הבלוג של רעבה תמיד - נטע-לי כץ

נטע-לי כץ

מנכ"לית בית ספר חרשן, מגישה לבגרות, גולשת גלים, גרגרנית, חולמת, רעבה תמיד.

עדכונים:

פוסטים: 32

עוקבים: 1

החל מינואר 2017

מיזם קולינרי חדשני FOOD TRUCK לאירועים בישראל לאחרונה אחרי שביקרתי בפסטיבל הFOODTRUCK התל אביבי גיליתי כי התודעה סוף כל סוף חדרה לארצינו !!!

10/07/2017

השף גיא פרץ השיק בהרצליה פיתוח במתחם  spaces  באירוע חגיגי ויוקרתי את המיזם הקולינרי החדשני של אוכל על גלגלים לאירועים. חברת ה-food truck company  הגדולה בישראל המכילה כ- 12 מיזמים של אוכל על גלגלים.

שף גיא פרץ

 

צילם אביב חופי

מדובר במסעדות שף ניידות המגיעות לאירועים ומותאמות במיוחד לקונספט האירוע.

 שף גיא פרץ פרסים בינלאומים יוקרתיים בתחום הקולינריה, גיא חתום על 4 ספרי בישול רבי מכר עם מגוון מתכונים ייחודים ובקרוב יוציא את ספרו החמישי פרי עטו.

משאית קינוחי הפירות ושף גיא פרץ

השף גיא פרץ  היועץ הקולינרי של המיזם לא בכדי זכה לכינוי ‘השף המתחדש’ כי הוא ידוע כמי שתמיד  ממציא את עצמו מחדש: הוא בן 40 השנה, דור שלישי למשפחה של שפים ובשלנים ובמהלך 25 שנות פעילותו בענף הקולינריה הוא הקים וניהל למעלה מ-200 מיזמים קולינריים במסעדות וגני אירועים בארץ ובעולם. גיא הוא קפטן נבחרת השפים הישראלית זה מספר שנים ובעל 13 מדליות זהב בינלאומיות וידוע כמי שהתחיל את הז’אנר של מסעדות שף בבתי מלון.

בין המיצגים שהוצגו באירוע היו :

משאית יווני

טברנה על גחלים – ארוחת צהריים או ערב מלאה המבוססת על מטבח פרונטאלי וגרילים אקטיבים המוגשים במזונוני שוק או במרכזי השולחן וכוללת לחמים, סלטים,בשר, עופות ודגים על פחמים.

אני טעמתי קבב שהגיע על סופלאקי – שזה הכלאה בין מלאווח לפיתה ומוגשת חמה וסופגת את כל נוזלי הבשר – היה תענוג לחיך. בנוסף טעמתי גם את קציצות הדגים שהגיעו עם רוטב חריף – סטייל חריימה…וכול מה שנשאר היא לקחת לגימה מהאוזו ולומר יאמסס !!

קבב יווני חלומי

 

טברנה יוונית על גלגלים ובהתאמה שולחנות עם מפות משובצות,  מוסיקת רקע וכול הטוב של יוון באווירה.

אווירה ליד משאית יווני

 

שף מרקט (משאית שף שוק) – מסעדת שף בסגנון שור – עם דגש על מנות עכשוויות וחומרי גלם טריים ורעננים – מזון איכותי טרי טבעי עם נגיעות שף.

משאית שף מרקט

צנצנת ההפתעות

    צנצנות הפתעה …שלא מפסיקים לנגוס….

AMERICAN GRILL TRUCK  – המבורגר אמריקאי, נקניקיות עגל, פיש אנד צ’יפס ומגוון מאכלים על טהרת המטבח האמריקאי עם עיצוב חדשני.

כדורי תפא

כדורי פירה

SWEET TRUCK – האוכל המתוק קינוחים על גלגלים וקוקילידה בהרכבה עצמית, סנדביצ’י גלידה, משאית הפירות בחיתוכים מיוחדים ועוד שלל הפתעות מתוקות.

מתוקים

כל משאית מעוצבת ומאובזרת בסגנון הייחודי לה  המיזמים כולם צבעוניים קייציים עשירים במאכלים מגוונים ומורכבים.

.

בין הנוכחים באירוע הגיעו: מנכ”ל ענני תקשורת – שרון למברגר, ראש עיריית הרצליה מר משה פדלון ועוד ועוד…

שף גיא פרץ ומנכל ענני תקשורת

.המיזמים מותאמים לאירועים עסקיים  של חברות וארגונים– דוכנים בשווקים- פסטיבלים שונים וכן אירועים פרטייים ואישיים ואירועי קונספט יחודיים.

 

 

 

 

הייתה בלסה, טעמה, וממליצה בחום !!!

רעבה תמיד

עוד מהבלוג של רעבה תמיד - נטע-לי כץ

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 8 months
תצוגה מקדימה

בישיק - טוסקנה במועצת גזר

ניצלתי הזדמנות לצאת מהעיר  הגדולה והקוסמופוליטית כדי לחפש אוויר נקי ונשמה,  גיליתי את מועצת גזר 30 דקות נסיעה והגעתי לטוסקנה הישראלית.. מבשלת הבירה בישיק  מקום קסום שכל גבר ישראלי היה רוצה אותו כחצר ביתו. ...

תצוגה מקדימה

מתנה לחג, חברות

  ראש השנה מתקרב ועוד שנה חלפה לה. בתקופה הזו עם ישראל נלחץ וכולם מתחילים לחפש מתנות לחג. בין אם מדובר במשפחה, חברים, שי לעובדים וכו’ – קניית מתנה לראש השנה הפכה...

תגובות

פורסם לפני 1 week

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה