שבת אצל סבתא זה פסטה אלי אוליו

אני מזמינה אתכם להכין את הפסטה איתה אנו סוגרים כל שבוע את השבת אצל סבתא דליה

פסטה אלי אוליו. צילום: יעל רחמנוב

"אני קופצת לסבתא, יש פסטה, אתם באים?"

שאלה רטורית שאני שואלת את הילדים כל שבוע ותוך דקה אני שומעת את דלתות האוטו נפתחות והילדים כבר מחכים לי שם. כל מפגש תמיד ילווה באוכל טעים, מפנק, מוכר ומנחם ותמיד יהיה סיר פסטה אלי אוליו, הפסטה של שבת אחה"צ.

פסטה אלי אוליו. צילום: יעל רחמנוב

פסטה אלי אוליו. צילום: יעל רחמנוב

 

ילדים והמבוגרים כאחד, ממלאים את הצלחת בפסטה ורק אז מתחילים לקשקש ולשתף בחוויות. עדי, הבת שלי, מבשלת בכל הזדמנות והיא תמיד שמחה שאני או סבתא דליה מבשלים איתה ביחד. אני כל כך שמחה שהיא נהנית לבשל, שהיא מתחברת לעולם תוכן שלי, אך בעיקר שמחה כי זה מחבר בינינו, מקרב, נותן לנו הזדמנות לבלות ביחד ולבשל מנות אהובות ומוכרות כמו פסטה אלי אוליו, זה כבר בונוס.

אשמח לשתף אתכם במתכון של סבתא דליה לפסטה אלי אוליו. פסטה מהירה וקלה להכנה ועם טעם מנצח.

ADIDOROTצילום: יעל רחמנוב

מתכון פסטה אליו אוליו:

חבילת פסטה ספגטי מספר 3 או 5

5 כפות שמן זית כתית מעולה

10 שיני שום חתוכות עבה

בזיליקום קצוץ של דורות 10 יחידות מתוך חבילה שלמה.

[youtube xjp-K4ni4_M nolink]

 

אופן ההכנה: בשלו חבילת פסטה על פי הוראות ההכנה. לוודא שהפסטה לא רכה מידי. במחבת רחבה לחמם את שמן הזית ולהוסיף את השום.

פסטה אלי אוליו. צילום: יעל רחמנוב

GARLIK

לאחר שהשום מזהיב מעט, להוסיף את הקוביות הבזיליקום הקפוא של דורות. לערבב ולהוסיף מעט מלח. לאחר שהבזיליקום מפשיר ומתערבב עם השום, להוסיף את הפסטה ולערבב טוב. לבשל דקה שתיים ולסגור את האש. להגשה אפשר להוסיף מעט ארטישוק או קוביות אבוקדו,  בתאבון.

ADI DORT END (1)

 

יעל רחמנוב
נטורופתית, מרצה ומייעצת בתחום תזונת תינוקות, ילדים ורפואה טבעית לקטנטנים. מנחת סדנאות בישול בריא לילדים וסדנאות להורים לגיוון והעשרת תזונת המשפחה, עם דגש על תזונת תינוקות וילדים.