הבלוג של נטע בשביל השוקולד

netamula

שף שוקולטייר נשואה לגיל ואמא לשלושה מופלאים ! מאז שאני זוכרת את עצמי שוקולד היה התשובה לכל דבר!!! כילדה גדלתי בבית שבו אופים רוקחים מכינים הכל עוגות קינוחים שמרים ושוקולד... לפני 10 שנים פתחתי את החנות בוטיק שלי במושב... +עוד

שף שוקולטייר נשואה לגיל ואמא לשלושה מופלאים ! מאז שאני זוכרת את עצמי שוקולד היה התשובה לכל דבר!!! כילדה גדלתי בבית שבו אופים רוקחים מכינים הכל עוגות קינוחים שמרים ושוקולד... לפני 10 שנים פתחתי את החנות בוטיק שלי במושב נחלים מקום קסום ומתוק ומשם עברתי למתחם סטודיו עם גלרייה שבו העברתי סדנאות. כיום אני מנחת סדנאות שוקולד לאירועים פרטיים ולחברות הי.טק בבית הלקוח /במקום העבודה לימי הולדת מסיבת רווקות בוקר נשים...sweet 16..יום כיף לצוות עובדים ועוד חיה ונושמת שוקולד כל הסוגים כל הצבעים כל האפשרויות תמיד אותי משמחות. המוטו שלי "מתוך 10אנשים 9 אוהבים שוקולד העשירי תמיד משקר"...

עדכונים:

פוסטים: 29

החל מאוגוסט 2016

איך מפתיעים שוקולטיירית ביום הולדת? על דור ההמשך שלי, אהבה ומתכון לגנש שוקולד בניחוח תפוז

02/02/2019

יום הולדת לי

שעות הערב לחזור הבית אחרי סדנה מרתקת, לצאת מהמעלית

לפסוע לכיוון הדלת,

לשמוע קולות מעברו השני ולחשושים

לסובב את המנעול,

הדלת לא נפתחת

לדפוק על הדלת קלות

עוד כמה קולות נשמעים מעברה של דלת

הזזת רהיטים

ריצת רגליים מהירות

ואז

נפתחת הדלת

שירי יום הולדת ברקע מתנגנים בכל הכח,  בלונים עפים מעלה באוויר, צהלות שמחה נשיקות וחיבוקים של שלושת ילדי המופלאים ומעל כולם גיל האהוב המהמם שלי, על השולחן אני מבחינה בעוגה מטריפה שגורמת לנשמתי להיעצר לשנייה , לפני שאני פוצה פה מרב התרגשות המתוקים הפרטיים שלי  כבר מניחים לי כתר על הראש  והגדולה שלי בכורתי אהובתי כבר צוהלת משמחה ואומרת “אמא אמא אני הכנתי את העוגה לבד” קולה נרגש ” הכנתי עוגה עסיסית עם גנש כפול”        ” ואוו” אני מתפעלת  “איזה שלימות”   המתבגר שלי מושיט לי פרלינים עם חיוך כובש ואומר “אני הכנתי את הפרלינים את חייבת לטעום הנה קחי קחי” גבר גבר שלי כמו שף אירופאי  אני טועמת פיצוח מושלם טעם גן עדן סגירה מושלמת “אני הכנתי את הקישוטים” קורא בקול עליז יורש העצר בן ה -6  אני מתעלפת סופית עדיין לא בכיתה א’ אבל לזלף יודע סוף הדרך, “את הנרות אני בחרתי כי זה בול את ” נושק לי הבעלול על המצח ומחבק אותי “רגע למה את בוכה”?

דמעות של התרגשות בעיניים ,יש לי דור המשך פרטי והוא שלי

יום הולדת נטע תיקון 2

דמעות של

מתכון לגנש שוקולד כפול בניחוח תפוז עם טריק /נטע מולה סופר – שף שוקוליטייר

מחממים 250 מ”ל שמנת מתוקה לסף רתיחה מוזגים על 250 גרם שוקולד מריר משובח ממתינים דקה מערבבים מוסיפים כף ליקר קוונטרו וגרידת תפוז מערבבים היטב , טריק את העוגה מחוררים מעט כדי שהגנש ינזל בתוכה, מוזגים שכבה אחת של גנש מיישרים ממתינים 5 דקות שיתגבש ושוב מוזגים גנש כפול מפנק הכי יום הולדת שיש.

תזכרו שרק אהבה מביאה אהבה

נטע מולה סופר

שף  שוקולטייר

 

יוםהולדתנטעתיקון

 

 

 

 

אם אהבתם מוזמנים לקרא עוד מהפוסטים שלי כאן בסלונה

הרשמה לניוזלטר ולסדנאות שלי:

https://chocolate4u.vp4.me/chocolatepassion

מוזמנים לכתוב לי למייל:  [email protected]

וגם לבקר באתר שלי www.chocolata.co.il

להתפנק בדף הפייסבוק שלי https://www.facebook.com/netachocolate4u/

ליהנות איתי באינסטגרם  שלי https://www.instagram.com/netamulasofer/

ותמיד לקפוץ להגיד הי.

עוד מהבלוג של נטע בשביל השוקולד

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

עוד רגע 2019 נכנסת בדלת

עוד רגע... עוד רגע 2019 תדפוק בדלת, תיכנס יפה צעירה חטובה ועליזה תנשק לשלום את 2018  היוצאת חיבוק קטן ליטוף על הלחי.. תגיש לה תה צמחים מחמם כי היא 2018 התעייפה וצריכה חופשה משלה כנראה לקריביים או לאיזה חופים לבנים עם ים טורקיז של...

תצוגה מקדימה

על שוקוליטיירית יין וליקרים וגם מתכון אלכוהולי במיוחד

שוקוליטיירית מומחית לשוקולד מגיעה לתערוכת יין משובחת קורים הרבה קסמים כשף שוקוליטיירית אני נהנית לשלב בסדנאות שוקולד הבוטיק שלי, גם יין משובח, אני אוהבת להתנסות שעות במטבח הפרטי שלי ,לערבב לבדוק ולהמציא פרלינים חדשים...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה