הבלוג של מירב מלמד

הבלוג של מירב

אוהבת לאפות, מתה על מתוקים וחייבת לכתוב. עקבו אחרי גם בפייסבוק- https://www.facebook.com/merav.melamed.5

עדכונים:

פוסטים: 238

עוקבים: 298

החל מינואר 2013

אח כמה שאני אוהבת את העוגה הזו! יש לה טעם של ילדות, טעם של פשטות, טעם של בית, טעם של פעם

24/02/2013

אח כמה שאני אוהבת את העוגה הזו!

יש לה טעם של ילדות, טעם של פשטות, טעם של בית, טעם של פעם.

כל כך פשוטה וקלה להכנה וכל כך טעימה!

למי שאוהב בצק עבה- יש להכין בתבנית קטנה יותר.

לבצק:

220 גר’ חמאה (למתכון פרווה- להמיר במרגרינה)

100 גר’ סוכר

3 חלמונים

1 כפית תמצית וניל

300 גר’ קמח תופח

ריבה בכל טעם שאוהבים- מומלצת ריבת תות פשוטה וחלקה

לציפוי קוקוס:

3 חלבונים

80 גר’ סוכר

2 כפיות תמצית וניל

150-200 גר’ קוקוס (תלוי כמה אוהבים, אני אוהבת הרבה :)

ההכנה:

לערבב היטב את כל חומרי הבצק- במיקסר עם וו גיטרה או לחלופין- ללוש ביד (כן כן, מי שרוצה בהחלט מוזמן)

לשטח בתבנית (חד פעמית מלבנית או תבנית תנור גדולה ) ולאפות 20 דק’ 180 מעלות- לקרר!

למרוח ריבה בשכבה אחידה ולא עבה מידי על הבצק (בימים קרים אלו, ניתן לחמם אותה מעט על מנת להקל על המריחה)

להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב, להוסיף את תמצית הוניל ולערבב עם הקוקוס

למרוח בנדיבות על העוגה ולאפות באותו החום עוד כ- 20-25 דק’ עד שהקצף משנה צבעו לחום בהיר

בתאבון :)

אהבתם? לעוד מתכוני עוגיות

עוד מהבלוג של מירב מלמד

תצוגה מקדימה

כי הביקוש לאהבה לא מסתיים אף פעם

שלוש מאות ניסיונות התקשרות במשך שלושים דקות רצופות נדרשו לי רק בכדי לקבל מענה אנושי במשרדי זאפה, להשאיר שם וטלפון ולקוות לטוב. שלוש שעות נסיעה במגוון כלי תחבורה שונים ומגוונים מהצפון הירוק למרכז הרחוק, המתנה מייגעת...

תצוגה מקדימה

עוגת מוס נהדרת בשלושה צבעים

העוגה הבאה הפכה להיות עוגת ימי הולדת אצלנו במשפחה. אין אחד שלא אוהב אותה ומשבח את טעמה הנפלא! בניגוד לעוגות דומות, כאן הבסיס...

תצוגה מקדימה

עוגת סולת תפוז וקוקוס - כוס אחת וקערה אחת

ללא ספק, העוגה הכי קלה שהכנתי עד היום. כוס אחת וקערה אחת- אלו הכלים שתצטרכו לשטוף אחריה (טוב אז גם מרית אחת, אבל שאר הכלים שמונחים בכיור שלכם, כבר לא מהסיפור הזה זה בטוח) עוגה...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה