הבלוג של מירב מלמד

הבלוג של מירב

אוהבת לאפות, מתה על מתוקים וחייבת לכתוב. עקבו אחרי גם בפייסבוק- https://www.facebook.com/merav.melamed.5

עדכונים:

פוסטים: 242

עוקבים: 295

החל מינואר 2013

עוגיות קוקוס אפויות, עם הפתעות מתוקות בתוכן, קלות להכנה וכשרות לפסח

25/03/2014

עוגיות קוקוס לפסח 015_640x426

 

 

עוד ימים ספורים מגיע שעון הקיץ, האביב בפתח ואיתו ההכנות לפסח.

קוקוס ידוע כאחד הכוכבים הבולטים של החג הזה ואני באופן אישי אוהבת אותו במיוחד.

הפעם רציתי לשחזר את עוגיות הקוקוס הנוסטלגיות של פסח, אלו שקצת שחומות מבחוץ, לבנות ומתפוררות מבפנים.

העוגיות הבאות הן כל כך קלות ופשוטות להכנה שעדיף מראש להכין כמות כפולה. מה שכיף עוד יותר הוא שאפשר לשחק עם המרכיבים שלהן. הן יכולות להיות חלביות ויכולות גם להיות פרווה. אפשר להחביא בפנים הפתעות קטנות וטעימות. רק דבר אחד לא ניתן להחליף- את הקוקוס. אז מראש בואו נסגור את הפינה הזו- העוגיות הללו הן עוגיות קוקוס למי שאוהב קוקוס :)

ועכשיו אפשר להתחיל.

החומרים (20 כדורים בינונים)

200 גרם קוקוס טחון

2 ביצים (לטבעוניים שבנינו, אפשרי להמיר את הביצים במקרה הזה, אמנם לא ניסיתי, אבל פשוט תשחקו עם יותר נוזלים במקום)

2/3 כוס סוכר

50 גרם חמאה מומסת (לפרווה- להמיר למרגרינה)

4 כפות חלב (לפרווה- 4 כפות מים או שמנת צמחית)

להפתעות- שוקולד צ’יפס לבן/חום, ריבת אוכמניות/תות, ריבת חלב, ממרח שוקולד נוטלה

ההכנה

קערה בינונית יש? מעולה אתם מסודרים. 

מערבבים את כל החומרים עם כף ומוסיפים את חומרי המילוי כרצונכם. אני התחלתי עם השוקולד צ’יפס, אחר כך הוספתי כמה כפיות של ריבת אוכמניות. אפשר כמובן גם להשאיר נקי ללא מילוי כלל, הכל לפי טעמכם.

אופים בחום בינוני 170-180 מעלות כרבע שעה, עד להזהבה קלה. מצננים ומתענגים על כל ביס.

עוגיות קוקוס לפסח 001_640x426

 

עוגיות קוקוס לפסח 019_640x426

 

אהבתם את הפוסט? רוצים לא לפספס פוסטים נוספים של ‘הבלוג של מירב’?
לחצו על כפתור ה- עקבו אחרי - למעלה משמאל – הכניסו את כתובת המייל שלכם
ותקבלו הודעה למייל בכל פעם שאפרסם משהו חדש.

עוגיות קוקוס לפסח 026_640x426

 

 

עוגיות קוקוס לפסח 008_640x426

אוהבים קוקוס? מחפשים קינוחים כשרים לפסח ?

נשיקות קוקוס אפויות >> לחצו כאן

עוגת שוקולד וקוקוס >> לחצו כאן

עוגת פרג ושוקולד >> לחצו כאן

עוד מהבלוג של מירב מלמד

תצוגה מקדימה

כי הביקוש לאהבה לא מסתיים אף פעם

שלוש מאות ניסיונות התקשרות במשך שלושים דקות רצופות נדרשו לי רק בכדי לקבל מענה אנושי במשרדי זאפה, להשאיר שם וטלפון ולקוות לטוב. שלוש שעות נסיעה במגוון כלי תחבורה שונים ומגוונים מהצפון הירוק למרכז הרחוק, המתנה מייגעת...

תצוגה מקדימה

עוגת מוס נהדרת בשלושה צבעים

העוגה הבאה הפכה להיות עוגת ימי הולדת אצלנו במשפחה. אין אחד שלא אוהב אותה ומשבח את טעמה הנפלא! בניגוד לעוגות דומות, כאן הבסיס...

תצוגה מקדימה

עוגת סולת תפוז וקוקוס - כוס אחת וקערה אחת

ללא ספק, העוגה הכי קלה שהכנתי עד היום. כוס אחת וקערה אחת- אלו הכלים שתצטרכו לשטוף אחריה (טוב אז גם מרית אחת, אבל שאר הכלים שמונחים בכיור שלכם, כבר לא מהסיפור הזה זה בטוח) עוגה...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה