הבלוג של מירב מלמד

הבלוג של מירב

אוהבת לאפות, מתה על מתוקים וחייבת לכתוב. עקבו אחרי גם בפייסבוק- https://www.facebook.com/merav.melamed.5

עדכונים:

פוסטים: 238

החל מינואר 2013

הרבה פעמים שואלים אותי האם יש לי איזה מתכון לעוגה “קלה קלה קלה”

כזו שכל אחד יכול להכין וגם להצליח בה.

עוגת השוקולד הבאה עונה בדיוק על הציפיות והדרישות הללו-

מלבד הפרדת ביצים- זו עוגה בחושה לכל דבר. ללא קיפולים, מינימום חומרים, מינימום עבודה, מקסימום טעם!!

עוגה פרווה שאפשר להגיש גם לאחר ארוחת שישי בשרית

המתכון באדיבות אחותי היקרה ורד שהיא מבחינתי האלופה בנשים!

קוסמת שיודעת ליצור יש מאין.

המצרכים:

4 ביצים

כוס סוכר

כוס שמן

מעט תמצית רום

כוס אבקת שוקולית

כוס מים רותחים

2 כוסות קמח רגיל

1 שקית אבקת אפייה

ההכנה:

1. מפרידים 4 ביצים ומחממים תנור ל- 180 מעלות

2. מקציפים חלבונים + כוס סוכר לקצף יציב, אך לא נוקשה מידי

3. מנמיכים מהירות מיקסר ומוסיפים את החלמונים כוס שמן ומעט רום (רום זה עניין של טעם, אני אישית מאד אוהבת ולכן מוסיפה בין רבע לחצי בקבוק תמצית רום. מי שאוהב פחות יכול גם לוותר לחלוטין) תוך כדי המשך הקצפה

4. מוסיפים כוס אבקת שוקולית + כוס מים רותחים וממשיכים להקציף

5. מערבבים 2 כוסות קמח רגיל + שקית אפייה  ומוסיפים לבלילה

6. ממשיכים להקציף רק עד איחוד החומרים. הבלילה תצא נוזלית וזה בסדר גמור

7. אופים כ 45 דק’ עד שעה וכמובן בודקים שקיסם המוחדר לעוגה יוצא נקי. זמן האפייה עשוי להיות שונה בין תנור לתנור (או במקרה שלי- טוסטר אובן)

8. לאחר שהעוגה מוכנה והתקררה- ניתן לפזר אבקת סוכר מעל ולמי שרוצה – אפשר להכין ציפוי שוקולד- להמיס שמנת מתוקה + 100 גרם שוקולד

העוגה הזו בפשטות והקסם שבה מוקדשת לכל אותם אנשים טובים שמצאתי ומצאו אותי באמצע הדרך-

לקריאת הפוסט לחצו כאן

לעוגת יוגורט ופירות יער- בחושה קייצית וקלה- לחצו כאן

לסלונה אוכל בפייסבוק לחצו כאן

וכמובן אי אפשר לסיים מתכון של עוגת שוקולד ביום שישי בלי שיר לשישי-

embedded by Embedded Video

עוד מהבלוג של מירב מלמד

תצוגה מקדימה

כי הביקוש לאהבה לא מסתיים אף פעם

שלוש מאות ניסיונות התקשרות במשך שלושים דקות רצופות נדרשו לי רק בכדי לקבל מענה אנושי במשרדי זאפה, להשאיר שם וטלפון ולקוות לטוב. שלוש שעות נסיעה במגוון כלי תחבורה שונים ומגוונים מהצפון הירוק למרכז הרחוק, המתנה מייגעת...

תצוגה מקדימה

עוגת מוס נהדרת בשלושה צבעים

העוגה הבאה הפכה להיות עוגת ימי הולדת אצלנו במשפחה. אין אחד שלא אוהב אותה ומשבח את טעמה הנפלא! בניגוד לעוגות דומות, כאן הבסיס...

תצוגה מקדימה

עוגת סולת תפוז וקוקוס - כוס אחת וקערה אחת

ללא ספק, העוגה הכי קלה שהכנתי עד היום. כוס אחת וקערה אחת- אלו הכלים שתצטרכו לשטוף אחריה (טוב אז גם מרית אחת, אבל שאר הכלים שמונחים בכיור שלכם, כבר לא מהסיפור הזה זה בטוח) עוגה...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה