הבלוג של נטע בשביל השוקולד

netamula

שף שוקולטייר נשואה לגיל ואמא שלושה מופלאים ! מאז שאני זוכרת את עצמי שוקולד היה התשובה לכל דבר!!! כילדה גדלתי בבית שבו אופים רוקחים מכינים הכל עוגות קינוחים שמרים ושוקולד... לפני 10 שנים פתחתי את החנות בוטיק שלי במושב נחלים... +עוד

שף שוקולטייר נשואה לגיל ואמא שלושה מופלאים ! מאז שאני זוכרת את עצמי שוקולד היה התשובה לכל דבר!!! כילדה גדלתי בבית שבו אופים רוקחים מכינים הכל עוגות קינוחים שמרים ושוקולד... לפני 10 שנים פתחתי את החנות בוטיק שלי במושב נחלים מקום קסום ומתוק ומשם עברתי למתחם סטודיו עם גלרייה שבו העברתי סדנאות. כיום אני מנחת סדנאות שוקולד לאירועים פרטיים ולחברות הי.טק בבית הלקוח /במקום העבודה לימי הולדת מסיבת רווקות בוקר נשים...sweet 16..יום כיף לצוות עובדים ועוד חיה ונושמת שוקולד כל הסוגים כל הצבעים כל האפשרויות תמיד אותי משמחות. המוטו שלי "מתוך 10אנשים 9 אוהבים שוקולד העשירי תמיד משקר"...

עדכונים:

פוסטים: 17

עוקבים: 2

החל מאוגוסט 2016

אבא שלי ,היום היית אמור לחגוג יום הולדת ואני כל כך מתגעגעת

01/06/2018

אבא יקר שלי

אבא שלי_800x555

אבא שלי_800x555

 

 

 

 

 

 

15 שנה שמתגעגעת,

מתגעגעת להשכמות בשבתות בבוקר לצלילי מערכונים של הגשש,

מתגעגעת לשיר איתך “לעולם בעקבות השמש”

מתגעגעת לפומלה שהייתה מקלף לי בשתי דקות ומהם היינו מכינים קליפות מסוכרות

מתגעגעת לגרעיני האבטיח שהיית קולה ומכין לי אילו שנפתחו “הזמנתי במיוחד בשבילך באבי”,

מתגעגעת ל”קעדי סובי” נדבר

מתגעגעת לסיפורי לקוחות שלך,

מתגעגעת שלא משנה איפה נהיה גם בהובר דאם בארה”ב כשתפס אותי הרעב תמיד היה לך בכיס בסקוויטים או בננה וגם בגיל 24 הייתה מקלף לי אותה,

מתגעגעת שהייתה מרים את שלי בכורתי ואומר לי “חלווה חלווה בדיוק כמוך”,

מתגעגעת כשהיינו נוסעים ברכב איתי והייתה אומר לי תורידי קצת את הרגל מהגז באבי ואני על 20 קמ”ש,

מתגעגעת למיץ תפוזים שהיית סוחט לי בכל בוקר לפני בית ספר ושם צלחת  מעל הכוס שלא יברחו הוויטמנים.

מתגעגעת לעיניך הירוקות  ושידעתי שלא משנה מה אתה שם לכל דבר,

מתגעגעת לאחוז ביד שלך הגדולה שנתנה לי תמיד בטחון בהליכות ברחוב כצנלסון,

מתגעגעת להגיש לך מסמרים ולהרכיב ארון ביחד, כבר אז ידעתי שאהיה עצמאית בדיוק כמוך עם טוב ליבך לכל הלקוחות

מתגעגעת לימים שהייתי סטודנטית ומכרתי תכשיטים מעוצבים ואתה הייתה עוצר את התנועה באמצע  הטיילת של תל אביב , לא פחות עד שנוריד את הציוד,

מתגעגעת שתבוא ותחבק ותגיד תביאי איזה עוגייה שאמא הוציאה עכשיו מהתנור

מתגעגעת למרתון סרטי קומדיות שהיינו צופים ביחד אישה יפה, אבי הכלה.

15 שנה  שאני מתגעגעת,

נעקרת מליבנו בערב אחד עצוב וקודר

אנחנו גדלנו התבגרנו

נולדו נכדים נכדות שאמן שהיית מכיר אותם

השבוע קניתי פומלות במקרה או שלא יצא שהכנתי את הקליפות המסוכרות שכה אהבת,

מצרפת את המתכון

כי הוא מתכון שנולד מאהבה

אהבה של אבא לבת

שאמר לי תמיד לכי בעקבות השמש

כי את כל כולך אש.

זיכרונות ילדות מתוק

רצועות פומלה בקוקוס:

2 פומלות גדולות

1/2 קילו סוכר

1 כוס מים

קוקוס

הל

אופן ההכנה:

מקולפים את קליפת הפומלה לרצועות משרים במים למשך כל הלילה להוצאת המרירות, רצוי להחליף את המים כל כמה שעות.

שמים את קליפות הפומלה בסיר על כיריים עם המים מביאים לרתיחה מוסיפים את הסוכר ומעט הל מבשלים שעה על אש בינונית.

מסירים מהאש מצננים מגלגלים בקוקוס שומרים בצנצנת סגורה.

עוד מהבלוג של נטע בשביל השוקולד

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 2 years

על אהבה פריז ושוקולד או נשיקה צרפתית

פאריז... אני חוזרת כל פעם להתאהב בשוקולד שם מחדש, אני מתחילה בחיפושים אחר האקלר המושלם אותו מצאתי בשדרות "השאנז אליזה" הפאי הלימון המנצח טעמתי והתמוגגתי במסעדת "הלובר" והקרפ סוזט הנפלא למרגלות "המונמרטר " רובע האמנים של...

תצוגה מקדימה

על שוקולד שוקוליטיירית וחלומות

על שוקולד שוקוליטיירית וחלומות נעים להכיר "מתוך 10 אנשים 9 אוהבים שוקולד העשירי תמיד משקר" זה האני המאמין שלי, נעים להכיר שמי נטע מולה סופר אני שף שוקוליטייר מומחית לסדנאות שוקולד בוטיק ובעלת המותג "נטע בשביל השוקולד",...

תגובות

פורסם לפני 4 months

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה