הבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

חיים וטעים – אוכל ובריאות

אוהבת את החיים הטובים והטעימים: לבשל, לאפות, לצלם, לטעום, לטייל, לבלות, ליצור, לעצב, לשתף, לכתוב ולספר. יחד עם זאת, בריאות הגוף, הנפש והנשמה חשובים לי ואני משתדלת לשלב ביניהם. חיים וטעים זה המוטו שלי.

עדכונים:

פוסטים: 420

החל מיולי 2010

הפעם אני עומדת לספר לכם על הבראנצ׳ הכי מפנק שיש, עם הנוף הכי מדהים בארץ. במקום שתוכלו גם להישאר בו איזה לילה או שניים ולהתפנק. לא תאמינו, אבל זה במרחק של חצי שעה מתל אביב (ורק רבע שעה ממודיעין).

24/07/2013

איפה זה?
זו לא חידה בלשית, לא צריך כאן את 8 בעקבות 1 כדי למצוא את המקום, גם לא את החמישייה הסודית והכלב (וגם לא את חסמבה, חסמבה, חסמבה).
פינת החמד הזאת נמצאת ביד השמונה, צמוד לנווה אילן, על כביש תל אביב – ירושלים.

ואני קוראת למקום: יד השמונה – פינלנד של המזרח התיכון

במסגרת סיור לאזור ירושלים, הוזמנתי לדגום את ארוחת הבראנצ׳ של יד השמונה. אז כמו שאני תמיד כותבת: באתי, צילמתי, טעמתי, כתבתי, שיתפתי…

למה קראתי לזה פינלנד של המזרח התיכון?
כי יד השמונה (הקרויה כך לזכר 8 יהודים שברחו מהתופת באירופה לפינלנד והוסגרו לנאצים בזמן מלחמת העולם השנייה), נבנתה ע״י פינים שבאו על מנת לכפר על חטאי אבות ולהקים כאן ישוב. ואכן המקום סטורלי, יפייפה, מטופח ומשרה אווירה קסומה של חוץ לארץ.

כמה מילים על הנוף:
נוף פראי וטבעי של הרי ירושלים, מבט לשפלה הנפרשת במלוא הדרה.
נוף ירוק, הררי, ארץ ישראלי. בעיני זה הנוף היפה ביותר שיש!
נ.ב. אני גרה במודיעין והנוף הזה קרוב מאד לליבי.
מעבר לנוף הפראי, ביד השמונה יש גן תנ״כי מקסים, עם כרמי ענבים, מטעי זיתים, שדות חיטה, שבילי עיזים, טרסות מעובדות בצמחי מרפא ותבלין. ניתן לחוות וללמוד על אורחות חיים ותרבות של אבותינו בחוויות תנ”כיות ובסיורים שנערכים במקום. הגן התנ”כי, ממחיש אורחות חיים ותרבות בשילוב ממצאים ארכאולוגיים אותנטיים ושחזורים מתקופות המקרא, בית שני, המשנה והתלמוד. אגב, הסיור בגן הינו בתשלום.

סיפרתי על הרקע והמסביב, אך מה בקשר לבראנצ׳?
טוב, כאן אין צורך להכביר במילים.
התמונות יעשו את העבודה יותר טוב.
מה שכן, כדאי לדעת שהבראנצ׳ מוגש בימי שישי בין השעות 9:30-13:00, במחיר 95 ש״ח למבוגר, 70 ש”ח לילד (4-10). נשמע על פניו לא זול, אולם המגוון, האיכות, ההיצע שיש כאן והשעות הארוכות שהארוחה מוצעת מאפשרים לוותר על ארוחת צהרים באותו יום!

אז מה היה לנו שם?

לחמים, כיסוני בצק פילו ממולאים ובייגל.

ירקות טריים ואנטיפסטי: מבחר ירקות קלויים בשמן זית ועשבי תבלין.
דגים כבושים ומעושנים, לקחתי לי מהסלמון הנהדר והתרחקתי מהשאר.

סלטים: סלט טאבולה, סלט כרוב, חציל בלאדי קלוי על גריל פחמים בטחינה לבנה וצנוברים.
קערות עם סוגים של גבינות רכות מתובלות, לצד מבחר גדול של גבינות קשות ומלוחות.

גרנולה עם יוגורט, פירות וסילאן. חלבות טובות.

מיץ טבעי שנסחט במקום ומוגש צונן, מחייה נפשות ממש

חביתות לפי בחירה, שקשוקה, קישים אישיים, פשטידות.
פסטות שהוכנו לנגד עיני ע הרטובים שביקשתי.

קינוחים: אל הפינה הזו לא הגעתי, מבחירה! כמה אפשר? רחמנות…
הסתפתי בקפה הפוך עם ציור משובב נפש.

לא רק שהיה שפע, מגוון ועושר. כל מה שטעמתי היה טעים מאד! מומלץ בכל פה!

אגלה לכם גם סוד קטן, מי שמתארח במקום (בחדרי האירוח המקסימים, מעץ אורן פיני, ב-580 ש״ח ללילה בלבד!) בימי חמישי, יוכל לקבל את הבראנצ׳ כארוחת בוקר, וליהנות מהארוחה המדהימה הזאת ללא תוספת תשלום.
להזמנת מקום לבראנצ׳:02-5942004
למלון (יש מבצע באוגוסט לזוג + ילד 650 ש״ח ללילה):

לסיכום:
אם אתם מחפשים מקום רגוע להעביר בו את הזמן, באויר הרים צלול, שקט ושלווה, ממש לא רחוק מהבית, כדאי לכם להכנס לקישור של מלון יד השמונה (ראו למטה).
שילוב של אירוח עם בראנצ׳ מעולה כמו שתיארתי למעלה, זהו לדעתי דיל לא נורמלי! גם צימר, גם נוף, גם היסטוריה, גם רוחניות וגם אוכל נפלא ב-580 שקל ללילה, לזוג.

איפה מוצאים עוד דברים כאלה?
לאתר המלון:
http://www.yadha8.co.il/

בתיאבון!
חיים וטעים!

עוד מהבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

תצוגה מקדימה

עוגיות שיבולת שועל קריספיות שאי אפשר להפסיק לאכול

היום, אחרי למעלה משבוע הצלחתי סוף סוף לעמוד על הרגליים ולהכנס למטבח. כן, הגב עוד כואב אבל אם אחכה עד שיעבור לחלוטין אפסיד את כל החיים. כמו שאם ביל גייטס היה מחכה עד שלתוכנת ״חלונות״ לא יהיו באגים, הוא לא היה משווק אותה עד...

תצוגה מקדימה

עוגת שמרים גבינה - עוגה כנענית

את הריח הנפלא של עוגת שמרים בבית ממש קשה לתאר, אולם יש לי הרגשה שממש לא צריך. יחד עם זאת, הריח המוכר הממכר הזה הוא כאין וכאפס לעומת ריח של עוגת שמרים עם גבינה ווניל. אוחחח הבית כולו מתמלא בשומת נהדרת... והמראה? תראו...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה