הבלוג של שרון סער

רוקחת החלומות

עדכונים:

פוסטים: 109

החל מדצמבר 2010

הסלט הסגול – פשוט, מהיר, טעים, בריא, ססגוני ויפהפה. מה עוד אנחנו רוצות מהסלט שלנו? ותודה מיוחדת לחברתי היקרה מכל ענת רודן שהסלט הזה נוצר איתה ובהשראתה.

17/05/2014

פספסתי את פיקניק האביב של סלונה… איזו אכזבה.
כל כך רציתי לפגוש אתכן, חברות המעצמה הנשית הכובשת והמדהימה הזו, שנקראת הבלוגריות של סלונה, להכיר ולהכניס כל אחת בפני עצמה עמוק ללב…
אבל כשהחייל מזמין ביקור (ולא תמיד זה מתאפשר מכל מיני שיקולים מבצעיים) – כמובן שמתייצבים באהבה גדולה.

אז אני מחכה להזדמנות הבאה, ובינתיים שמחה לשתף אתכן במתכון לסלט הסגול החדש וההורס שתכננתי להכין לפיקניק.

תודה מיוחדת לחברתי היקרה מכל ענת רודן שהסלט הזה  נוצר איתה ובהשראתה.

אז מתחילים כמובן  בכל מיני סגולים:

1/4 כרוב אדום פרוס לרצועות דקות.
2 סלקים (טריים) חתוכים לזו’ליינים (אני עושה את זה במנדולינה, ומשתמשת בסכין הרחבה יותר, שלא יצאו אטריות דקיקות וסמרטוטיות אלא זוליינים יציבים ויפים)
2 תפוחים (השתמשתי באדומים, אבל גם ירוקים יתאימו) – חתוכים לז’וליינים כנ”ל.
1 חופן נדיב של חמוציות מיובשות
1 חופן נדיב של אגוזי מלך (השארתי אותם כפי שהם, חצאים/רבעים, לא קצצתי)
צרור נענע (עלים בלבד) קצוץ גס.

לרוטב:
100 מ”ל מיץ לימון סחוט טרי (1.5-2 לימונים סחוטים במקום, שום תחליף לא עובד)
1/4 כוס שמן זית איכותי
1 כף דבש
1 כפית מלח

וזהו, בעצם.
את כל הירקות לקערה.
את כל חומרי הרוטב מערבבים בנפרד ושופכים על הירקות.

פשוט, מהיר, טעים, בריא, ססגוני ויפהפה.
מה עוד אנחנו רוצות מהסלט שלנו?

רק תחשבו כמה יפה הוא ייראה על שולחן שבועות…

הבלוג של שרון מקונדיטוריה שרון & רנה | הסלט הסגול

הבלוג של שרון מקונדיטוריה שרון & רנה | הסלט הסגול

אהבתם את המתכון? ניסיתם? הצלחתם (או לא)? אשמח לתגובות ורשמים.

מעוניינים להכיר מתכונים נוספים שלי? מוזמנים לבקר בבלוג האישי.

שלכם, שרון

 

עוד מהבלוג של שרון סער

תצוגה מקדימה

"סלט הגזר האגדי" של שרון ורנה

לא פעם אני נשאלת אודות השינוי שעשיתי בחיי, האם אני מאושרת, האם זה משתלם לי, האם הייתי חוזרת לאחור? במחשבה לאחור אני מודה, ביני לבין עצמי ובכלל, שלא היה לי שמץ של מושג לאן אני הולכת. הלכתי...

תצוגה מקדימה

המדריך לעוגות גבינה אפויות

לעוגות גבינה יש נטייה להיות חתיכת צרה: הן מתפוצצות באפייה, תופחות ואז מתרסקות, ולפעמים לא טורחות לתפוח מלכתחילה. השנה, לקראת החג, החלטנו להבין אחת ולתמיד איך עושים שכל הדברים האלה לא יקרו, ונראה לנו שהצלחנו. מתכון...

תצוגה מקדימה

עוגת הדבש האולטימטיבית שלי - חוויה מתקנת לעוולות העבר

כל כך הרבה אנשים מגיעים אלי ואומרים - אני לא אוהב עוגות דבש. אני תמיד מבקשת, לפעמים נאלצת להפעיל את כל כח השכנוע שלי, שיטעמו. לא טעמתם את העוגה הנכונה, אני אומרת להם. והם משתכנעים. טועמים. ואני רואה את האור בעיניים. וואלה,...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה