הבלוג של דורית הלפרין

mp4dorit

שלום, אני דורית. אמא לארבעה- שלישייה בני 7 (בן ושתי בנות) וקטנטונה בת 4. הבלוג שלי מוקדש להורות שלנו מנקודת המבט שלי. אני משתפת את חוויותיי כאם שכוללת עבודה, הרבה בישולים ואפייה, חוויות הגן ובית הספר, חופש גדול והורות לילדה... +עוד

שלום, אני דורית. אמא לארבעה- שלישייה בני 7 (בן ושתי בנות) וקטנטונה בת 4. הבלוג שלי מוקדש להורות שלנו מנקודת המבט שלי. אני משתפת את חוויותיי כאם שכוללת עבודה, הרבה בישולים ואפייה, חוויות הגן ובית הספר, חופש גדול והורות לילדה אלרגית ועוד ועוד- אם זה מעניין אותי ותופס אותי בבטן אני בטוחה שגם את/ה תמצא כאן משהו במיוחד בשבילך.

עדכונים:

פוסטים: 116

החל מנובמבר 2013

בחיפוש אחר אלטרנטיבה בריאה לארוחת ערב מפנקת הגעתי לאחר מאמצים כשלונות והתאמות למתכון מנצח, בריא וטעים וכייפי לוופל אמריקאי בימי החורף, מתכון כזה שחייבים לשתף.

04/01/2017

החורף כאן ואיתו המון אפשרויות לארוחת ערב חמות ונעימות לילדים- מעבר לסלט ירקות, כריכים או פיצה אין ילד שלא ישמח למנת פסטה טעימה, מרק חם (בעיקר עם שקדי מרק, התוספת שבאמת עושה את זה גם למבוגרים) ויש אפשרויות כאלה שלרוב נתפשות כמתוקות ומפנקות ופחות בריאות שילדים אוהבים. וופל אמריקאי הוא מתכון שגם הילדים וגם חבריהם אוהבים להתפנק עליהם אצלנו, אבל גם אותו אפשר להכין בגרסה קצת יותר בריאה ולא פחות מפנקת וכך יצאתי לאתגר הוופל האמריקאי שלי.

בחודשים האחרונים, הפכתי, מדדתי ובחנתי דרכים שונות להכנת וופל אמריקאי בגרסה קצת שונה, כזו שתהיה בריאה, משביעה ומפנקת לא פחות. עכשיו אני יכולה לומר בפה מלא שהגעתי למתכון האידיאלי- וזהו המתכון.

מתכון לוופל אמריקאי:
2 כוסות קמח מלא
1 כוס קמח לבן
1 שקית אבקת אפייה
1 כף פודינג וניל/ חצי כפית תמצית וניל

לערבב את החומרים היבשים ולהוסיף:-
2 ביצים
250גרם גבינה לבנה
2 גביעי יוגורט 3%
1 כוס חלב
חצי כוס סירופ אגבה/ סילאן טבעי

לבחוש עד שהתערובת רכה וסמיכה. לרסס פעם אחת תרסיס שמן על התבנית להניח כף גדושה ולהניח על מולטי קייק/ מכשיר וופל אמריקאי. בצד הוופל אני מגישה סלט פירות טריים מתפוזים, קלמנטינות, תפוח אדום ובננות. אפשר להוסיף חמוציות מיובשות במיץ טבעי, רימונים או תותים כמובן.

כמה דקות ותגלו איזה כיף לפנק ולהתפנק עם הילדים עם ארוחת ערב בריאה- שיכולה בקלות להפוך לארוחת בוקר שמכינים יחד בשבת בבוקר.

בתיאבון, דורית.

וופל אמריקאי בשלבים

עוד מהבלוג של דורית הלפרין

אמא אלרגית

כן. אנחנו משפחה אלרגית. החלטתי לכתוב דווקא היום על מה שקרה לנו, ועל תגובתה של דניאל לחשיפה הראשונה לבוטנים, כי היום אנחנו הולכות לאלרגולוג לבדיקה השלישית לאלרגיה, תוך כדי שאני מחזיקה אצבעות שהאלרגיה אולי עברה, אבל מתוך...