מצרכים:
1 כוס גדולה של גרגירי חומוס מבושלים (מושרים לילה בהרבה מים ומסוננים)
3/4 כוס טחינה גולמית
מיץ מחצי לימון
5-6 קוביות קרח
מלח גס (הכי טוב אטלנטי)
הכנה:
לשים את גרגרי החומוס עם הקרח במעבד מזון ולעבד עד שאין גושי קרח והגרגרים כולם מעוכים.
להוסיף את הטחינה, הלימון והמלח ולעבד יחד 7-10 דקות.