עוגת גבינה ושוקולד צ’יפס

כשלעוגה יש כתובת היא תמיד יוצאת מיוחדת וטעימה יותר. כשאופים במיוחד עבור מישהו אהוב מרגישים את האהבה הזו בכל ביס קטן במאפה. גבישס האהובה, בלוגרית אוכל מצויינת ואלופה עושה את דרכה ממש ברגעים האלו מתל אביב הגדולה לכרמיאל הקטנה ובאה לבקר אותי.
ישבתי במטבח וחשבתי מה אכין לכבודה, והאמת שכבר הרבה זמן מתחשק לי על שילוב של שוקולד גבינה אבל לא משהו מפוצץ מידי אלא בתוך עוגה חצי בחושה (למה חצי? כי צריך מיקסר בשבילה אבל היא מאד קלה להכנה ונראית כמו בחושה).

כשאני כותבת על עוגה- הורסת ת’בריאות, מעלפת, או הדבר הכי טעים בעולם שלא תרצו להפסיק לאכול- אני בהחלט לוקחת אחריות ומתכוונת לכל מילה! היא יוצאת כל כך רכה בזכות הגבינה ולכן לא ממירים ולא מחליפים ולא מוותרים עליה בשום אופן! קדימה חברים לעבודה

החומרים לתבנית אינגליש גדולה (35)

1.5 כוסות קמח תופח
100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
1 כוס סוכר
1 גביע גבינה לבנה 5% (250 גרם)
3-4 כפות שוקולד צ’יפס חום
1 כפית תמצית וניל
1/2 כפית גרידת לימון
3 ביצים גדולות
אבקת סוכר לקישוט

ההכנה

מחממים תנור ל- 180 מעלות. במיקסר עם וו גיטרה מערבלים את החמאה והסוכר לקרם חלק. מוסיפים את הגבינה ואת הביצים (אחת אחת בהדרגה). מוסיפים את כל שאר החומרים מלבד השוקולד צ’יפס ומערבבים רק עד איחוד. משטחים מחצית מהבלילה על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה, מקמחים מעט את השוקולד צ’יפס (כדי שלא ישקעו בתחתית העוגה) ומפזרים מעל הבלילה. משטחים את יתרת הבלילה וגם מעליה מפזרים עוד שוקולד צ’יפס. אופים ב- 45 דק’ לערך עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים ומפזרים מעל אבקת סוכר.

קחו ביס, אתם חייבים! נכון שזה כל כך טעים??

אהבתם את הפוסט? רוצים לא לפספס פוסטים נוספים של ‘הבלוג של מירב’?
לחצו על כפתור ה- עקבו אחרי - למעלה משמאל – הכניסו את כתובת המייל שלכם
ותקבלו הודעה למייל בכל פעם שאפרסם משהו חדש.