אוהבת את החיים הטובים והטעימים: לבשל, לאפות, לצלם, לטעום, לטייל, לבלות, ליצור, לעצב, לשתף, לכתוב ולספר. יחד עם זאת, בריאות הגוף, הנפש והנשמה חשובים לי ואני משתדלת לשלב ביניהם. חיים וטעים זה המוטו שלי.
עדכונים:
פוסטים: 458
עוקבים: 414
החל מיולי 2010
24/09/2015
באבריא קציצות עוף עם אורז מגדרה – צילום בלה
לא חשוב אם אנחנו דתיים או לא, אם אנחנו צמים ביום כיפור או לא, חלק גדול מאיתנו עושה בליבו חשבון נפש, כזה או אחר, לקראת השנה החדשה. כתוצאה מאותו חשבון נפש אנחנו מחליטים לשנות את חיינו כדי שהשנה נחיה טוב יותר. בין ההחלטות הנפוצות שאנחנו מחליטים (וזה מגובה בחקרים): אנחנו מבטיחים לעצמנו שהשנה נתעמל יותר ונעשה כושר, כך שמיד אחרי החגים אנחנו נרשמים למכון כושר; מי שמעשן מבטיח לעצמו להפסיק לעשן, ולא תאמינו איך גרף מכירות תכשירי הפסקת עישון עולה בתחילת השנה; אחרי פריקת העול והזלילה הגדולה בחגים, אנחנו מבטיחים לעצמנו שהשנה נרד במשקל, כן, ניחשתם נכון, המכירות של תכשירי הדיאטה והסדנאות למיניהן מרקיעות שחקים בתקופה הזו. עוד החלטה שרובנו מחליטים היא שהשנה נאכל יותר בריא, כלומר נפסיק לאכול חטיפים מלוחים ומתוקים, נוריד כמויות סוכר ומלח, נוריד משקאות ממותקים, וממתקים למיניהם, נאכל יותר פירות וירקות, נעשיר את התפריט בסיבים תזונתיים ונכין את האוכל בעצמנו במקום לקנות אוכל מתועש באריזות קפואות.
האמת היא שזו החלטה שלא קל לעמוד בה, במיוחד במירוץ החיים המתמיד, כשיש לנו כל כך הרבה דברים לטפל בהם ולג’נגלר בין עבודה תובענית, חינוך, בריאות, ספורט וחוגים לילדים, טיפוח הזוגיות, עזרה להורים, שמירה על חיי חברה וגם טיפוח עצמי מדי פעם. אז למי יש כוח להכין פיצה ביתית מקמח מלא ורוטב מעגבניות טריות? מתקשרים 1-700 (וכו’) ויש ארוחת ערב לילדים. האמינו לי, אני מבינה את זה היטב. 25 שנה הייתי חלק ממירוץ העכברים הזה, ולפעמים גם אני הזמנתי פיצה. אני מאמינה שלא צריך להיות קיצוניים בשום דבר, גם לא בנושא אוכל. מותר מדי פעם גם להזמין פיצה, או לקנות לילדים מנת פלאפל. השאיפה והיעד שאנחנו צריכים להציב לעצמנו היא לאכול בריא יותר. זה לא או הכל או כלום. הכל עניין של מינונים ומגמה. כל ארוחה בריאה שאכלתם או שנתתם לילדים שלכם זה רווח נקי. בהתחלה זה אולי יראה קשה, אבל אח”כ נכנסים לשיגרה והעניין הופך קל ונעים יותר והכי חשוב: הסיפוק שנתת למשפחה אוכל בריא הוא עצום.
אם רוצים להכין לבד, יש בבלוג שלי המון מתכונים מהם ניתן להכין די בקלות אוכל בריא. כמו כן, ניתן לפנות אלי ואני עונה על שאלות ועוזרת כמיטב יכולתי. בדיוק לשם כך הבלוג שלי קיים: כדי שתכינו ותיהנו, גם אתם, מהאוכל הטעים והבריא שאני מבשלת.
מי שרוצה ללכת על אוכל מוכן, יש היום אפשרויות מגוונות, היות והמודעות לתזונה הבריאה תפסה תאוצה בשנים האחרונות.
החידוש שאני רוצה לספר עליו כאן הוא מיזם חדש בשם “באבריא” – אוכל מבושל, מזין ובריא שמגיע עד אליכם. (אם אתם באזור החלוקה, כמובן). האוכל מתאים במיוחד לילדים ולאנשים עסוקים שרוצים לאכול אוכל ביתי אך אין להם את היכולת או הזמן להכין בעצמם.
באבריא קציצות עוף עם אורז מגדרה – צילום בלה
אוכל ביתי ישראלי, טעים, שמתאים ואהוב ע”י הילדים. הם התחילו את המיזם עם הכנת אוכל לצהרונים בבית ספר ״נטעים״ ברמת גן. בדקו מה ילדים אוהבים ותיקנו תוך כדי תנועה.
רבים מודעים לכך שחשוב להרבות בסיבים תזונתיים (מסייע למניעת כולסטרול וסוכרת), לכן באוכל של באבריא הספגטי מקמח מלא, הפתיתים משלבים קמח מלא עם קמח רגיל (כי הילדים לא אכלו את זה כשהכל היה מחיטה מלאה), האורז מלא משולב עם אורז רגיל, והכל בעבודה צמודה מול התזונאית ענת לויתן כדי לספק לסועד את מלוא המרכיבים שהוא צריך לקבל בארוחה.
חשוב מאד: על כל אריזה יש תווית מזון עם כל הרכיבים כולל טבלת ערכים תזונתיים. את הפירוט עבור כל מנה ומנה ניתן למצוא גם באתר. שקיפות זה ערך חשוב מאד בעיני.
ראיינתי את השף הראשי של באבריא - שף אילן יניב (שעבד בצרפת במסעדות עם 3 כוכבי מישלן!) וביררתי בשבילכם את הפרטים חשובים שבטח יעניינו אתכם:
בין המנות ניתן למצוא:
המנות הצמחוניות מסומנות האתר. ביניהן אפשר למצוא:
קציצות עדשים באבריא – צילום בלה
.
חומרים לרוטב אריסה ועגבניות:
.
אופן הכנת הקציצות:
.
הכנת הרוטב:
.
לסיכום: באבריא מספק מנות טריות של אוכל בריא, טעים ומזין עד הבית. פתרון מצוין לילדים, לקשישים שקשה להם כבר לבשל בעצמם, לאנשים העובדים והעסוקים שרוצים ליהנות מאוכל בריא בטעם ביתי.
הזמנות באינטרנט באתר: babari.co.il
אזורי החלוקה: רמת גן, גבעתיים, פ”ת, ת״א, גבעת שמואל. ניתן להזמין טלפונית גם מאזורים אחרים: 077-4070171
ימי משלוח: א-ה
עלות משלוח: 15₪. מהזמנה של 150 ₪ ומעלה לא משלמים דמי משלוח.
בתיאבון!
חיים וטעים!
» אין עצוב מזה: מיומנה של אם שכולה
» זן ואומנות ניגוב הטוסיק – איך ללמד ילדים לנגב?
» הפעוטה שראתה ושמעה את אמא שלה בפעם הראשונה בגיל שנתיים
» 3 טריקים עם מסקרה מהמאפר של ביונסה
» רק דברים טובים: שפתון אדום חלומי
» וידאו: איך לעצב את הגבות בבית?
» 5 דברים שיעשו לכם זיקוקים במיטה
» 5 דברים שכל אישה צריכה לדעת על גברים
תגובות