הבלוג של נירה פרי

לשנות כיוון

נירה פרי ,מאמנת אישית ומאמנת קבוצות מתמחה בהעצמת נשים במעגלי החיים .חברת לשכת המאמנים ,בלוגרית ,לוכדת רגעים ,חולמת ציורים :) מחייכת לחיים

עדכונים:

פוסטים: 134

החל מפברואר 2011

צבע, טעם, ריח,מרקמים ודמויות חברו והעשירו את חווית הסיור שלי בעקבות טקסטים וטעמים בשוק הכרמל בהנחייתה של שרה גלב

12/05/2018

P1150501התמסרתי לרגע וגיליתי הרבה יותר ממה שציפיתי.

הכול התחיל בפגישה של קבוצה בכרם התימנים בואכה שוק הכרמל בהנחיתה של שרה גלב, האישה האוכל והספורים. הגעתי לקבוצה מבלי להכיר את  המשתתפות האחרות.  בקרן  הרחוב המתינה לנו שרה עם סלסלת תותים וסיפור אישי על מי שעיסוק באוכל משלים אצלה חסך, היא הבשלנית גדלה בבית בקיבוץ שבו הבישול לא היה וכשהיה היה שולי.

שרה שבחרה לחבר בין טעמים וספורים  הצליחה באמצעות דליית סיפורי אוכל מהמשתתפות ליצור חוויה רב חושית של זיכרון מבית ההורים, זיכרונות ילדות, בגרות. כבמטה קסם נשאבתי לתיק אוכל בבית הספר היסודי , לשוקולד שכה אהבתי ואני עדיין אוהבת, לעוגת הגבינה של אימא אליה אני ובנותיי כה מתגעגעות , איזה תזמון שבועות בפתח.

P1150520

האסוציאציות בעקבות הסיפורים ששרה קראה, סיפורי המשתתפות והשירים ששרנו העיפו אותי לשעתיים של קסם משחרר רווי תמונות, צבעים וריחות.

שמתם לב? על מקומות האוכל בהם בקרנו ועל שטעמנו טרם ספרתי, גם אני טועה למה.

את התשובה מצאתי בתוכי האדים שספגתי הם של חוויה, של אסוציאציות, כשהאוכל משמש גירוי.  שרה הטיבה להסביר זאת ” אוכל אוכלים, רואים אסוציאציות … האוכל משמש קטליזטור שבעקבותיו זורמים ספורים רגשות “.  כבר במקרא האוכל מככב כמניע עלילה בספור אדם וחוה.

האוכל בסיור

P1150508

התחלנו בחומוסיה  “חומוס שלמה ודורון” שקיימת כבר 80 שנה ומגישה חומוס  בטיבולים מעניינים ואיך אפשר בלי להיזכר בספור נזיד העדשים הקנאה והריב בין שני האחים יעקוב ועשו .

P1150518

מאפייה תימנית,  קובי ברחוב נחליאלי הפגישה אותנו עם  החוויה הראשונית שלנו כישראלים שלוקחים סנדביץ לביה”ס.

טעמנו  סלוף

והאזנו לשירה של רחל שפירא: ” למדיני את השיר הפשוט”

“למדני את השיר הפשוט של הלחם
ופרוס לי חלק משלומך.
קחני עם אבק היומיום על השכם
כשתראני לפניך. ..”

P1150521

האחים כוחלני תבלינים

התחנה הבאה הפגישה אותנו עם צימוקים ותמרים בחנות הקסומה שבלב השוק והשיר המרגש של יהודה עמיחי “אחותי מלאה את חלוני בגרעיני צמוקים”

P1150527

מכאן המשכנו לירוקים  לחנות החמוצים פגשנו: זיתים ממגוון של מינים: סורעים, מנדולינות, קלמנטה, וסנטה  מה  שחבר אותנו לספר  “רומן הרוסי” של מאיר שלו

P1150532

ובכדי לאזן את שכרון החושים  לגמנו בפאב שוק הכרמל    BEERBAZAAR   שני סוגי בירה IPA וחתול שמן.

אני אהבתי את בירה IPA העשירה בטעמים.

P1150529

כך ביעף חלפו שעתיים  והגיעה זמן להיפרד. מתיקות  הרימון וניחוח המאפים המזרחיים לוו אותי ביציאתי מהשוק הססגוני.

מועד הסיור הקרוב 17.5.2018        להרשמה: https://www.eventer.co.il/xbv63

פרטים נוספים שרה גלב טלפון:      052-3824492

צילום: נירה פרי

את המתכון לעוגת הגבינה תמצאו בקישור:

מעניין מה היא הייתה אומרת

 

 

שלכם ובשבילכם,

נירה פרי

בלוגרית בסלונה , מאמנת המתמחה באימון נשים

עוד מהבלוג של נירה פרי

תצוגה מקדימה

"סליחה על ההפרעה" – מופע שפותח זווית אחרת להסתכל על הפרעה נפשית

  מופע הסטנד – אפ "סליחה על ההפרעה" מפתיע, מעצים ומאתגר אותנו החברה לצאת משבלונות וסטראוטיפים ולהמשיך לכוון את העדשה דרכה אנו מסתכלים על  בריאות הנפש, התמודדות עם בעיות...

תצוגה מקדימה

בן ושרה – הצגה המבוססת על סיפור אמיתי

צילום: אילנה בן יעקב "בן ושרה", הצגה המבוססת על סיפור אמיתי שהתרחש בארה”ב, היא מחזה ראשון שעולה לבמה של המחזאית אילת סלומון-עקיבא. בן, בחור נוצרי אמריקאי, ילד פרחים המאמין...

תצוגה מקדימה

"דבר אלי בפרחים" - קאברט מוזיקלי שתאהבו

היה לי העונג להשתתף בערב הגאלה החגיגי של הקאברט המוזיקלי: ”דבר אלי בפרחים" המבוצע על ידי זמרת, שחקנית צעירה ומוכשרת, נעמה פרידמן, בוגרת טרייה של בית צבי. נעמה הגישה מופע...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה