הבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

חיים וטעים – אוכל ובריאות

אוהבת את החיים הטובים והטעימים: לבשל, לאפות, לצלם, לטעום, לטייל, לבלות, ליצור, לעצב, לשתף, לכתוב ולספר. יחד עם זאת, בריאות הגוף, הנפש והנשמה חשובים לי ואני משתדלת לשלב ביניהם. חיים וטעים זה המוטו שלי.

עדכונים:

פוסטים: 419

החל מיולי 2010

בקרתי, טעמתי, צילמתי, סיפרתי…

11/01/2013

הזמינו אותי לבוקר של כיף בקיסריה: בראנצ׳ במסעדת אלבטרוס ושיעור בגולף.
זה מצא חן בעיני, כי מעולם לא חוויתי משחק גולף. מה זה לא חוויתי? לא שיחקתי, לא צפיתי במשחק וכללי המשחק לא ידועים לי כך שזו נראתה לי הזדמנות מצויינת להתנסות.
לצערי ביום המיועד החלה הסערה, וגשם זלעפות ירד על תל אביב, קיסריה והמגרש. לאור המצב, הוכנה לנו תכנית פעולה חלופית: אחרי הבראנצ׳ נלך להתפנק במתקני הספא של ספא קיסר. אח״כ נחזור לאלבטרוס לארוחת צהרים קלה ונדרים הביתה.

אלבטרוס, הוא מושג גולפאי ידוע שמתאר אירוע נדיר בגולף. המסעדה ממוקמת במתחם הגולף בקיסריה ומשקיפה על הנופים המרהיבים והירוקים של מגרשי הגולף.

ארוחת הבראנצ׳ המלכותית הזוגית היא היהלום שבכתר של כל ארוחות הבראנצ׳ שאנחנו מכירים. היא כוללת הכל מכל וכל:
אל השולחן הגיעו גם 12 מטבלים של מיני גבינות, סלט טונה, טחינה, סלט אבוקדו, ממרח שוקולד, ריבה וחמאה. שפע של צלוחיות קטנות וטעימות מאד, שניתן לקבל מהן עוד ועוד, רק למי יש מקום בבטן?
יחד איתם הוגשה לשולחן גם צלחת עם מיני קישים ומאפי בצק פילו ממולאים במגוון מליות כמו חצילים, בטטות, גבינות עיזים, בצלים, פטריות ועוד. כל אחד טעים יותר ממשנהו, והם יפים ומזמינים לקחת ביס.
כמו בכל ארוחת בוקר קלאסית (ובודאי במלכותית) כל סועד יכול לבחור גם 2 ביצים עשויות במבחר צורות. אני בחרתי בשקשוקה. דווקא השקשוקה היתה הנקודה החלשה של הארוחה. הטעם היה עגבנייתי מדי וחמצמץ. יתכן והסיבה נובעת מכך שהרוטב בושל מעט מדי זמן או שהתיבול לא היה מאוזן. בכל מקרה, שאר מרכיבי הארוחה חיפו על העניין; ולא פחות חשוב, שהציעו תחליף (שירות זה אלמנט עיקרי בעייני במסעדות): מאפה תורכי של בצק עלים, עלי מנגולד, עגבניות לחות, פטה, גבינת קשקבל וביצת עין.
כל אחד מאיתנו קיבל גם קערת סלט ירקות קצוץ דק ומתובל נהדר.
בלי סלסלת לחמים טריים אי אפשר, הרי, נכון? אז לא לדאוג, קיבלנו סלסלה שכללה לחמניות עם גרעיני דלעת, פרוסות לחם שאור שהיה הטוב ביותר לדעתי, פלוט עם זיתים ומאפי שמרים מתוקים (קרואסונים ודיינישים).
לשתות קיבלנו קפה וגביע של קאווה (שאפשר לקבל במקומו מיץ טבעי).
הארוחה כללה גם גביע גדול של מוזלי מופלא ועשיר שיכול להוות ארוחה בפני עצמה.
הכל הוגש כיד המלך, כיאה לארוחה מלכותית. הכמויות היו עצומות. לטעמי ניתן לחלוק כאן 3-4 אנשים ולא לצאת רעבים. המחיר: 155 ש״ח. לא זול, אך התמורה היא מעל ומעבר והתמונות ממחישות זאת:

לארוחת הצהרים קיבלנו טעימות ממספר מנות קרות וחמות: סלט עגבניות וגבינת פטה שהיה פשוט ומושלם. סלט ירוק עם תפוחי עץ ורוטב מעולה. הטורטליני עם הגבינה והתרד היא המנה שאותה הייתי שמחה לאכול שוב ושוב. היה גם קבב שחברי התמוגגו ממנו (לא טעמתי), ושיפודי נתח קצבים שהיה נחמד.
והקינוחים? למה להכביר מילים? תראו בעצמכם:

הבעלים של המקום סיפר לנו שפתח את אלבטרוס בשביל ביתו. כדי להגשים לה חלום. מטרתו העיקרית היא לתת מוצר טוב, כזה שלא אוכלים בכל מקום (בכל זאת מרכז גולף בקיסריה), אך עדיין במיצוב בינוני, במחיר נגיש, ומתכנן להפוך לנקודת מפגש באמצע הדרך בין תל אביב לחיפה.
המסקנה שלי: האוכל טוב, המגוון אדיר, הכמות נדיבה, השירות מצוין, המקום נעים, עם נוף מדהים של מרחבי דשא. לדעתי זו אופציה מצויינת ותחליף הולם לבתי הקפה בתחנות הדלק בכביש חיפה תל- אביב.

במסעדה חדר VIP מרהיב ביופיו המאפשר אירועים פרטיים, עסקיים או אירועי חברה עד 50 איש ובחלל המסעדה ניתן לערוך אירועים עד 200 איש. בנוסף, המסעדה מציעה מתחם אירועים במדשאות הגולף ויכול להכיל עד כ-2,000 איש.
למסעדה מגרש חנייה פרטי.

אלבטרוס. מועדון הגולף בקיסריה. טל’ 04-6267000
פתוח כל יום למעט יום שני בשעות 08:00-חצות
עסקיות
12:00-17:00

ומה עם הספא? על כך בהמשך…

עוד מהבלוג של אורלי כהן - חיים וטעים

תצוגה מקדימה

עוגיות שיבולת שועל קריספיות שאי אפשר להפסיק לאכול

היום, אחרי למעלה משבוע הצלחתי סוף סוף לעמוד על הרגליים ולהכנס למטבח. כן, הגב עוד כואב אבל אם אחכה עד שיעבור לחלוטין אפסיד את כל החיים. כמו שאם ביל גייטס היה מחכה עד שלתוכנת ״חלונות״ לא יהיו באגים, הוא לא היה משווק אותה עד...

תצוגה מקדימה

עוגת שמרים גבינה - עוגה כנענית

את הריח הנפלא של עוגת שמרים בבית ממש קשה לתאר, אולם יש לי הרגשה שממש לא צריך. יחד עם זאת, הריח המוכר הממכר הזה הוא כאין וכאפס לעומת ריח של עוגת שמרים עם גבינה ווניל. אוחחח הבית כולו מתמלא בשומת נהדרת... והמראה? תראו...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה