הבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

חיים וטעים – אוכל ובריאות

אוהבת את החיים הטובים והטעימים: לבשל, לאפות, לצלם, לטעום, לטייל, לבלות, ליצור, לעצב, לשתף, לכתוב ולספר. יחד עם זאת, בריאות הגוף, הנפש והנשמה חשובים לי ואני משתדלת לשלב ביניהם. חיים וטעים זה המוטו שלי.

עדכונים:

פוסטים: 457

עוקבים: 412

החל מיולי 2010

לפעמים כל מה שצריך זה מתכון פשוט ומהיר לסלט מנצח

09/10/2013

שקית גפרורי גזר, עשבי תיבול ורוטב טוב. מי צריך יותר מזה?
אה, מלך שאוכל בכיף ומפרגן.

 

מרכיבים:
1/2 ק״ג גזר חתוך לגפרורים. אני השתמשתי בשקית מוכנה של (שבבי גזר) 400 גרם נטו (שופרסל), אם לא משיגים, ניתן לקצוץ גם במעבד מזון או בפומפייה.
100 גר’ פקאן סיני קצוץ
100 גר’ צימוקיות (שזה השם שלי לתערובת חמוציות + צימוקים)
1/4 צרור כוסברה קצוצה דק
1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
עלים קצוצים מ-3 ענפי נענע
לרוטב:
3 כפות חומץ אורז
1 כף סוכר
1 כף סילאן
1 כף טחינה גולמית
1 כפית צ׳ילי חריף קצוץ (לא חובה)
מלח ופלפל
1-2 כפות מים לדילול הרוטב (במידה וצריך)

להגשה:

בצל ירוק קצוץ

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרי הסלט בקערה.
שמים את כל חומרי הרוטב בצנצנת (או שייקר) ומנערים היטב עד שהתערובת אחידה.
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים.
מכניסים את הסלט למקרר למיזוג טעמים.
למחרת הוא אפילו טעים יותר.
תענוג!

(המתכון מבוסס על מתכון של שרון&רנה שפורסם באתר, עם שינויים והתאמות שלי)

אתם יודעים? הרבה אנשים נכנסים אל הבלוג שלי מדי יום. יש העוזבים בלי להשאיר עקבות ויש המשאירים לי סימן. בשבילי זה סימן להמשיך לכתוב…
אני משקיעה הרבה זמן ואנרגיות בכתיבה, בצילומים ובעריכה של כל פוסט. לכן, חשוב לי לקבל פידבקים, תגובות ולייקים.

מזמינה אתכם לעקוב אחרי בפייסבוק, שם תוכלו למצוא מתכונים טבעוניים נוספים שלי: חיים וטעים – אורלי כהן

לבריאות!
חיים וטעים!

עוד מהבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

תצוגה מקדימה

עוגיות שיבולת שועל קריספיות שאי אפשר להפסיק לאכול

היום, אחרי למעלה משבוע הצלחתי סוף סוף לעמוד על הרגליים ולהכנס למטבח. כן, הגב עוד כואב אבל אם אחכה עד שיעבור לחלוטין אפסיד את כל החיים. כמו שאם ביל גייטס היה מחכה עד שלתוכנת ״חלונות״ לא יהיו באגים, הוא לא היה משווק אותה עד...

תצוגה מקדימה

עוגת שמרים גבינה - עוגה כנענית

את הריח הנפלא של עוגת שמרים בבית ממש קשה לתאר, אולם יש לי הרגשה שממש לא צריך. יחד עם זאת, הריח המוכר הממכר הזה הוא כאין וכאפס לעומת ריח של עוגת שמרים עם גבינה ווניל. אוחחח הבית כולו מתמלא בשומת נהדרת... והמראה? תראו...

תצוגה מקדימה

סלט עדשים שחורות ובטטה

הפעם ניגש ישר לעבודה. אה, אפרופו עבודה, אם נשאר לכם מהסלט הזה, תוכלו להכניס לקופסת פלסטיק ולקחת למחר לעבודה :) המרכיבים: 1 כוס עדשים שחורות 1 בטטה גדולה חתוכה לקוביות...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה