הבלוג של דורית הלפרין

mp4dorit

שלום, אני דורית. אמא לארבעה- שלישייה בני 7 (בן ושתי בנות) וקטנטונה בת 4. הבלוג שלי מוקדש להורות שלנו מנקודת המבט שלי. אני משתפת את חוויותיי כאם שכוללת עבודה, הרבה בישולים ואפייה, חוויות הגן ובית הספר, חופש גדול והורות לילדה... +עוד

שלום, אני דורית. אמא לארבעה- שלישייה בני 7 (בן ושתי בנות) וקטנטונה בת 4. הבלוג שלי מוקדש להורות שלנו מנקודת המבט שלי. אני משתפת את חוויותיי כאם שכוללת עבודה, הרבה בישולים ואפייה, חוויות הגן ובית הספר, חופש גדול והורות לילדה אלרגית ועוד ועוד- אם זה מעניין אותי ותופס אותי בבטן אני בטוחה שגם את/ה תמצא כאן משהו במיוחד בשבילך.

עדכונים:

פוסטים: 100

עוקבים: 12

החל מנובמבר 2013

מתכון פשוט טעים ובריא (יחסית) לעוגת דבש שכל אחד ישמח לנשנש ליד התה אחרי ארוחת החג, בתום צום כיפור או סתם כי זה מתוק וטעים.

27/09/2016

אני אוהבת לאפות ובכלל את עולם המטבח. הוא מאתגר לא פעם עם ארבעה ילדים קטנים אבל זה רק אומר שיש לי את ההזדמנות לנסות, לטעות וכשמצליחים- כמו כל הצלחה, זה מצדיק את האמצעים. אז אומנם רק סיימנו מרתון ימי הולדת לשלישייה שכלל בין היתר מסיבת 3 כיתות א בחצר שלנו ושרדנו לספר עליה וכבר מגיע ראש השנה (ושבוע אחרי כבר מצפה יום הולדת לקטנה). כל פולנייה טובה הייתה שמחה להתלונן על כמות העבודה שנפלה עליה, אבל אני דווקא בעד ניסויים באפייה במטבח ועוד יותר כשמדובר בעוגות דבש.

עוגות דבש הן הזדמנות להשתולל, לשחק עם כמויות הסוכר, לשחק עם סוגי קמחים שונים והכי חשוב- הן פשוט טעימות כל כך שכיף לאכול אותן בכל זמן בשנה.

לעוגת הדבש ושקדים ש”רקחתי” היום נדרשים החומרים הבאים ( הכמות מספיקה לשתי עוגות אינגליש קייק):
2/3 כוס קמח מלא
2/3 כוס קמח שקדים יבש (לא מולבנים)
1/3 כוס כמח לבן
כוס דבש
כף גדושה ממרח תמרים
כוס תה משני תיונים
חצי כוס שמן
4 ביצים בגודל רגיל
שקית אבקת אפייה
1/2 כפית קינמון

כהרגלי ב”אין-לי-כוח-לכלים” שופכים הכל לתוך קערה, מערבבים ומעבירים לתבנית אפייה. לא טעיתי, עם כל כך הרבה סוכר מן הטבע אין צורך להוסיף עוד סוכרים למעט לקישוט העוגה (אופציונלי).

לקישוט העוגה אפשר לסדר תפוחי עץ קלופים (שמוסיפים גם לחות וטעם) או שקדים מסודרים (אם אין ילדים קטנים בין הלקוחות הפוטנציאלים)… מכניסים לתנור לאפייה של כ 30 דקות על 180 מעלות ומוציאים לאחר שהקיסם יוצא נקי.

לאחר ההוצאה מהתנור מומלץ למרוח במי דבש (כף דבש שטוחה מומסת עם שתי כפות מים רותחים).

בתיאבון ושנה טובה בריאה ומתוקה,
דורית.

העוגה לפני :
honey cake

העוגה אחרי
rosh hashana cake1
אודה ללייק שלך: https://www.facebook.com/tripletscansleep

עוד מהבלוג של דורית הלפרין

אמא אלרגית

כן. אנחנו משפחה אלרגית. החלטתי לכתוב דווקא היום על מה שקרה לנו, ועל תגובתה של דניאל לחשיפה הראשונה לבוטנים, כי היום אנחנו הולכות לאלרגולוג לבדיקה השלישית לאלרגיה, תוך כדי שאני מחזיקה אצבעות שהאלרגיה אולי עברה, אבל מתוך...

תצוגה מקדימה

על חוויית ההורות לפגים- נקודת מבט קצת אחרת

יש כמה תחנות שכל אישה בהריון עוברת- זה מתחיל מהשתנה על סטיק, מתקדם לבדיקות דם, בדיקות א.ס, סריקות, מי שפיר או לא וקורס הכנה ללידה.... הקורס תמיד כולל סיור בחדרי הלידה והסברים על הנהלים בחדרי הלידה והתפתחות של לידה, אבל עוד לא...

תגובות

פורסם לפני 4 years

מי אני, ואיך הגעתי להיות יועצת שינה

נריץ את העולם קדימה 33 שנים. אני נשואה קצת יותר מחצי שנה, עובדת כמדריכת פילאטיס ומרגישה על גג העולם. יש לנו אינסוף תוכניות על מה נעשה אחרי שנביא ילד לעולם ואיך נמשיך להתקדם כזוג וכזוג+ילד+ שני יורקשיירים שהיו לנו עד אז...

תגובות

פורסם לפני 4 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה