הבלוג של Naamish

נעמיש

--בלוג שמוקדש כולו לאהבה למטבח ולאנשים-- שאו ברכה

עדכונים:

פוסטים: 103

עוקבים: 91

החל ממרץ 2013

אז מה זה בעצם “שלושים יום- שלושים מתכונים” ?!

ברוכים הבאים לפוסט הראשון בבלוג הראשון שלי…

אני נעמה חמיש, או בקיצור כמו שכולם כבר שנים קוראים לי-  ”נעמיש”.

אני גרה בבאר שבע בשלוש שנים האחרונות ומסיימת (בעזרת השם, טפו טפו חמסה חמסה שום בצל מלח לימון) בקרוב את התואר הראשון שלי במחלקה לחינוך ובחטיבה ללימודי נוער באוניברסיטת בן גוריון. אני עובדת בגן ילדים ובנוסף, מעבירה חוג של תרפיה באפייה לנערים בפנימיה בעיר. אני לא יכולה להגיד שמאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי להיות במטבח, אבל אני יכולה להגיד בוודאות שתמיד אהבתי לאכול…

האהבה למטבח נכנסה לחיי פחות או יותר לאחר השחרור מצה”ל ומאז, החיידק לא עזב אותי. אני מבשלת, אופה, קוראת מתכונים, מפתחת מתכונים, מנסה מתכונים ובעיקר, חייה סביב המטבח.

אתם יכולים לראות חלק מהדברים בהם התנסיתי בדף הבית שלי בפייסבוק, או לעיין באלבומי התמונות. לאורך השנים התנסתי והכנתי עוגות, עוגיות, חלות לשישי, פוקצ’ות ועוד ועוד ועוד…זה לא דבר רגיל עבור סטודנטית…עם הסטודנטים מסתפק בדרך כלל בקופסאות מוכנות עם אוכל של אמא, או בחימום מהיר של השניצל תירס בטוסטר אובן…אצלי, האוכל תופס מקום אחר בחיים.

הבלוג שלי יהיה קצת שונה מבלוגים אחרים שנכתבים ברשת, או לפחות מכאלה בהם אני נתקלתי…פתחתי אותו מסיבה מיוחדת!

לא מזמן, ישבתי בדירתי בבאר שבע, וצפיתי לראשונה בסרט ג’ולי וג’וליה. למי שלא מתמצא או לא מכיר, ג’וליה וג’וליה הוא סרט דרמה-קומי, אשר יצא לאקרנים בשנת 2009. הסרט מבוסס על סיפורה האמיתי של ג’ולי פאוול בחורה ניו-יורקית, שלא מצאה את עצמה במעגל המתוסבך של החיים. ג’ולי החליטה לאתגר את עצמה ולנסות במשך 365 ימים, לבשל 524 מתכונים, של השפית הנערצת עליה- ג’ולייה צ’יילד. את התהליך של אותה השנה היא ליוותה בבלוג בו אפשר כמובן לעיין גם עד היום… הסרט מתאר את החוויה הרגשית, המטלטלת והעוצמתית אשר חווה ג’ולי במהלך השנה, ובמקביל- מספר את סיפורה של ג’ולייה על תחילת דרכה ועד שהפכה לשפית מצטיינת.

לאחר הצפייה, הרגשתי שבוער בי הרצון לעשות משהו. לאור העובדה שאני סטודנטית, החלטתי שאין לי תקציב לשנה שלמה של ניסוי מתכונים, אבל חודש יכול להתקבל בברכה…ואז נפלה ההחלטה.

פרוייקט!! שיתפתי את כולם. לא הפסקתי לדבר על זה, לחשוב על זה, לחלום על זה. זה באמת כמו חלום- חודש שלם, רק אני במטבח, יחד עם השפים האהובים עליי, הקונדיטורים הנערצים עליי, והחברים שיתמכו ויבואו לאכול מכל המטעמים…(שבתקווה יהיו גם טעימים). בתוך השגרה  המטורפת של עבודה, לימודים, הכשרה מעשית וגם קצת חיים.. יש רק מטרה אחת.

האתגר: 30 יום- 30 מתכונים- 30 סיפורים.

ממליצה למשקיעים- לצפות בטריילר של הסרט, על מנת להבין את הסיפור, ולמטיבי הלכת שביניכם- לצפות בסרט (אם עוד לא צפיתם) ולנסות להבין מה גרם לי לקום מהספה ולהתחיל לכתוב.

אני לא יודעת מה מרגש אותי יותר בחודש הזה, השהות במטבח, או הכמיהה לכתיבה על השהות במטבח…

ניפגש כבר מחר במתכון הראשון. ולכל הבאר שבעים (וגם לאלה שלא)- הדלת פתוחה! בואו לבשל ולאפות יחד איתי…

מקווה שיחד נהנה לשתף, לחוות, לטעום, ללמוד, להתפתח ובעיקר לאכול…

ושוב, ברוכים הבאים לחודש העמוס והמרתק בחיי.

שאו ברכה, נעמיש.

עוד מהבלוג של Naamish

תצוגה מקדימה

סירות קישואים מטורפות!

מס' ימים מתחילת המסע: 3 מס' ימים עד לסיום: 27 מס' מתכון מתוך ה-30: 4 היום במטבח יחד איתי: השותפות שלי! אביב ונועה! דברים חשובים שנכיר עוד יותר... 1. אני מאוד מאוד מאוד אוהבת...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

פה קבור הכלב- קרמשניט משגע

איך ג'ולי אמרה בסרט ג'ולי וג'וליה? "אתה יודע מה אני אוהבת באוכל? שאחרי יום, מלא בעצב או כעס או חוסר ודאות, אני באה הביתה, ואז אני יודעת שלא משנה מה, אם אני אערבב ביצים, חמאה, קמח, שוקולד ושמנת, יצא לי פאי שוקולד. בודאות". איזה...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

קראמבל תותים- In Your Face !!!

מס' ימים מתחילת המסע: 4 מס' ימים עד לסיום: 26 מס' מתכון מתוך ה-30: 5 היום במטבח יחד איתי: אילה ליבנה. אושר של בחורה. חברה טובה שהכרתי בבאר שבע, ולומדת איתי לימודי נוער. בהמשך למסורת, עוד דברים חשובים שכדאי לדעת עליי: 1.בהמשך...

תגובות

פורסם לפני 4 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה