מעצבת פנים, אוצרת, בשלנית, - הבלוג של Orna Lusternik Czaczkes

קרקרים מקצועיים וטעימים אליפות טבעוני ללא גלוטן

Orna Lusternik Czaczkes

23/12/2019


כשאני מגישה את הקרקרים האלה אף אחד או אחת לא מאמינים שהכנתי לבד.
כמה טעים ככה פשוט

הכי טעים בעולם

כמה טעים ככה פשוט


המתכון לקרקרים
4 כוסות מערבבים
גרעיני חמניה
גרעיני דלעת
שומשום שחור
שומשום רגיל
זרעי פישתן
קוואקר להכנה מהירה

3/4 כוס אבקת קורנפלור
מערבבים במיקסר אפשר גם עם מטרפה

מוסיפה
1 כף מלח
1/2 כפית סוכר
כף שטוחה קארי
ומערבבים שוב

מוסיפים
2 כוסות מים רותחים
1/2 כוס שמן זית איכותי.
ומערבבים טוב טוב
מניחים לחצי שעה

בין שני ניירות פרגמנט מרדדים לשכבה דקה.
בכמות הזו יש כ 2 - 3 תבניות.

אופים בחום של 160 מעלות 12 דקות בדיוק. מוציאים את התבנית וחותכים לריבועים או לפסים או לחצי או למה שרוצים
מחזירים לתנור ואופים עוד 25 דקות.
מעבירים לרשת צינון
מחכים שיתקרר ומאחסנים בקופסאות סגורות טוב טוב.
אני טועמת לפני האפיה כדי לבדוק שהטעם מדויק.
אם לא, מוסיפה עוד מלח קארי או כל תבלין אחר שעולה על דעתכם
בהצלחה