לפני כשבוע התארחתי במסעדה המיתולוגית "בני הדייג" . המסעדה, הינה אחת ממסעדות הדגים המשובחות והידועות, מאז ומתמיד בנמל תל-אביב.
הכול החל כאשר בני הדייג – מלך הים, שהיה יוצא לים הגדול עם רשתות דייגים פרוסות, וחוזר כשידיו מלאות באוצרות מהמצולות.
ב-1980 פתח את המסעדה במבנה משופץ ומרפסת שלא אחת נרטבה מקצף הגלים, על רציף ישן בחלק הכי דרומי של נמל יפו.
את ספינת הדגל של מסעדות הדגים בארץ מנווט ביד רמה יוסי רבה – הבעלים והמנהל של הרשת כולה, שאחראי לפריחתה והתרחבותה בשנים האחרונות.
אז הפעם הלכתי לבדוק בעצמי במה מדובר.
גילוי נאות: הייתי אורחת המקום.
עם הרבה מצב רוח טוב, חברה מעולה ויין מצויין פתחנו את הארוחה עם:
מבחר גדול של סלטי הבית, טעימים וטריים שמילאו את כל השולחן ביד נדיבה.
בתפריט הסלטים: איקרה, חומוס עם גרגירים וטחינה, כרובית מטוגנת, חצילים ופלפלים חריפים מטוגנים, חציל בלדי על האש עם טחינה, צ'רשי, סלט סלק, כרוב סגול, פלטה גדולה של סלט קצוץ טרי ועוד.
וגם מבחר מנות ראשון מצויינות שלא הייתי מוותרת עליהם. לבבות ארטישוק צלויים ולבנה, קרפצ'יו דניס, סביצ'ה אינטיאס עטוף באבוקדו על מצע של סלק וכרובית אפויה ברוטב צ'ילי מתוק שאי אפשר היה להפסיק לנשנש.
ואז הגיע צלחת ענקית עם דג לוקוס ענק, פרוס , מטוגן בשמן עמוק ומכוסה בטבעות בצל קרנצ'יות.
טעמתי גם 2 סוגי דג בר-ים, שהגיעו בתיבולים שונים והוגשו עם תפוחי-אדמה אפויים. הדג היה עסיסי, נימוח וטרי. אני נהנתי מכל ביס.
לאחר שהתענגתי על מנות הדגים המצויינות, הגיעו לשולחן קינוחים שונים להשלמת ארוחה מצויינת.
בני הדייג, דמות ציורית עם אופי ושיער אסוף הגיש שם (בעזרת אמו) את הדגים הכי טובים ביפו. בשעת רצון היו גם תבשילים טריפוליטאים והשמחה הייתה רבה. בשנת 2000 נסגרה המסעדה בנמל יפו ונפתחה מחדש בנמל תל אביב.
במשך עשרות שנים הסחורה הטריה מונחת מדי בוקר לפתחה של המסעדה, מטופלת בקפידה ומוגשת לסועדים עם המון אהבה.
רגעים של שמחה עם המון מצב רוח טוב – תודה ל- Shosh Hazan Grinberg על צילום נהדר
סניפים נוספים של "בני הדייג" נפתחו במהלך השנים – הסניף במרינה בהרצליה נפתח בשנת 2003
הסניף בחדרה במתחם כפר הים הוקם ביוני 2013 והסניף בראשון לציון הוקם השנה בחודש אפריל.
כתובת המסעדה:
בני הדייג – כ"ג יורדי הסירה 1 נמל ת"א מבנה: האנגר 8
טלפון: 03-5440518
שעות פתיחה: 12:00-24:00
לאתר הבית של בני הדייג סניף תל-אביב http://www.rol.co.il/sites/benny-ta2/
כתבה, ערכה וצילמה: נדיה היבא