדה 3 ילדים
ולאכול צריך...
מה הם אשמים הילדים נהגה לאמר
הם צריכים להנות ולא לסבול
ובזמן הקצר שנותר לה הכינה מכל טוב בכשרון נפלא
כמו בין לבין קריאה באיזשהו רומן שלקחה מהספריה מאלו שאהבה עם סיפורי חיים ומעט דמעות עימהם...
מייקו היתה אופה בחסד והספציאליטה שלה היו שמרים וגבינה...
לא היתה לה סבלנות רבה לתת מתכונים אבל לי היא אמרה
את אחרת 2 דקות ולמדת בואי הנה...
אז למדתי
לפני החגים העבודה הרבה בבית החולים גזלה ממנה זמן אז כדי לפצות מייקו קנתה את אריזת עוגת הספוג ב-3 שכבות ,שחסכה מזמנה והפכה אותה למעדן.
הכינה סירופ ובמברשת הרטיבה שכבה שכבה
מרחה קרם שהכינה מפודינג חלב ,שמנת מתוקה וקורנפלור בין השכבות
קישטה בקצפת ופירות
ואיש לא הבין או ידע מתי הספיקה...
והיתה זו עוגה של אהבה
כי ברגע שראינו דוד ואני את האריזה
הדמעות חנקו
אז קניתי אריזה
והיא תהיה לשחזור העוגה של נעמי זהר בשבועות
עוגה של אהבה - אמרתי? —