הבלוג של נדיה היבא

מנסה, טועמת, מטיילת וכותבת

עדכונים:

פוסטים: 538

החל ממרץ 2012

סניף חדש נוסף של חומוסית מדאמס נפתחה במתחם שנקין בת”א

01/04/2013

באמצע מתחם שנקין שבתל-אביב, ברחוב יצחק נפחא 3, במרפסת מטופחת הצופה לרחוב שנקין ומול הגינה, עם קבוצת בלוגרים ובלוגריות פתחו  לנו שולחן  עמוס כל טוב,  עם המון סוגי מנות חומוס שונות וצבעוניות , כדורי פלאפל מעולים בטעמם ועוד  ממטעמי הבית…..

(התמונות כאן למעלה באדיבות סטודיו אדרבא ואדרבא והיח”צ)

“פתחנו שולחן”… עם חברה מעולה, הרבה צחוקים ומצב רוח…


מדאמס, החומוסיה החדשה והמעוצבת שנפתחה במתחם שנקין, מגישה את המאכל הלאומי, על פי מתכון מסורתי מעכו. החומוס, שהוא  המרכיב המרכזי  בתפריט, מוכן טרי כל בוקר מחומרים טבעיים בלבד – גרגירי חומוס טחונים, שמן זית בלאדי, טחינה גולמית, לימונים טריים ופטרוזיליה.

מנות החומוס מוגשות  במספר גרסאות , כשבכולם  גרגירי חומוס, פול או ביצה חומה. וכמובן במקום מכינים כדורי פלאפל טעימים מאוד – רכים מבפנים ומתובלים  היטב לטעמי  ומתפצפצים  וקריספיים מבחוץ.

כל מנת חומוס מגיעה מתובלת ברוטב לימון, פטרוזיליה, שמן זית ותבלין הבית – טבילה.

במדאמס מוגש צ’יפס דק, קריספי, חם, טרי וטעים. , הנחתך במקום מתפו”א טריים.

לצד החומוס מציעים בחומוסיה גם  חציל בטחינה, חמוצים, פלאפלים חריפים מטוגנים, חמוצים ביתיים שנכבשים במקום,  מיצים טבעיים,  ופיתות חמות,  מקמח לבן ופיתות  מחיטה מלאה.

מדאמס, בבעלות המסעדן טוני ניצן ושוקי מזרחי, הוא הסניף השלישי ברשת החומוסיות התל אביבית, שלה סניפים ברמת אביב ובהדר יוסף.

גילוי נאות: הייתי אורחת  המקום.

אז איך אתם אוהבים את החומוס שלכם???

חומוס פול 26 ש”ח בתוספת טחינה וביצה חומה

חומוס גרגרים 26 ש”ח
בתוספת גרגרים, טחינה , פטרוזיליה וביצה חומה

חומוס פטריות 29 ש”ח
חומוס עם פטריות חמות מתובלות בתוספת טחינה ופטרוזיליה

מעורב מדאמס 29 ש”ח
חומוס, 5 כדורי פלאפל, סלט, ביצה חומה ופטרוזיליה
המנה המועדפת עלי – שילוב מנצח של טעמים בצלחת אחת

מסבחה 26 ש”ח
מנה מעולה ועשירה בטעמים – תערובת גרגרי חומוס, טחינה ופטרוזיליה טרייה


ולא לוותר על שילוב המנות המנצח שלי

ואיך אפשר לסיים ארוחה מעולה וטעימה ללא קינוחים!!! :)

מלאבי או קרם בוואריה 12 ש”ח
גם אם אתם כבר שבעים… לא לוותר על הקינוחים  שגם אותם מכינים במקום

בחומסייה עסקיות  מידי יום. העסקית כוללת חומוס לבחירה, סלט אישי / 3 כדורי פלאפל, צ’פס ושתייה לבחירה  ב- 39 ₪.

ומה עוד בתפריט החומוסיה ?
חומוס גרגירים – חומוס בתוספת גרגירים, טחינה וביצה חומה (26 ש”ח)
מסבחה- גרגירי חומוס, טחינה, פטרוזיליה הנטחנת ידנית בעת ההזמנה (26 ש”ח)
קומפלט הבית- חומוס, גרגירים, פול וביצה ( 26 ש”ח)
חומוס שוקה – מנת חומוס שבמרכזה שקשוקה מביצה אחת בתוספת טחינה ופטרוזיליה (29 ₪)
מעורב מדאמס- חומוס, 5 כדורי פלאפל, סלט וביצה חומה (29 ש”ח)
ארוחת ילדים – חומוס ילדים, 3 כדורי פלאפל,צ’יפס , סלט ירקות אישי, וכוס ענבים /לימונדה (19ש”ח) טאפס מדאמס זוגי- חומוס לבחירה –צ’יפס, פלאפל סלט חצילים ,צ’יפס, סלט ירקות פיתות חמוצים לימונדה / ענבים (48 ש”ח).
- חצי מנה פלאפל בפיתה +כוס לימונדה/ ענבים (10 ש”ח)
- מנה פלאפל + כוס לימונדה/ ענבים (20 ש”ח)
- מנות אחרות- סלט הבית, שקשוקה, מרק (שעועית/עדשים) ועוד…
מתוקים- מלבי או בוואריה (12 ש”ח).

במקום מתקבלות גם הזמנות לארועים.

המקום הינו כשר.

לקבלת פרטים נוספים על המקום כנסו לקישור:
href=”https://www.facebook.com/Meddamas”>https://www.facebook.com/Meddamas

שנקין:  רחוב יצחק נפחא 3, ליד גינת שנקין
שעות פתיחה: א’-ה’- 9:00-21:00, שישי- 9:00-16:00
טלפון: 03-5055344

טעמה, כתבה, ערכה וצילמה: נדיה היבא

עוד מהבלוג של נדיה היבא

תצוגה מקדימה

מתכון להכנת לחוח - קל מהיר וטעים

הפעם , לא כמנהגי, מעלה כאן מתכון שלי להכנת לחוח. המתכון קל להכנה וזכה להרבה מחמאות. במתכון סוד קטן (שכבר לא סוד!!!) להצלחה גדולה. (מקווה ש"זקנות השבט" לא יקראו את הפוסט הזה...) לפני שנים כשטיילתי בריביירה הצרפתית, נכנסו לאכול...

תצוגה מקדימה

פריטטת ירקות-ארוחה שלמה במחבת

מה אוכלים??? מהר ועכשיו כי אנחנו רעבים!!! הפריטטה היא שילוב של חביתה עשירה ומשודרגת לבין פשטידה בהכנה מהירה. את הפריטטה ניתן להכין ממגוון ירקות ועשבי תיבול – ממה שיש במקרר,...

תצוגה מקדימה

מסעדת ריבר - סניף ראשל"צ

ברשת מסעדות ריבר, טעמים וריחות מהמזרח הרחוק. פה תוכלו לטעום את כל המטבחים האסיאתיים המוכרים והלא מוכרים: התאילנדי, היפני, הויאטנמי, הסינגפורי, הקוריאני, וגם מהמטבח הסיני, על כל מחוזותיו הקולינריים. ...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה