RedHead - הבלוג של redhead

אוכלת בווקי טוקי סטייל

לאחרונה נפתחה מסעדה חדשה על טהרת המטבח האסייתי המהיר, "ווקי טוקי" שמה. "ווקי טוקי" הוקמה ע"י 3 שותפים: אלי עוזר, שרון עוזר וכפיר חזיזה, מסעדנים ותיקים. המסעדה הממוקמת ברחוב לינקולן בתל אביב, בעלת המראה השיקי- מגניב בגווני הצהוב, מקנה למסעדה אווירה אורבנית כיפית. האדריכל ואיש המיתוג אשר עיצבו את המקום שאבו את השראתם מאלמנטים שונים […]

redhead

30/01/2014


לאחרונה נפתחה מסעדה חדשה על טהרת המטבח האסייתי המהיר, "ווקי טוקי" שמה.

"ווקי טוקי" הוקמה ע"י 3 שותפים: אלי עוזר, שרון עוזר וכפיר חזיזה, מסעדנים ותיקים.

המסעדה הממוקמת ברחוב לינקולן בתל אביב, בעלת המראה השיקי- מגניב בגווני הצהוב, מקנה למסעדה אווירה אורבנית כיפית. האדריכל ואיש המיתוג אשר עיצבו את המקום שאבו את השראתם מאלמנטים שונים אשר מאפיינים את הרחובות האסייתיים.

התפריט של "ווקי טוקי" נבנה ע"י היועץ הקולינארי והשף משה בדישי אשר בנה תפריט המבוסס על התרבות הקולינארית האסייתית, אך עם התאמה מוקפדת לחיך הישראלי.
התפריט מציע 5 קטגוריות מזון:  מנות ראשונות, גיוזה, ווק, פלנצ'ה וסושי. בתוכם תוכלו למצוא בין השאר מנות ייחודיות כגון מיסו צ'יקן סלט, פאד קפאו, מרק טום יאם, פאד תאי ועוד...

לרגל הפתיחה הוזמנתי לטעום ממטעמי המקום, מה ששימח אותי מאוד, מאחר ואני מאוד אוהבת את תיבול המטבח של המזרח הרחוק ומאחר וגם גרתי במזרח תקופה, אני מאוד מתחברת לטעמים אלו.

לצערי ביום הפתיחה הייתי חולה ועל אף הגעתי להשקה המאוד מרשימה שקיימו, רוב המאכלים הרגישו לי אותו הדבר, לא נותרה לי ברירה, אלא לבוא שוב (ושוב..ושוב... :)) ולבדוק את המנות.

בביקורים הבאים שלי במסעדה, כבר יכולתי להריח, לטעום וגם להנות ממש, מהאוכל הטעים של המסעדה.

בין המנות שטעמתי היו: מרק מיסו, פה אני חייבת להודות, טופו (מרכיב בסיסי במנה), לא ממש אופציה מבחינתי, מעולם לא אהבתי את טעמו ובכל התקופה בה גרתי במזרח, הצלחתי להתעלם ממנו. מאחר והומלץ לי בחום רב לטעום מהמרק, החלטתי, להסתכן, לנסות ולטעום. אני חייבת להודות שנהניתי מהמרק מאוד מאוד, ואכן הפתעה מרעננת עבורי.

כמו כן אכלתי גם ממגוון הרול סושי שיש למקום להציע, מדהים באיזו מיומנות, מהירות ואיכות מכינים אותם. על אף, שגם בכל הנוגע לסושי, לי יש דרישות- ללא דגים, מצאתי לי מנות רול "צימחוניות" טעימות.

בכל מסעדה אסייתית שאני מבקרת, תמיד אני חייבת לבדוק את מנת העוף המוקפץ עם האורז, כזאת אני חייבת תמיד בארוחה שלי מנת בשר. גם פה הצליחו מאוד, המנה הייתה דיי גדולה, עשירה והכי חשוב לציון, היתה מהטעימות שאכלתי.

מנות נוספות שטעמתי מהן: הסמוקי נודלס- פה קצת קשה לי לתת דעה נחרצת... מתאים לאוהבי הנודלס (זאת לא אני) מה שכן מנה גדולה, מריחה טוב, והתוספות שבאו במנה, אותן כן טעמתי, היו מעולות.

ולסיום טעמתי את הקינוח בננה לוטי, מנה פופולארית מתאילנד, המנה היתה נחמדה ומתוקה מאוד.

ואם כל המטעמים האלו לא הניעו אתכם מהר לכיוון המסעדה... (ועל אף שמחירי המסעדה בשוטף, עממים) אז אולי העובדה שלכבוד הפתיחה של ה"ווקי טוקי", המסעדה מקיימת לקבל הלקוחות "Happy Friday", לכם זה אומר שרוב התפריט ב 10 ₪ למנה! כן, כן..  10 ₪.

אז יש לכם הזדמנות לבחון את המסעדה ביום שישי הקרוב 31.1.2014 ובשישי הבא 7.2.2014 בין השעות  11:00-14:00. תבואו עם תאבון!