הבלוג של שרון סער

רוקחת החלומות

עדכונים:

פוסטים: 108

עוקבים: 99

החל מדצמבר 2010

עוול נעשה במשך שנים לעוגות דבש. במקום דבש השתמשו בתחליפים זולים ובלתי טעימים בעליל, העוגה הפכה למתוקה מיד, יבשה מדי ובאופן כללי – מבאסת מדי. זה לא חייב להיות כך, ממש לא. מציעה לכם את המתכון שלי לעוגת דבש ביתית אמיתית, ומבטיחה חוויה מתקנת.

06/09/2014

כל כך הרבה אנשים מגיעים אלי ואומרים – אני לא אוהב עוגות דבש.
אני תמיד מבקשת, לפעמים נאלצת להפעיל את כל כח השכנוע שלי, שיטעמו.
לא טעמתם את העוגה הנכונה, אני אומרת להם.
והם משתכנעים. טועמים. ואני רואה את האור בעיניים.
וואלה, את צודקת, העוגה הזו באמת נהדרת.

ובינינו, מה יכול להיות רע בעוגה הזו?
רבדים על גבי רבדים של טעמים מופלאים – הדבש העשיר, התה, מגוון התבלינים.
התפוח תורם עסיסיות (וחוסך בשומן).
הדבש שומר על טריות לאורך זמן.

וכך אנחנו מגיעים לערב החג עם עוגה טעימה להפליא, עסיסית וחגיגית במיוחד.

אז הנה הוא לפניכם: המתכון הביתי שלי לעוגת דבש.
באמת שווה לנסות. הצלחה מובטחת!

עוגת דבש קלאסית - הבלוג של שרון משרון & רנה - קונדיטוריה | קייטרינג | מגשי ארוח צילום: ינאי רובחה

עוגת דבש קלאסית | רוקחת החלומות
צילום: ינאי רובחה

 

ועוד טיפ חשוב: עוגת דבש שומרת על טריותה היטב (בזכות הדבש). אין כל בעיה (ואפילו כדאי) להכין את העוגה יומיים-שלושה מראש ולשמור במקרר בכלי אטום היטב. הטעמים רק ישביחו. כשעה לפני ההגשה להוציא מהמקרר ולהגיש בטמפרטורת החדר.

ואפשר גם בגרסה אישית וחגיגית במיוחד – המתכון המלא כאן.

עוגת דבש | רוקחת החלומות

עוגת דבש עם קרם מסקרפונה-דבש | רוקחת החלומות                צילום: ינאי רובחה

 

לכל מתכוני ראש השנה – לחצו כאן

למתכונים נוספים שלי – מזמינה אתכם לבקר בבלוג האישי.

עוד מהבלוג של שרון סער

תצוגה מקדימה

"סלט הגזר האגדי" של שרון ורנה

לא פעם אני נשאלת אודות השינוי שעשיתי בחיי, האם אני מאושרת, האם זה משתלם לי, האם הייתי חוזרת לאחור? במחשבה לאחור אני מודה, ביני לבין עצמי ובכלל, שלא היה לי שמץ של מושג לאן אני הולכת. הלכתי...

תצוגה מקדימה

המדריך לעוגות גבינה אפויות

לעוגות גבינה יש נטייה להיות חתיכת צרה: הן מתפוצצות באפייה, תופחות ואז מתרסקות, ולפעמים לא טורחות לתפוח מלכתחילה. השנה, לקראת החג, החלטנו להבין אחת ולתמיד איך עושים שכל הדברים האלה לא יקרו, ונראה לנו שהצלחנו. מתכון...

תצוגה מקדימה

הסלט הסגול

פספסתי את פיקניק האביב של סלונה... איזו אכזבה. כל כך רציתי לפגוש אתכן, חברות המעצמה הנשית הכובשת והמדהימה הזו, שנקראת הבלוגריות של סלונה, להכיר ולהכניס כל אחת בפני עצמה עמוק ללב... אבל כשהחייל מזמין ביקור (ולא תמיד זה...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה