הבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

חיים וטעים – אוכל ובריאות

אוהבת את החיים הטובים והטעימים: לבשל, לאפות, לצלם, לטעום, לטייל, לבלות, ליצור, לעצב, לשתף, לכתוב ולספר. יחד עם זאת, בריאות הגוף, הנפש והנשמה חשובים לי ואני משתדלת לשלב ביניהם. חיים וטעים זה המוטו שלי.

עדכונים:

פוסטים: 420

החל מיולי 2010

מנה מהירה וטעימה של פסטה שנראית מושקעת, אך בעצם מדובר במינימום עבודה.

27/08/2015

מצאתי במקפיא כמה חבילות של רביולי קפוא. אפשר כמובן לזרוק אותם למים רותחים לכמה דקות ולאכול עם רוטב, אבל פתאום בא לי לגוון. להכין מנה מרשימה בלי מאמץ. שמתי בתבנית שכבות של רביולי וביניהן רוטב עגבניות וגבינה ויצאה לי לזניה, או כמו שקראתי לה לזניולי.

אפשר להתפרע עם גבינות עתירות שומן וטעם, אבל אתם מכירים אותי. הבריאות היא פקטור אצלי, ולכן מקפידה על גבינות רזות ומינימום גבינת פרמז’ן לפינוק.

לזניולי לפני האפייה

המרכיבים לתבנית עגולה 26:

1 חב׳ 800 גרם רביולי קנויים מופשרים, באיזה מילוי שרוצים (פטריות, גבינה או תרד ילכו כאן מעולה)
1 גביע גבינת 5% (דלת נתרן) רצוי לסנן מעודף נוזלים
2 כוסות רוטב עגבניות לפסטה (הכי טוב להכין לבד לפי המתכון שנתתי כאן ל רוטב עגבניות תוצרת בית)
1 גביע יוגורט ביו
1/2 סלסלת עגבניות שרי תמר חצויות (אפשר גם רגילות)
2-3 כפות פרמזן מגורר לקישוט

לזניולי

אופן ההכנה:
משמנים את תבנית האפייה (בעזרת תרסיס שמן).
מניחים שכבה של רביולי על תחתית התבנית בצורה חופפת על מנת לקבל כיסוי מירבי.
מערבבים את רוטב העגבניות עם חצי מיכל גבינה ומורחים חצי מהתערובת ע״ג הרביולי.
ניתן לפזר בשלב הזה מעט פרמזן (לא חובה).
מניחים שוב שכבת רביולי ומכסים בשכבה של תערובת רוטב העגבניות עם הגבינה.
מערבבים את החצי הנותר של הגבינה עם גביע יוגורט ושופכים מעל.
מעטרים בחצאי עגבניות שרי ופרמזן מגורר מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 30 דקות.
מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד 10-15 דקות להשחמת המאפה.

לזניולי  מוכנה
אהבתם את הפוסט הזה? אם אתם לא רוצים לפספס פוסטים נוספים של ״חיים וטעים״, פשוט לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ למעלה משמאל, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שאפרסם כאן משהו חדש.
לבריאות!
חיים וטעים!

עוד מהבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

תצוגה מקדימה

עוגיות שיבולת שועל קריספיות שאי אפשר להפסיק לאכול

היום, אחרי למעלה משבוע הצלחתי סוף סוף לעמוד על הרגליים ולהכנס למטבח. כן, הגב עוד כואב אבל אם אחכה עד שיעבור לחלוטין אפסיד את כל החיים. כמו שאם ביל גייטס היה מחכה עד שלתוכנת ״חלונות״ לא יהיו באגים, הוא לא היה משווק אותה עד...

תצוגה מקדימה

עוגת שמרים גבינה - עוגה כנענית

את הריח הנפלא של עוגת שמרים בבית ממש קשה לתאר, אולם יש לי הרגשה שממש לא צריך. יחד עם זאת, הריח המוכר הממכר הזה הוא כאין וכאפס לעומת ריח של עוגת שמרים עם גבינה ווניל. אוחחח הבית כולו מתמלא בשומת נהדרת... והמראה? תראו...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה