תגיות » מתכון חורפי

מתכון חורפי » בבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים (15 פוסטים)

תצוגה מקדימה

עוף עם ירקות ועשבי תיבול

לארוחת שישי אני אוהבת להכין מדי פעם סיר של עוף. סיר הוא לא תמיד סיר. גם תבנית הולך לפעמים. העיקרון פשוט: עוף, ירקות, תיבול. קל, פשוט, מגוון, מזין ומלא טעם. 30 שנה, כל שבוע משהו אחר, תיבול אחר, שילוב אחר. הסיר הפעם מוקדש לשבת...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

מרק ארטישוק ירושלמי

כל חורף הוא מבקר אצלנו. השורש המיוחד הזה בעל הטעם המעודן. הקילוף הוא האתגר הגדול ביותר במרק הזה. לכן, כשאתם הולכים לקנות, חפשו את הגדולים, בעלי הצורה הישרה יחסית, כדי שיהיה...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

מרק ערמונים וארטישוק ירושלמי

המרק הזה יקצור מחמאות מכל הסועדים. באחריות! ארטישוק ירושלמי, השורש שיש הקוראים לו בטטה קסבייה, לא קשור כלל לארטישוק וגם לא לירושלים, אבל הוא טעים כל כך שלא אכפת לי ממש איך...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

גולש סלק - במקום קובה

הרומן שלי עם סלק הוא צעיר וטרי, בן שנה אחת בלבד. אולם, מאז התחיל סיפור האהבה הזה, הוא הפך לאהבת אמת ואני מנסה להכין ממנו מגוון מנות. כי סלק זה בריאות, בשרניות, עסיסיות,...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

מרק דלעת וערמונים

כשאומרים לי דלעת, האסוציאציה הראשונה שלי היא הכרכרה של סינדרלה והשנייה היא פרצופי דלעת מפחידים של ליל כל הקדושים באמריקה. אולם, הדלעת היא הרבה מעבר לכך: היא בעלת ערכים...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה