הבלוג של ד"ר יוסף ברנר

Joseph Brenner

ד"ר יוסף ברנר אונקולוג מוסמך, בוגר הפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל אביב עם התמחות באונקולוגיה במרכז הרפואי ע"ש שיבא, תל-השומר, ובמרכז לסרטן Memorial Sloan Kettering Cancer center, ארה"ב. בעבר, הקים וניהל את המרכז האונקולוגי בבית... +עוד

ד"ר יוסף ברנר אונקולוג מוסמך, בוגר הפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל אביב עם התמחות באונקולוגיה במרכז הרפואי ע"ש שיבא, תל-השומר, ובמרכז לסרטן Memorial Sloan Kettering Cancer center, ארה"ב. בעבר, הקים וניהל את המרכז האונקולוגי בבית החולים וולפסון, חולון. מזה למעלה מ-15 שנה שד"ר ברנר מטפל בחולי סרטן באמצעות דרכי טיפול משלימות, לאחר שעבר הכשרה בנושאי היפרתרמיה ורפואה שולבת-משלימה בסרטן בגרמניה ובארצות הברית. ד"ר ברנר מנהל את מרכז "ניו הופ" לטיפול בחולי סרטן באמצעות טיפולי היפרתרמיה ותזונה בריאה. משמש כנשיא האיגוד הבינלאומי להיפרתרמיה קלינית (International Clinical Hyperthermia Society) ומרצה בכנסים בכל העולם בנושאי היפרתרמיה ורפואה משולבת-משלימה בסרטן.

עדכונים:

פוסטים: 22

החל מפברואר 2014

לפני כשבועיים צוין בעולם “יום הסרטן הבינלאומי” וזו עשויה להיות הזדמנות טובה עבורנו להיזכר באחד המפתחות המשמעותיים ביותר לריפוי – תזונה. בספרות האונקולוגית הקונבנציונלית יש כיום אלפי מאמרים על חשיבות סוגי המזון השונים בהיווצרות הסרטן, במניעתו ובטיפול בו. תזונה נכונה היא חלק בלתי נפרד מהטיפול במחלה. מתברר שאכילת סוגי מזון מסוימים עשויים לשמש כתרופת עזר ואילו מזונות אחרים, עשויים אף לגרום נזק ולהוסיף “שמן למדורה”.

16/02/2014

לפני כשבועיים צוין בעולם “יום הסרטן הבינלאומי” וזו עשויה להיות הזדמנות טובה עבורנו להיזכר באחד המפתחות המשמעותיים ביותר לריפוי – תזונה. בספרות האונקולוגית הקונבנציונלית יש כיום אלפי מאמרים על חשיבות סוגי המזון השונים בהיווצרות הסרטן, במניעתו ובטיפול בו. תזונה נכונה היא חלק בלתי נפרד מהטיפול במחלה. מתברר שאכילת סוגי מזון מסוימים עשויים לשמש כתרופת עזר ואילו מזונות אחרים, עשויים אף לגרום נזק ולהוסיף “שמן למדורה”.

היום, כשאוטוסטרדות המידע פרושות לרגלינו, עלינו רק לדעת מה לחפש וכיצד לברור מבין הפרטים את מה שרלוונטי עבורנו. פירוש הדבר הוא שאנחנו כבר לא מסתפקים בהמלצה של רופא וגם לא שניים. אנחנו שואלים בני משפחה וחברים, בודקים ברחבי האינטרנט מה החדשות האחרונות בנושא. אולם בסיומו של יום, דווקא הדברים שנמצאים ממש מתחת לאפינו, עשויים להיות הפיתרון.

תזונה לטיפול בסרטן, או: לא דיאטה

להמלצות בנוגע לתזונה של חולי סרטן אין להתייחס בתור “דיאטה”. זאת כיוון שדיאטה פירושה שינוי הרגלי האכילה לזמן קצוב ואילו כאן, מדובר בשינוי ההרגלים באופן גורף, או במילים אחרות: תזונה נכונה לחולי סרטן. כידוע, שינוי הרגלים היא פעולה קשה ביותר לכל אחד ואחת. מניסיוני, קל יותר לשכנע חולה לקבל טיפולים רפואיים רעילים ביותר, כמו כימותרפיה והקרנות, מאשר לשכנע אותו להימנע ממזונות שהוא אוהב במיוחד. גם אם כל המחקרים מעידים שאותו מזון עשוי להרע את מצבו.

לא רק סוגי המזון חשובים, כי אם גם דרך הכנתם ואופן השימור שלהם. בפרט כאשר מדובר בכמויות המזון אותן אנו צורכים מדי יום ביומו. עם זאת, הכללים הללו אינם חלים על חולים שמפאת מחלתם הגיעו לתת-תזונה ואיבדו אחוזים נכבדים ממשקל גופם. אלו, צריכים לאכול כל דבר שעשוי לסייע בעצירת הירידה במשקל וחזרה למשקל תקין.

עשרת הדיברות לתזונה נכונה

תת תזונה מובילה לירידה במשקל, ירידה במסר השרירים, בריחת שומן מהגוף, היחלשות מערכת החיסון, אטרופיה (ניוון)  של איברים, אנמיה, אי ספיגה של ויטמינים וחומרי מזון חשובים ועוד שאר רעות חולות. לראייתי, יש מספר כללים עליהם מושתתים עקרונות התזונה הנכונה לטיפול בסרטן ולמניעתו. אני נוהג לכנות זאת “עשרת הדיברות של התזונה הנכונה”:

  1. יש לצרוך מזון בסיסי (אלקלי) ולא חומצי. מהו מזון חומצי? בשר ופירות הדר, למשל
  2. יש להימנע משינויים קיצוניים ברמות הסוכר בדם. אכילת כמויות גדולות של מתוקים תוך זמן קצר אסור לאכול חד סוכרים כמו שוקולד, עוגות וגלידה אלא רק רב סוכרים כמו לחם אורז ופסטה מהם החד סוכרים משתחררים בקצב איטי ואחיד.
  3. יש להימנע מעודף שומנים במזון. שימו לב לרשימת הרכיבים התזונתיים על גבי מוצרי המזון.
  4. יש לכלול מספיק חלבונים במזון. הקפידו על איזון בין חלבונים לפחמימות, על מנת לוודא שהגוף מקבל את כל הדרוש לו.
  5. יש לספק לגוף די אנרגיה. הקפדה על תזונה מאוזנת תסייע בשמירת רמות האנרגיה של הגוף. אנרגיה הנחוצה לו לצורך התמודדות עם המחלה.
  6. יש לספק ויטמינים, מינרלים וחומצות שומניות חיוניות. לשם כך, מומלץ לערוך בדיקות דם מעת לעת על מנת לאתר חוסרים תזונתיים.
  7. יש לספק אנזימים. לדוגמא, באמצעות אננס ופפאיה.
  8. יש לספק אנטי אוקסידנטים, כמו: פטל, אוכמניות או חמוציות.
  9. יש לאכול מזון המכיל פיטו-כימיקלים, חומרים בעלי תכונות אנטי סרטניות. מה למשל? סלרי, תפוחי עץ ותה ירוק.
  10. יש לאכול מזון עשיר בסיבים; קוואקר, סובין חיטה או אפונה.קצרה היריעה מלפרט אודות כל אחד מכללי ה”עשה” הללו אבל זכרו שלתזונה חשיבות מכרעת בטיפול במחלה הזו, שרק הולכת ונעשית נפוצה יותר. שנהיה בריאים!

עוד מהבלוג של ד"ר יוסף ברנר

תצוגה מקדימה

הדיאטה האבסולוטית: צום

זהו הפוסט השלישי בסדרת הפוסטים שלנו על תזונה וטיפול (או מניעה) של מחלת הסרטן. בפוסטים הקודמים עסקנו בדיאטות שונות (ומשונות); ממקרוביוטיקה ונבט חיטה ועד לשמן פשתן וגבינת קוטג'. הפעם ארצה להציג בפניכם את אחת הדיאטות השנויות...

תצוגה מקדימה

טיפול בסרטן: מה זה בכלל היפרתרמיה?!

ודאי הבנתם מהמילה "היפרתרמיה" שמדובר בחום גבוה, אך במידה ולא שמעתם על זה עדיין - חשוב מאוד שתכירו! מדובר בשיטת הטיפול הרביעית בסרטן, לאחר ניתוח, הקרנות וכימותרפיה. זוהי שיטה באמצעותה ניתן לגרום להרס גידולים בבאמצעות חום...

תצוגה מקדימה

מזיכרונותיו של אונקולוג | בחירתה של סופי

סופי (שם בדוי), הייתה מלכת חוף הים של בת-ים. מדי שנה, נהגה להופיע בחוף הים אותה בחורה צעירה ומלהיבה ולשגע את כל הגברברים המתרוצצים בחוף. היא הייתה רובצת על החול, משתזפת או משחקת במטקות. לא היה ספק שהיא מאפילה על כל הבחורות...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה