הבלוג של דורית הלפרין

mp4dorit

שלום, אני דורית. אמא לארבעה- שלישייה בני 7 (בן ושתי בנות) וקטנטונה בת 4. הבלוג שלי מוקדש להורות שלנו מנקודת המבט שלי. אני משתפת את חוויותיי כאם שכוללת עבודה, הרבה בישולים ואפייה, חוויות הגן ובית הספר, חופש גדול והורות לילדה... +עוד

שלום, אני דורית. אמא לארבעה- שלישייה בני 7 (בן ושתי בנות) וקטנטונה בת 4. הבלוג שלי מוקדש להורות שלנו מנקודת המבט שלי. אני משתפת את חוויותיי כאם שכוללת עבודה, הרבה בישולים ואפייה, חוויות הגן ובית הספר, חופש גדול והורות לילדה אלרגית ועוד ועוד- אם זה מעניין אותי ותופס אותי בבטן אני בטוחה שגם את/ה תמצא כאן משהו במיוחד בשבילך.

עדכונים:

פוסטים: 116

החל מנובמבר 2013

עם עונה רויית הדרים נפלאים והשילוב הקסום שלהם עם קוקוס היה לי ברור שיווצר כאן מתכון לקינוח נפלא וקליל, קצת שונה מקינוחי הפירות היבשים ועדיין לגמרי מתאים לחג ולעונה.

21/01/2018

עוגה קטנה שמפארת ומחברת את פירות העונה לקינוח מושלם לט”ו בשבט.
20180108_192122 (Custom)
מפעם לפעם מזדמנת לנו נסיעה לצפון ותמיד תמיד יש לי בקשה אחת- לעבור בכפר תבור במוזיאון המרציפן. יש להם מגוון קמחים מיוחדים דוגמת קמח שקדים, קמח שקדים דל שומן ובנסיעה האחרונה גיליתי את קמח הקוקוס… בשביל 9 שקלים מיהרתי לאסוף אותו לשקית ועכשיו בט”ו בשבט הזדמן לי לנצל את הקנייה. זה סיפור אהבה לאו דווקא עם המרציפן כמו עם המוצרים שנלווים אליו ושווים קפיצה על הדרך.

עם עונה רווית הדרים נפלאים והשילוב הקסום שלהם עם קוקוס היה לי ברור שיווצר כאן מתכון לקינוח נפלא וקליל, קצת שונה מקינוחי הפירות היבשים ועדיין לגמרי מתאים לחג ולעונה.

העוגה קלה ומרעננת ויש בה המון דברים והיא מכילה שילובים ומקרמים נעימים ומפנקים.

מצרכים:
קמח קוקוס (9ש במוזיאון המרציפן)- כוס וחצי
חבילת אבקת סוכר
מיץ מ- 4 לימונים קטנים
כף גדושה פודינג וניל
אבקת אפייה
כוס מים
חצי כוס שמן

מערבבים את כל המצרכים לעיסה רכה עם מרקם  ומניחים בתחתית אינגליש קייק או קאקייקס.
20180108_184435 (Custom)

מעל:

+ 3 תפוחים ירוקים פרוסים או חתוכים גס
+ שקדים גרוסים (לא חובה אבל מוסיף המון)
+ 50-100 גר’ מרגרינה בטעם חמאה (אפשר גם חמאה אבל אז תשכחו מהטבעוני).
+ חצי כוס סוכר לבן+ 2 כפות סוכר קנים חום מעורבבים יחד לציפוי.

20180108_184539 (Custom)
מניחים על הבלילה כמות נדיבה של תפוחים וכפית שקדים גרוסים, מעל זה חתיכת מרגרינה קטנה וכפית נדיבה של תערובת הסוכר.

מכניסים לתנור שחומם מראש  ל 180 מעלות על אפייה פלוס טורבו ל 40 דקות.

מוציאים ומנשנשים. אפשר גם כשעוד חם… אפילו עדיף <img alt="

עוד מהבלוג של דורית הלפרין

אמא אלרגית

כן. אנחנו משפחה אלרגית. החלטתי לכתוב דווקא היום על מה שקרה לנו, ועל תגובתה של דניאל לחשיפה הראשונה לבוטנים, כי היום אנחנו הולכות לאלרגולוג לבדיקה השלישית לאלרגיה, תוך כדי שאני מחזיקה אצבעות שהאלרגיה אולי עברה, אבל מתוך...