הבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

חיים וטעים – אוכל ובריאות

אוהבת את החיים הטובים והטעימים: לבשל, לאפות, לצלם, לטעום, לטייל, לבלות, ליצור, לעצב, לשתף, לכתוב ולספר. יחד עם זאת, בריאות הגוף, הנפש והנשמה חשובים לי ואני משתדלת לשלב ביניהם. חיים וטעים זה המוטו שלי.

עדכונים:

פוסטים: 424

עוקבים: 420

החל מיולי 2010

3 מתכונים מהירים למטבלים וממרחים טבעוניים לגיוון הכריכים של הילדים ולשיפור חוויית האירוח.

15/02/2018

לבנה טבעוני מגבינת סויה 2
אני מזמינה אתכם לעמוד שלי, שהוא (לדעתי לפחות) הכי בריא, טבעוני, מזין, צבעוני וטעים ברשת: “חיים וטעים – אורלי כהן”
זמן רב חיכיתי לגוון את התשובה לשאלה: ״מה למרוח לך על הלחם?״ שלוש שנים בערך שהתשובה שלי היא ״טחינה״. נראה לכם בטח תמוה, כי הרי יש המווווון אפשרויות: יש חומוס, פסטו, מטבוחה או ממרחי ירקות ובכלל, אלו התשובות שאני נותנת לאחרים כששואלים מה אפשר למרוח בכריכים, אז איך זה שברירת המחדל שלי בסוף היא טחינה? אולי כי הסנדלר הולך יחף? אולי כי זה זמין לי על השיש, אולי כי זה בריא ועשיר בחלבון ובסידן? כל התשובות נכונות, אבל יש עוד סיבה, שרק לאחרונה נזכרתי בה והיא שמה שאני הכי אוהבת למרוח על לחם זו גבינה! שלא מכילה יותר מדי שומן ושיש בה חלבון וסידן. המון דרישות יש לי. אוף הטבעונים האלה… מחפשים תמיד את הערכים התזונתיים. ממרח הסויה בטעם גבינה של תנובה עם 5% שומן  ו-5.5% חלבון הביא איתו המון אפשרויות, שאת חלקן חלקתי אתכם בפוסטים הקודמים: קיש פטריות מושלם, קינוחי כוסות עם פירות יער, גביניות מטריפות  וכעת הגיע תורם של הממרחים:
.
לבנה טבעוני מגבינת סויה

לאבנה טבעוני ב-5 דקות

מרכיבים
1 גביע ממרח סויה בסגנון גבינה- בטעם טבעי
3 כפות מיץ לימון
2-3 כפות שמן זית
קורט מלח
תבלין זעתר
.
אופן ההכנה
לערבב ממרח סויה עם מיץ לימון ומלח ולהעביר לכלי הגשה.
לזלף מעל את שמן הזית ולזרות תבלין זעתר.
.
~~~~~~~~
.
ממרח פלפל גבינה טבעוני 2

ממרח פלפל וגבינה טבעוני

מרכיבים
1 גביע ממרח סויה בסגנון גבינה – בניחוח טוסקנה
2-3 פלפלים אדומים קלויים וקלופים (10 דקות ב -240 מעלות במצב גריל, על אש גלויה עד שמשחיר או קנויים)
פלפל צ׳ילי לפי הטעם (לא חובה)
קורט מלח
.
אופן ההכנה
להכניס את כל המרכיבים למעבד מזון ולטחון למחית חלקה.
להגיש עם ירקות טריים חתוכים או מקלות לחם.
.
~~~~~~~~
.
גבינת סויה בניחוח טוסקנה עם קרקר וירקות

ציזיקי טבעוני

מרכיבים
1 גביע ממרח סויה בסגנון גבינה – בטעם שום שמיר
1 שן שום כתושה
2 כפות מיץ לימון
2 מלפפונים
2 כפות שמן זית
מלח
פלפל
.
אופן ההכנה
לגרר את המלפפונים על פומפיה גסה, לסחוט בידיים ולהעביר לקערה. להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב יחד.
להעביר לצלחת הגשה ולזלול עם לחם טרי.
.
אם הגעתם עד כאן, אני מזמינה אתכם לפרגן לי בלייק לעמוד שלי, שהוא (לדעתי לפחות) הכי בריא, טבעוני, מזין, צבעוני וטעים ברשת: “חיים וטעים – אורלי כהן”
בתיאבון!
חיים וטעים!

עוד מהבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

תצוגה מקדימה

עוגיות שיבולת שועל קריספיות שאי אפשר להפסיק לאכול

היום, אחרי למעלה משבוע הצלחתי סוף סוף לעמוד על הרגליים ולהכנס למטבח. כן, הגב עוד כואב אבל אם אחכה עד שיעבור לחלוטין אפסיד את כל החיים. כמו שאם ביל גייטס היה מחכה עד שלתוכנת ״חלונות״ לא יהיו באגים, הוא לא היה משווק אותה עד...

תצוגה מקדימה

עוגת שמרים גבינה - עוגה כנענית

את הריח הנפלא של עוגת שמרים בבית ממש קשה לתאר, אולם יש לי הרגשה שממש לא צריך. יחד עם זאת, הריח המוכר הממכר הזה הוא כאין וכאפס לעומת ריח של עוגת שמרים עם גבינה ווניל. אוחחח הבית כולו מתמלא בשומת נהדרת... והמראה? תראו...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה