תגיות » מבשלת משהו

מבשלת משהו » בבלוג של אסנת חזן (26 פוסטים)

עוגיות שושנים

יש ימים כאלה שאני קמה עם גוש בגרון. לא תמיד יודעת למה ברגע הראשון אבל תמיד יש סיבה. לאט לאט היא מתבהרת ועד הצהריים, בדרך כלל, הכל כבר חולף. הבוקר היה בוקר שכזה. מהבקרים שאני פחות אוהבת. אלא שהפעם החלטתי שלא להיכנע ולהכין את...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-8 חודשים

סימילאק לקטנטנים - לא רק למאכל...

[youtube SJnbqjta6w4] מסתבר שעם האוכל בא התיאבון. אחרי שהתגברתי על הפחד מצילום ועריכת סרטונים בסדנה הנהדרת של דנה ישראלי בחסות סלונה וסימילאק, אני מוצאת את עצמי מצלמת ועורכת סרטונים כל כמה ימים ונהנית מכל רגע.  אריזת סימילאק...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-8 חודשים
תצוגה מקדימה

עכשיו אני מבינה מאיפה הגיעו עוד 5 ק"ג

יש שינויים כאלה, קטנים, שמתגנבים לפעמים ככה כמעט בלי שמרגישים. פתאום הילדים גדלים ויש להם עיסוקים משלהם, העיניים דורשות את שלהן וכבר אין ברירה וצריך משקפיים וכבר אי אפשר להוריד קילו בטיול של שעתיים בקניון. אבל לשינויים...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-7 חודשים

אז מה אנחנו יותר, חיידק או אדם?

אמש השתתפתי בהרצאתה המרתקת של שרון גבריאל, מנהלת מדעית ודיאטנית קלינית בחברת 'אלטמן', על המיקרוביום ועל החיידקים הטובים שמסייעים למערכת העיכול והבריאות האינטימית שלנו. ...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-7 חודשים

מסעות דניאל

מסעות דניאל / דניאל קרן בעריכת משה גלעד 286 ע"מ, הוצאת עם עובד אני קוראת מהר מרוב האנשים. זו עובדה ידועה. קורס קריאה מהירה אי שם בגיל ההתבגרות וחוסר סבלנות קבוע גרמו לי לפתח יכולות קריאה שלא מביישות אצן אולימפי. אלא שאת...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-7 חודשים
תצוגה מקדימה

עוגה או לחם? עוגת קישואים ופקאן

היא מתוקה, לכן היא עוגה אבל נראית כמו לחם והמרכיב העיקרי בה הוא קישואים. לחם? אבל יש גם עוגת גזר... עוגה. לפני כמה ימים חשבתי שאם יש עוגת גזר, למה שלא תהיה גם עוגת קישואים?...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-7 חודשים
תצוגה מקדימה

מה שמתחשק לי זה לישון

יש כאן בבית מי שמזכיר לי מדי פעם שכשרק הכרנו, בכל פעם שהיה מתקשר, היו עונים לו שאני ישנה, לפעמים אפילו בשבע בערב. בשלב מסוים חשב שאני מנסה להתחמק ממנו. Photo by ...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-7 חודשים
תצוגה מקדימה

על הקשר בין כרטיסי ביקור לעור הגוף

איך נראה כרטיס הביקור שלכם הבוקר? נקי, רענן וחלק או אולי מאובק, מקומט ומלא בסימנים שחורים? ומה אתם עושים כדי לשמור עליו יפה ומזמין? כן, אני מדברת על העור, האיבר הגדול ביותר בגופנו, זה שמכסה את שטח כל הגוף ומשקלו כ15% ממשקל...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-6 חודשים
תצוגה מקדימה

ריבת עגבניות שרי

כשאני מוצאת את עצמי מבשלת ריבה אני יודעת שהחורף מתקרב או שלפחות כבר ממש סוף הקיץ. כנראה שהפעם נרדמתי בשמירה, כי התחלתי להכין ריבות רק בשבוע שעבר כשגיליתי אצל הירקן סלסילות עגבניות שרי כתומות שנראו נהדר. ...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-6 חודשים
תצוגה מקדימה

זה לא רק ספורט

אתמול נערך המפגש האחרון של בית הספר לגיל המעבר של סלונה. נפגשנו שוב, הפעם ברגשות מעורבים - שמחת המפגש ועצב הפרידה המתקרבת. הפעם עסקנו בפעילות גופנית וכמובן שגם התנסינו בה. ...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-6 חודשים
תצוגה מקדימה

עוגת שמרים ומרציפן

אחת העוגות האהובות עלינו ביותר היא העוגה שאפשר למצוא באירופה בדרך כלל סביב חג המולד. זו עוגת שמרים עם פירות מסוכרים וגוש מרציפן במרכז, היא מצופה בהמון אבקת סוכר ואי אפשר להפסיק לאכול אותה. בכל פעם שאני נתקלת בה בביקור...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-6 חודשים
תצוגה מקדימה

לביבות בטטה וכרובית פריכות ולא מטוגנות

הלביבות האלה נהדרות בחנוכה אבל אצלנו אוכלים אותן כל השנה. הן פריכות, טעימות והכי חשוב - לא מטוגנות. השלב הכי קשה בהכנה שלהן הוא קילוף הבטטות והשלב הכי ארוך הוא זמן האפייה בתנור. בקיצור, לביבות מנצחות! ...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-6 חודשים
תצוגה מקדימה

מרק מנגולד וחומוס עם כדורי בשר

אני אוהבת לאכול מנות שהן ארוחה שלמה, הכל בסיר אחד ועוד יותר אוהבת כשאני מבשלת אותן. העניין הוא לא במספר הכלים המלוכלכים שהרי מיד דוחפים אותם למדיח ולא זוכרים בכלל שהיו כלים מלוכלכים בכיור אלא בנוחות שבהכנה, בחמימות...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

דמי חנוכה קצת אחרים

המון זמן לא יצרתי כלום. זה החל באריזת חדר העבודה שלי לפני 5 חודשים לקראת שיפוץ חלק מהבית, נמשך בתירוץ הנפלא שכל החומרים שלי ארוזים ולא פסק גם אחרי שהחדר היה שוב מסודר והכל היה במקומו, ממש מזמין ליצור וליהנות. אבל זה נמשך...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

פשטידת תירס בשרית - Pastel de Choclo

תשע שנים חלפו מאז שעזבנו את צ'ילה. בילינו שם שנתיים גדושות בהתנסויות וחוויות חדשות, למדנו להכיר את המקומיים, טיילנו ונהנינו מהנופים היפים, לגמנו יין משובח ואימצנו לנו כמה מאכלים טעימים במיוחד. אחד המאכלים האלה הוא פשטידת...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

עוגת פירות יבשים לט"ו בשבט

פירות יבשים אהובים עליי כמעט בכל צורה בכל השנה. לכן, ט"ו בשבט הוא בשבילי סיבה מיוחדת לחגיגה. העוגה הזו היא אחת הטעימות ביותר שאני מכירה. עוגה בחושה, קלה להכנה, אבל עושר...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

איך אפשר בלי אוזני המן?

בכל שנה, מיד כשמסתיים לו חג החנוכה, אני רואה במאפייה ליד הבית (ובעצם כמעט בכל מאפייה בכלל) אוזני המן. גדולים כמו ארוחת צהריים, עייפים ולא מגרים, ממש לא עושים חשק לאכול אותם. אני אוהבת אוזני המן, שלא תבינו לא נכון, אוהבת מאוד...

תגובות

פורסם לפני שנתיים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

עוגת הגבינה המושלמת - קלה להכנה וטעימה בטירוף!

מזג האוויר הקייצי שמחכה לנו בסוף השבוע הזה וגם בשבוע הבא עשה לי חשק לעוגה קרה ומרעננת, כזו שאי אפשר לעמוד בפניה אך גם לא צריך להשקיע יותר מדי בהכנה וכך הכנתי את עוגת הגבינה הנהדרת הזו שלולא היתה צריכה להתייצב במקרר היתה...

תגובות

פורסם לפני שנתיים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

קונפיטורת תפוחים בקלי קלות לראש השנה

גדלתי על ריבת תות ואם יש משהו שאני לא יכולה לסבול עד היום הוא הטעם של ריבת תות. בכל שנה, ככה לקראת חודש מאי, כשהתותים, איך נגיד, כבר לא היו כל כך במיטבם, היו מכינים אצלנו ריבת תות. קיבלת אותה על פרוסת לחם טרייה, כמילוי לעוגה...

תגובות

פורסם לפני 9 חודשים ו-2 שבועות
תצוגה מקדימה

פאי שזיפים עם קרם פרנג'יפן ופטיסייר

לפני כמעט 20 שנה גרנו בבריסל. שם פגשתי בפעם הראשונה בפרנג'יפן, קרם שקדים קטיפתי נפלא שנהוג להשתמש בו כמילוי לעוגות ומאפים שונים. בבלגיה נהוג להכין מהפרנג'יפן טארט עם תחתית וכיסוי של בצק פריך, לעתים עם אגסים או פירות שונים...

תגובות

פורסם לפני 9 חודשים ו-1 שבוע
תצוגה מקדימה

עוגת תמרים מעולה ליום כיפור

בתקופה הזו של השנה, קצת לפני ראש השנה ולקראת סוף הקיץ, רואים בכל מקום תמונות ומתכונים לעוגות דבש. אני אוהבת מאוד עוגות דבש, כמעט בכל גרסה שלהן, אבל עוגת התמרים הזו עולה בהרבה על המון עוגות דבש שטעמתי והכנתי בשנים...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-9 חודשים
תצוגה מקדימה

רגע לפני פסח: עוגת מוקה בזיגוג קפה

קיבלתי את המתכון הזה מהדר חברתי לפני כמה שנים. היא קיבלה אותו משתי חברות אחרות ואמרה שהתפרסם גם ברחבי הרשת. לכן, יש סיכוי טוב שאתם כבר מכירים אותו אבל העוגה הזו כל כך טעימה, עד כדי כך שעוד לא פגשתי מישהו שטעם ולא אהב אותה,...

תגובות

פורסם לפני שנתיים ו-2 חודשים
תצוגה מקדימה

לא רק בחנוכה - לביבות תפוחי אדמה ומנגולד

מי לא אוהב לביבות? לביבות מכל ירק אבל במיוחד לביבות תפוחי אדמה. אין כמו לביבה טובה כתוספת למנה עיקרית או כמנה בפני עצמה. הפעם החלטתי להוסיף להן עלי מנגולד שמאז שגיליתי אותם ואת הטעם הנפלא שלהם, אני משתדלת להוסיף אותם...

תגובות

פורסם לפני 8 חודשים ו-2 שבועות
תצוגה מקדימה

מרק שעועית חורפי

בתחילת החורף, כשמזג האוויר מתחיל להתקרר, מרק שעועית הוא האהוב עליי ביותר. הוא עוטף את הבית בניחוח מעולה בזמן שהוא מבעבע ומתבשל באטיות למרק סמיך ומחמם ויוצר אווירה מושלמת ביום גשום וקר. ...

תגובות

פורסם לפני 7 חודשים ו-1 שבוע
תצוגה מקדימה

סנגריה חמה וטראפלס גבינת עזים עטוף בפיסטוק

בכל שנה בט"ו בשבט אני מנסה לשנות ולחדש קצת, להכין משהו טעים וקצת אחר מהמטעמים הרגילים והמוכרים שמכינים לחג. בערב החג צפויים להתארח אצלנו חברים יקרים שאחד מהם רגיש לגלוטן וכך החלטתי להפוך את הערב ל'ערב ללא גלוטן'. הנה...

תגובות

פורסם לפני 5 חודשים
תצוגה מקדימה

סלסילה עם ידית כמשלוח מנות - הדרכה מצולמת

שוב הגיעה העונה הזו בשנה שבה אני חושבת איזה משלוחי מנות להכין, מה הם יכילו ואיך אצליח לגוון, לשנות, להכין משהו חדש שאולי יהיה קצת שונה ממשלוחי מנות אחרים. הפעם הכנתי סלסלה קטנה עם ידית אבל כזו שאף שאינה גדולה יכולה להכיל...

תגובות

פורסם לפני 3 חודשים ו-1 שבוע

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה