הבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

חיים וטעים – אוכל ובריאות

אוהבת את החיים הטובים והטעימים: לבשל, לאפות, לצלם, לטעום, לטייל, לבלות, ליצור, לעצב, לשתף, לכתוב ולספר. יחד עם זאת, בריאות הגוף, הנפש והנשמה חשובים לי ואני משתדלת לשלב ביניהם. חיים וטעים זה המוטו שלי.

עדכונים:

פוסטים: 423

עוקבים: 420

החל מיולי 2010

קינוח מהיר הכנה בשכבות של פירות יער וקרם וניל שלא יאמינו שהכנתם ב- 10 דקות. הקינוחים משלבים צבעוניות, טעמים ומרקמים.

06/02/2018

3  Cכוסות בלי אריזת מוצר
קינוחים אישיים הם פתרון מעולה למי שמקפיד על המשקל. זו מנה מדודה ואין סכנות ״יישור״, בתנאי שלא לוקחים עוד קינוח אישי ועוד אחד…
גם למארחת זה קל. היא מכינה את הכוסות עם השכבה הראשונה במקרר ואז לקראת ההגשה מוסיפה את שכבת הקרם ונותנת לאורחים לקשט כאוות נפשם.
.
הפעם הכנתי שילוב קלאסי של קרם בטעם גבינה עם פירות יער ופירורים, אלא שהפעם הנחתי אותם הסדר הפוך. הפירות למטה, מעליהם הקרם ומעל הפירורים.
לגבי הפירורים, ניתן לגוון בין סוגי עוגיות או ביסקוויטים, גרנולה ואגוזים מסוגים שונים. אם אתם אוהבים שוקולד לבן, גם הוא משתלב נהדר בטעמים.
כוס עם אריזת מוצר תקריב C

קינוחי כוסות טבעוניים

מרכיבים:
לשכבת פירות יער
400 גרם פירות יער קפואים
1-2 כפות מייפל
.
לקרם גבינת סויה
250 מ״ל שמנת צמחית (או כמות זהה של החלק הסמיך מקופסת קרם קוקוס מקורר)
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
3 כפות (כחצי מיכל) ממרח סויה בטעם טבעי (תנובה)
1-2 כפיות גרידת לימון (לפי הטעם האישי)
.
לקישוט
פירורי ביסקוויט
אגוזים מסוכרים גרוסים
גרנולה
כדורוני שוקולד לבן
גביעי גלידה שבורים (יש נטולי גלוטן)
חלק מפירות היער
שערות חלבה
וכל מה שמתחשק
.
.
כוסות עם אריזת מוצרC
.
אופן ההכנה
.
שכבת פירות יער
להניח את פירות היער עם המייפל בקלחת ולהביא לרתיחה על להבה בינונית תוך ערבוב עדין. לבשל על להבה נמוכה  כ-5 דקות מרתיחה ולהסיר מהאש. לצנן לטמפרטורת החדר.
.
שכבת הקרם
להכניס את כל המרכיבים לקערת מיקסר ולהקציף עד לקבלת קרם אוורירי
.
הרכבת הקינוח
להניח בתחתית הכוס שכבה של פירות יער. מעליהם להניח כמה כפות של הקרם (אפשר גם בזילוף) ומעל לקשט כיד הדמיון.
.
.
אם הגעתם עד כאן, אשמח אם תכנסו לעמוד הפייסבוק שלי  חיים וטעים – ותפרגנו לי שם באמצעות לייק
.
.
הערות:
1.כדאי להרכיב את הקינוחים סמוך להגשה כדי לשמור על השכבות והמרקמים.
2. את שאריות הקרם (אם יש) אפשר לערבב עם פירות וכף וודקה ולהקפיא. מתקבלת גלידה מצויינת.
3. אפשר להשתמש גם במנגו או בפירות אחרים בהתאם לטעם האישי.
4. אפשר להכין פירורים משובחים מבצק שקדים.
5. אני הכנתי בכוונה בכוסיות קטנות, היות והקינוח עשיר. אם רוצים ניתן להכין בכוסות גדולות יותר ולחזור על השכבטת.
.
בתיאבון!
חיים וטעים!

עוד מהבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

תצוגה מקדימה

עוגיות שיבולת שועל קריספיות שאי אפשר להפסיק לאכול

היום, אחרי למעלה משבוע הצלחתי סוף סוף לעמוד על הרגליים ולהכנס למטבח. כן, הגב עוד כואב אבל אם אחכה עד שיעבור לחלוטין אפסיד את כל החיים. כמו שאם ביל גייטס היה מחכה עד שלתוכנת ״חלונות״ לא יהיו באגים, הוא לא היה משווק אותה עד...

תצוגה מקדימה

עוגת שמרים גבינה - עוגה כנענית

את הריח הנפלא של עוגת שמרים בבית ממש קשה לתאר, אולם יש לי הרגשה שממש לא צריך. יחד עם זאת, הריח המוכר הממכר הזה הוא כאין וכאפס לעומת ריח של עוגת שמרים עם גבינה ווניל. אוחחח הבית כולו מתמלא בשומת נהדרת... והמראה? תראו...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה