הבלוג של נירה פרי

לשנות כיוון

נירה פרי ,מאמנת אישית ומאמנת קבוצות מתמחה בהעצמת נשים במעגלי החיים .חברת לשכת המאמנים ,בלוגרית ,לוכדת רגעים ,חולמת ציורים :) מחייכת לחיים

עדכונים:

פוסטים: 133

החל מפברואר 2011

נפלה בחלקי הזדמנות נפלאה לסיור מודרך בנצרת שבימים אלה נמצאת בשיא ההכנות לקראת סילבסטר וכריסטמס החלים בזמן חופשת חנוכה. בעיר המתקשטת גיליתי מקומות מעניינים, טעמתי מעדנים

22/11/2016

26                          צילום: עמותת נצרת לתרבות ותיירות-כריסמס בנצרת

במרחק של כשעתיים מהמרכז וללא  דרכונים מחכה לכם  פנינה  מיוחדת ומאתגרת העיר נצרת. עיר  שמחברת בין מסורות המזרח.

כבר מספר שנים שאני נוהגת לקפוץ  לכאן וליהנות  מהאווירה המיוחדת וכל פעם מתרגשת מחדש. עצי האשוח, קישוט הבתים, חלונות  ראווה שלובשים חג, תהלוכת החג  הכול כל כך יפה.

השנה נפלה בחלקי הזדמנות  נפלאה  לסיור מודרך בעיר.

הצפנתי  רגע לפני שחגיגות  חג המולד (כריסטמס)   והשנה האזרחית החדשה (סילבסטר) מתחילות  והעיר תוצף באלפי  צליינים ותיירים מהארץ ומהעולם. בימים אלה  ההכנות לחגיגות  בעצומן.

הבתים, השלטים, שמות הרחובות ,בליל השפות  צריחי המסגדים, כיפות הכנסיות משמשים  רקע לכניסה  לחוויה  קסומה.

הסיור התחיל במלון רימונים  המעיין נצרת המשתייך לרשת מלונות רימונים.

המלון ממוקם בלב העיר העתיקה, בין סמטאות השוק הססגוניות ושוקקות החיים ובקרבת אתרי תיירות אטרקטיביים ככנסיית הבשורה המפוארת, שוק התבלינים המשכר בריחותיו ועוד.

מלון רימונים משלב את מסורת המזרח וחדשנות המערב. כל אלו הופכים אותו לנקודה אסטרטגית ומיוחדת במינה בעיר.

 27

                                                             צילום: שרון בראון – מלון רימונים #רשתמלונותרימונים

יש בתי מלון שאני נכנסת אליהם ומרגישה עטופה באווירה , מלון רימונים יש לו את זה.

בלובי עץ חג המולד, נברשות, ריהוט אוטנטי, הרגשתי כמי שמטיילת באלף לילה ולילה.

במלון 226 חדרים מרווחים ומאובזרים, חדרי פטיו וחדרי כנסייה.

כמו כן יש 5 חדרים המותאמים במיוחד לנכים ובעלי מוגבלויות ומאובזרים  באופן מלא המתאים לצרכיהם.

 28

                                       צילום: נירה פרי-שולחן החג , תפריט ארוחת החג והקינוח

הוזמנתי לארוחה חגיגית כדוגמת ארוחת הערב החגיגית שתתקיים במלון לכל אורחי המלון  בערב השנה האזרחית החדשה. הארוחה  הוכנה השף ניסים יעקב לוי, שף רשת מלונות רימונים. 

נכנסתי למסעדה ואוהאו ענק הציף אותי למראה השולחן החגיגי  הנברשות הכיסאות שלבשו לבן.

ואז הגיע האוכל טעים, טעים, אסטטי, מעורר תאבון  ומגוון. רק להזכר בחוויה הקולינארית הזו עושה אותי רעבה.

הפתיחים: לחמי מחמצת ומטבלים: קונפי שום, עגבניות מיובשות, טאפנד זיתים, רוטב פסטו, שמן זית וחומץ בלסמי.

שפע של מנות ראשונות שהתקשתי לבחור, אז טעמתי מכולן והתענגתי על הטעמים.

    קרפצ’יו פילה בקר, עלי רוקט, פרמזן.

     סביצ’ה דג אינטיאס, אננס טרי, בצל סגול, סלק, גזר, פלפל חריף, פטרוזיליה, לימון, חומץ, עלי בייבי.

    סשימי סלמון איולי ווסאבי, שמן שומשום וסויה.

      סלט ירוקים תחמיץ דבש וחרדל.

 ואז הגיעה מנת הביניים: פילה לוקוס לבן צרוב בגריל, עשבי תבלין, קוסקוס, חומוס ספרדי, שמן ירוק.

בשלב הזה הייתי זקוקה להפסקה וטוב שהייתה כזאת  המנה העיקרית כללה: דואט פילה בקר צלע טלה, רביולי פטריות, אספרגוס צרוב ברוטב פלפלת גבינת גורגונזולה. אין מצב שאני אוותר על צלע טלע ורביולי פטריות , במילה מסכמת שמימי.

הקינוחים, הייתי חייבת לצלם אותם , עבודת אומנות. מעבר לצבעוניות ולאסטטיקה שבצילוח, הם היו מעולים.

בחגיגת המתוק הזאת שהוגשה  בליווי רוטבי פירות אקזוטיים – תות, מנגו וקסיס,השתתפו:  דיסקית מקרון בשילוב קרם פטיסייר לימון חמצמץ עם פירות יער טרופיים ופרחי העונה.

“צנצנת גינה” ממולאת במוס שוקולד בלגי עם קרם ברולה, בשילוב קרמבל תבלינים וקוביות מרמלדה קסיס.

“אופרה” – מלבן שכבות דקאווז’ שקדים, דפי שוקולד דקיקים בשילוב קרם שאנטי של קפה אספרסו וטוויל קרמל מוזהב.

 שף רשת מלונות רימונים כיבד אותנו בנוכחותו. ממנו למדנו שבמלון מסעדה שהאוכל המוגש בה כשר, חדר האוכל של המלון מציע ארוחות בוקר וערב עשירות ומגוונות.

לשמחתי גיליתי שזו הייתה רק ההתחלה ליום מלא חוויות.

סיור  במקומות מומלצים לביקור  בסביבת המלון ובמרחק נסיעה קצר ממנו

 הסיור נערך עם עמותת נצרת לתרבות ותיירות בהנחייתו המצויינת של  אבו אסעד ריאד.

מפעל החימר “פאח’ורה”

 המילה “פאח’ורה” משמעותה בערבית עתיקה – חרס.

למפעל המשפחתי שקיים מאז 1919 יש ספור רקע מעניין. במקום ניתן לראות את פעילות הקדרים, לקנות כלי נוי מיוחדים ולהשתתף  בסדנאות יצירה.

צפינו בהסבר על השימוש שנעשה בכלי החרס השונים ואף בהדגמות של יצור כלים בעבודת יד ובאמצעות מכונות מודרניות.

14

                                                     צילום: נירה פרי

 

מפעל חלווה נצרת-בית חרושת נצרת

למדתי במהלך הסיור שהרבה עסקים עוברים במשפחה ובעסקי המזון מככבים מתכונים סודיים שעוברים בין הדורות.  כך גם מפעל החלווה ש נוסד כפרויקט כלכלי מסחרי לפני למעלה מ-4 עשורים וזכה בשיא גינס   בשנת 2009  על יצור החלבה הגדולה בעולם.

היה מעניין לשמוע איך עושים חלבה  ואיך עושים טחינה ומה ההבדל בין סוגי הטחינה.  טעמתי לראשונה בחיי טחינה גולמית חמה שנשאבה מהמכונה. היה ביקור טעים ומלמד.

15

                                                     צילום: נירה פרי

 

מערת אל-קילאי ומתחם הבישופות היוונית-אורתודוכסית

המתחם הוא המרכז הדתי-מנהלי של תושבי נצרת בני העדה האורתודוכסית ומשמש כמשכנו של הבישוף היווני אורתודוכסי של נצרת. כאן גם שוכן בית הדין הדתי (לענייני משפחה) של העדה ונמצאת כנסיית אל-קילאי.

המתחם בנוי בצורת ח ומוקף חומה, נמצא בחצי הדרך בין כיכר המעיין לבין כפר נצרת הקדום (בסביבות בזיליקת הבשורה כיום).  מתחת לבניין מצויה מערת-ענק, שנפתחה למבקרים בעת האחרונה. שם המערה “מערת אל-קילאי”, התרגום מיוונית: מקום התבודדות הנזיר. אנשי הדת במקום סבורים כי המערה הייתה פעילה בימי ישוע כ”תחנת התרעננות” בדרך מן הכפר אל המעיין. במערה יש מזבח וקבוצות צליינים מן הפלג המזרחי מתפללות פה בדבקות.

18

                       צילום: עמותת נצרת לתרבות ותירות-הכנסיה האורטודוקסית

 

מטחנת הגליל אל בארבור

 חנות התבלינים הגדולה “מטחנת הגליל אל-באבור” שוכנת בלב העיר העתיקה של נצרת. בחנות מבחר של יותר מאלף סוגי תבלינים ועשבים.

המטחנה נבנתה על ידי משפחת וגנר הטמפלרית בסוף המאה ה-19. היא סיפקה שירותי טחינה ואחסון לאיכרי האזור.

ראתי  בחצר את הדלתות הענקיות שנבנו כדי שהאיכר יוכל להיכנס עם גמליו הנושאים את שקי התבואה המיועדת לטחינה.

כיום מנוהלת המטחנה בידי נכדיו של ג’רג’ורה קנאזע ששכר את המקום כשהגרמנים עזבו והבריטים הגיעו.

בסיור במטחנה רואים את המטחנות וכלי העבודה העתיקים.

24

                                  צילום: עמותת נצרת לתרבות ותיירות-מטחנת הגליל

 

דיואן אלסראיא (אבו אשרף – קטאייף)

בבניין הסראיה  בלב השוק נמצאת המסעדה  המקסימה של  אבו אשרף. המקום מעוצב כמוזיאון, בכל פינה מפוזרים ותלויים  כלים  עתיקים מתקופות שונות.

אבו אשרף  מתמחה בהכנת מאכלים גליליים נצרתיים על פי מתכונים שלמד מאימו.  הממתק מפורסם  שהוא מגיש ואף טעמתי אצלו הוא  הקטאייף.  מעדן  מתוק ממולא בגבינה  או במילוי אגוזים, ממכר.

 16

                                                      צילום: נירה פרי

 

קפה ותה אבו סאלם

אם אתם רוצים  תה הקינמון והאגוזים או משקה לימונים ורימונים קר, וכמובן קפה שחור חזק, סמיך ומשובח אל תחמיצו ביקור  בבית הקפה של אבו סאלם שנוסד בשנת 1914 ומנוהל כיום על ידי נכדו. הקפה נמצא בסמטה שמנותקת משוק העיר העתיקה, בקצה העליון של השוק. המקום משמש כמעוז השש-בש וכביתם השני של זקני נצרת.

23

                                              צילום: עמותת נצרת לתרבות ותיירות

 

מרכז מרים  מנצרת– אזור בילוי ותצפית

המרכז נמצא במעלה השוק מול בזיליקת הבשורה.

בקרנו  באטרקציה הייחודית והחדשה יחסית. צפינו  בסיור וירטואלי העוקב אחר חייה של מרים, אמו של ישו.

המבנה הינו בעל קמרונות אבן מרשימים ובגג יש קפלה קטנה ממנה יש תצפית מרהיבה אל גגות העיר. מקום נפלא לצילום המראה האורבני מקסים . התקשתי להחליט איזו תמונה להכניס לפוסט אז הכנסתי טעימה של שלוש תמונות.

17

                                                          צילום: נירה פרי

 

סינגוג – בית הכנסת הראשון

 לפי המסורת הנוצרית, במקום זה נהג ישו ללמוד ולהתפלל ובו הכריז בפני המתפללים כי הוא המשיח. בעקבות הכרזה זו הוציאו אותו המתפללים מהעיר ובקשו לדחוף אותו מראש הר, אך הוא קפץ אל העמק, וההר נודע כהר הקפיצה.

19

                                   צילום: עמותת נצרת לתרבות ותיירות-סינגוג

 

הר הקפיצה

10

                                       צילום: נירה פרי-מבט  מהר הקפיצה על נצרת

11

                               צילום: נירה פרי-מבט מפסגת מהר הקפיצה על עמק יזרעאל

 ההר נמצא בכניסה לנצרת מכיוון עפולה. על פי המסורת הנוצרית ,מהר זה קפץ ישו להר תבור.

קק”ל פיתחו מסלולים מיוחדים להליכה על ההר ונקודות תצפית בנקודות שונות.

בפסגת ההר נקודת תצפית על עמק יזרעאל ועל ההרים מסביב: הכרמל, התבור,והגלעד ומהצד השני על העיר נצרת.

 

כנסיית הבשורה – הבזיליקה

כנסיית הבשורה מפוארת ומרשימה ובלבה של הכנסייה  נמצאת המערה החצובה בסלע, שבה לפי המסורת, התגוררה מרים.

 זה המקום שבו, על פי המסורת הנוצרית, בישר המלאך גבריאל למרים שהיא עתידה ללדת את ישו.

הכנסייה הוקמה בשנת 1969 על שרידי כנסיות מימי הצלבנים ומהתקופה הביזנטית. היא מעוטרת בפסיפסים וביצירות אחרות המתארות את מרים. יצירות אלו נתרמו על ידי קהילות נוצריות מרחבי העולם וכל יצירה כזו משקפת את המסורת התרבותית של המדינה ממנה הגיעה.

הייתי בכניסיה במיסת חג המולד לפני שנתיים חוויה בלתי נשכחת.

25

                                                                 צילום: נירה פרי

 

 עוד כמה הפתעות לשוהים במלון  רימונים המעיין נצרת

 הפתעה לקבוצות

מלון רימונים המעיין נצרת מציע לאורחיו סיור רגלי בסמטאותיה הציוריות של העיר נצרת, בכנסיות, במפעל החלווה – “חלוות נצרת”, בית המלאכה לכדי החרס – “פאח’ורה” ובעיר העתיקה.

הסיור מתקיים עם מדריך מוסמך לקבוצות של 20 איש ומעלה והוא בתשלום נוסף.

כרטיס יאאלה באסטה

 אורחי המלון המתארחים לשני לילות ויותר נהנים מכרטיס הטעימות המכיל 6 טעימות שונות ומגוונות ממאכלי השוק בנצרת. הנקודות מסומנות במספרים על גבי מפה של השוק והמטיילים יכולים ללכת וליהנות ממגוון מאכלי שוק נצרת הייחודי.

ראוי לציין כי מהמלון ניתן להגיע בנסיעה קצרה ביותר לאתרי תיירות שונים ברחבי הגליל, כציפורי, מגידו, הר תבור, עמק יזרעאל ועוד.

לסיכום:

עבר עלי יום עשיר בחוויות. חזרתי למרכז עם טעם לעוד וכל זה עוד לפני שהעיר לבשה חג, התקשטה בעצי אשוח, נורות צבעוניות, תהלוכה ססגונית, תיירים, טקסים, בלונים וכובעי סבא כריסמס.

אני אחזור לכאן בחגים.

כתובת אתר מלון רימונים נצרת :

                                https://www.rimonim.com/rimonim-hamaayan-nazareth

 

עמותת נצרת לתרבות ותיירות                                          *8386.  www.Nazarethinfo.org

 

שלכם ובשבילכם,

נירה פרי

בלוגרית בסלונה , מאמנת המתמחה באימון נשים

 

 

 

עוד מהבלוג של נירה פרי

תצוגה מקדימה

"סליחה על ההפרעה" – מופע שפותח זווית אחרת להסתכל על הפרעה נפשית

  מופע הסטנד – אפ "סליחה על ההפרעה" מפתיע, מעצים ומאתגר אותנו החברה לצאת משבלונות וסטראוטיפים ולהמשיך לכוון את העדשה דרכה אנו מסתכלים על  בריאות הנפש, התמודדות עם בעיות...

תצוגה מקדימה

בן ושרה – הצגה המבוססת על סיפור אמיתי

צילום: אילנה בן יעקב "בן ושרה", הצגה המבוססת על סיפור אמיתי שהתרחש בארה”ב, היא מחזה ראשון שעולה לבמה של המחזאית אילת סלומון-עקיבא. בן, בחור נוצרי אמריקאי, ילד פרחים המאמין...

תצוגה מקדימה

"דבר אלי בפרחים" - קאברט מוזיקלי שתאהבו

היה לי העונג להשתתף בערב הגאלה החגיגי של הקאברט המוזיקלי: ”דבר אלי בפרחים" המבוצע על ידי זמרת, שחקנית צעירה ומוכשרת, נעמה פרידמן, בוגרת טרייה של בית צבי. נעמה הגישה מופע...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה